Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « gomme arabique »
Gomme arabique
Définitions de « gomme arabique »
Gomme arabique - Locution nominale
- Gomme arabique — définition française (sens 1, locution nominale)
- Gomme alimentaire extraite de la sève d’acacia.
Étymologie de « gomme arabique »
Usage du mot « gomme arabique »
Évolution historique de l’usage du mot « gomme arabique » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « gomme arabique » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « gomme arabique »
-
L’apprêtage, consiste à humidifier le cône de feutre avec de la gomme arabique avant d’être chauffé sous la cloche à vapeur
Vogue Paris — Maison Michel : les 10 secrets de fabrication d’un chapeau en feutre | Vogue Paris -
Pour mettre en image le corps des femmes, dans leur aspect le plus naturel, il utilise la technique de la gomme bichromatée. "C'est une technique ancienne réalisée à base de terre, de gomme arabique et de bichromate. On enduit un papier au pinceau. Puis je réalise un négatif de contact de la taille de l'image et je l'installe sous une lampe UV."
Culture L : exposition de Didier Gillis - RTC Télé Liège -
Cette sucrerie ne date pas d’hier; déjà appréciée des Grecs et des Romains, environ 170 av J.-C., la dragée traverse les époques et se réinvente selon les pays et les cultures qui la travaillent. Toutefois, le procédé de dragéification est le même, qu’il s’agisse d’une amande ou d’une autre sorte de fourrage: les amandes sont déposées dans une turbine, puis mouillées trois fois d’un mélange de gomme arabique et de sucre. Ensuite, elles sont séchées, puis recouvertes d’un sirop de sucre concentré, puis blanchies, lissées et colorées.
Journal Métro — «Maryse vous culinise» des Dragées -
La gomme d'acacia ou gomme arabique est un exsudat d'arbre riche en fibres. En agroalimentaire, elle s'emploie comme émulsifiant, stabilisant, agent de charge ou pour la dragéification. Crédit photo Alland et Robert.
La naturalité ouvre des perspectives à la gomme d'acacia / Ingrédients - Process Alimentaire -
Des cas semblables sont connus pour d’autres espèces : un écorçage maîtrisé des branches permettra, par exemple, la production de gomme arabique chez Acacia senegal (ou gommier blanc) que l’on trouve notamment dans les régions sèches d’Afrique tropicale, du Sénégal à la mer Rouge.
The Conversation — Pourquoi le bois d’agar est-il si précieux ? -
Encre. Vil composé de tanin, de noir de fumée, de gomme arabique et d'eau, principalement utilisé pour faciliter la contagion de la bêtise et promouvoir le crime intellectuel.
Ambrose Bierce — Le dictionnaire du Diable -
Les remèdes inclus dans ce groupe comprenaient le miel pour traiter l'insomnie et les plaies infectées, la cerise d'hiver pour améliorer la vue et traiter les maux de dents, le basilic pour ramollir les intestins et traiter les infections, et la gomme arabique pour le contrôle des naissances. Au total, 40 % des traitements de ce groupe sont fabriqués à partir de 44 plantes - dont 34 sont également consommées comme aliments.
BBC News Afrique — Santé et bien-être : on dit que "l'estomac est le foyer de la maladie", alors que faire si la nourriture est aussi la source de la médecine ? - BBC News Afrique -
La gomme arabique a retrouvé son statut de fibre alimentaire aux États-Unis, un statut perdu en 2016, avec à la clé des nouvelles parts de marché pour cette sève d’acacia séchée, cultivée en Afrique.
RFI — Le rêve américain de la gomme arabique devient réalité - Chronique des matières premières