Garde-manger : définition de garde-manger


Garde-manger : définition du Wiktionnaire

Nom commun

garde-manger \ɡaʁ.dmɑ̃.ʒe\ masculin

  1. (Construction) Lieu pour garder ou serrer de la viande et autres aliments.
    • Or, disait le caporal Joliffe, […], quand l'ours est dans le garde-manger, c'est un genre de venaison qui n'est point à dédaigner, tant s'en faut. — (Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cie, Paris, 1873)
  2. (Mobilier) Petite armoire formée ordinairement de châssis garnis de toile métallique et destinée au même usage.
    • Serrer du gibier dans un garde-manger.
  3. Chef de partie responsable des plats froids dans une brigade de cuisine.
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Garde-manger : définition du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

GARDE-MANGER. n. m.
Lieu pour garder ou serrer de la viande et autres aliments. Il se dit aussi d'une Petite armoire formée ordinairement de châssis garnis de toile métallique et destinée au même usage. Serrer du gibier dans un garde-manger. Des garde-manger.

Garde-manger : définition du Littré (1872-1877)

GARDE-MANGER (gar-de-man-jé) s. m.
  • 1Lieu pour garder ou serrer de la viande et autres aliments.
  • 2Petite armoire formée de châssis garnis de toile où l'on renferme les aliments et où les mouches ne peuvent pas pénétrer.

    Au plur. Des garde-manger.

HISTORIQUE

XIIIe s. Le tiers [il] menja que nus nel sot [sut] ; Au gart mangier iluec passot Uns freres qui bien aperçoit Que Renars li ros [le roux] les deçoit, Ren. 15244.

XIVe s. Au commun, trois queux [cuisiniers], dont il y aura toujours les deux à cour, et sera l'un gardemangier, Du Cange, guardamanzerius. Pour un estuy de cuir boully armoyé, pour mettre un garde-mengier, De Laborde, Émaux, p. 327.

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Garde-manger : définitions subjectives sur Dicopedia

Dicopedia est un dictionnaire participatif où n'importe qui peut partager sa propre définition des mots de la langue française. L'intérêt de cette initiative est de proposer des définitions subjectives et très diverses, selon l'expérience de chacun. Nous ajouterons dans cette section les définitions de « garde-manger » les plus populaires.

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Étymologie de « garde-manger »

Étymologie de garde-manger - Wiktionnaire

 Composé de garder et de manger.
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Phonétique du mot « garde-manger »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
garde-manger gardœmɑ̃ʒe play_arrow

Évolution historique de l’usage du mot « garde-manger »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « garde-manger »

  • Algeciras n’est qu’à deux heures de Neiva, la capitale, qui compte environ 24 000 habitants et qui est le garde-manger agricole du Huila. Les paysans de cette région se consacrent principalement à la culture du café. Pressenza, Colombie. #Arrêtez le génocide [#QuePareElGenocidio]
  • Un amoureux qui ne fait pas lit à part est un gourmand qui coucherait dans son garde-manger. De Pierre Véron
  • Quand tu épouses de l’argent, le diable pond un oeuf dans ton garde-manger. De Proverbe scandinave
  • Le corps de la femme est comme le garde-manger des plaisirs de l’homme : quoi de plus simple que de mettre un cadenas au garde-manger. De Jean Fauconney / La ceinture de chasteté

Images d'illustration du mot « garde-manger »

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Traductions du mot « garde-manger »

Langue Traduction
Corse despensa
Basque jakitegia
Japonais パントリー
Russe кладовая
Portugais despensa
Arabe حجرة المؤن
Chinois 储藏室
Allemand speisekammer
Italien dispensa
Espagnol despensa
Anglais pantry
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Synonymes de « garde-manger »

Source : synonymes de garde-manger sur lebonsynonyme.fr

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