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Galeton

Variantes Singulier Pluriel
Masculin galeton galetons

Définitions de « galeton »

Trésor de la Langue Française informatisé

Galeton, subst. masc.,,Crêpe de blé noir`` (Ac. Gastr. 1962). On apporta de la viande grillée (...), des galetons de blé noir, et des fromages de Chambérat, renommés en tout le pays (Sand, Maîtres sonneurs,1853, p. 150).

Wiktionnaire

Nom commun - français

galeton \ɡal.tɔ̃\ masculin

  1. (Régionalisme) Crêpe de sarrasin ou de blé noir.
    • On apporta de la viande grillée, des champignons jaunes très-beaux, dont je ne pus me décider à goûter, encore que je visse tout ce monde en manger sans crainte; des œufs fricassés avec diverses sortes d'herbes fortes, des galetons de blé noir, et des fromages de Chambérat, renommés en tout le pays. — (Les Maîtres sonneurs, George Sand, 1857)
    • Pour accompagner les sauces, la ménagère fait chaque matin des galettes de blé noir, que l’on appelle galetons dans la Haute-Vienne. — (Variétés géographiques du français, page 210, Manfred Höfler, Pierre Rézeau, 1997)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « galeton »

(Date à préciser) Dérivé de galet, avec le suffixe -on → voir galette pour le sens.
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Phonétique du mot « galeton »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
galeton galœtɔ̃

Fréquence d'apparition du mot « galeton » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « galeton »

  • On goûte là le cocktail de crevettes aux carottes à l’orange, le tartare de thon au couteau avec citron vert et câpres, les ris d’agneau grillés à la millavoise avec leur galeton d’aligot caramélisé, l’échine de porc à la moutarde à l ancienne, le fondant au roquefort avec son carpaccio de pommes Granny,  comme le crémeux d’écrevisses avec sa marinade de saumon façon tahitienne, autant d’entrées qui amusent et dépaysent.
    Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat — Quai 23, restaurant Millau - le sérieux du Quai 23 | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat

Traductions du mot « galeton »

Langue Traduction
Anglais galeton
Espagnol galeton
Italien galeton
Allemand galeton
Chinois 加尔顿
Arabe جاليتون
Portugais galeton
Russe галетон
Japonais ゲイルトン
Basque galeton
Corse galeton
Source : Google Translate API

Synonymes de « galeton »

Source : synonymes de galeton sur lebonsynonyme.fr

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Nombre de points du mot galeton au scrabble : 8 points

Galeton

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