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Gamay noir

Définitions de « gamay noir »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

gamay noir \ɡa.mɛ nwaʁ\ masculin

  1. (Viticulture) Cépage donnant un raisin à la peau noire recouvert d’une pruine abondante, mais dont la pulpe et le jus sont blanc. On en cultive plus de 30000 hectares en France tout particulièrement dans la région du Beaujolais. On le retrouve également dans la Loire et dans d’autres régions viticoles en France et dans le monde.
    • Les autres variétés de gamay noir, nombreuses encore, sont moins généralement employées, ou présentent des caractères moins tranchés. — (Société des agriculteurs de France, Comptes rendus des travaux de la Société des agriculteurs de France, volume 20, 1889)
    • «Gamay Noir», cépage produisant un raisin noir de cuve utilisé notamment pour élaborer les vins du Beaujolais. — (Claire Doré, Fabrice Varoquaux, Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées Éd. de l'INRA, 2006)
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Étymologie de « gamay noir »

De gamay et de noir car ce raisin est noir.
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Phonétique du mot « gamay noir »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
gamay noir gamai nwar

Évolution historique de l’usage du mot « gamay noir »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Images d'illustration du mot « gamay noir »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Gamay noir

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