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Filet mignon
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Définitions de « filet mignon »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
filet mignon \fi.lɛ mi.ɲɔ̃\
- Morceau du porc (parfois du veau ou du bœuf) très tendre.
Étymologie de « filet mignon »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Fréquence d'apparition du mot « filet mignon » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « filet mignon »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « filet mignon »
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Que vous soyez du type bifteck de côte, filet mignon, contre-filet ou tomahawk, vous trouverez plusieurs endroits où vous régaler à Québec.
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C'est à Albi dans le Tarn que notre chef du jour, Claude et son accent chantant nous accueillent. Il nous prépare un filet mignon de porc farci au chorizo. Une recette originale et économique, qui mettra forcément votre table, et ses convives, en joie.
Gastronomie : filet mignon de porc farci au chorizo - Extrait Météo à la carte en streaming | France tv -
C’est l’autre conseil de la sommelière : « Il faut d’abord mâcher, puis boire, sinon il n’y a pas d’accord, s’exclame Silvia Huguet-Sédo. Le vin sublime le plat, et inversement. C’est l’acidité qui va nettoyer le palais », explique-t-elle. Pour accompagner les produits de la mer que le chef aime cuisiner, il fallait donc un vin blanc plus puissant, venu d’Ardèche. Le filet mignon, lui, s’est marié à une cuvée appelée « La Bête ». Du domaine des Rutissons en Isère, c’est un conservatoire des cépages locaux et qui offre des notes de fruits confits, en parfait accord avec le plat.
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Qu’il soit de porc, de boeuf ou de veau, le filet mignon est une viande savoureuse et très tendre, à condition de réussir la cuisson. À la poêle, en cocotte ou encore au four : pour être certains de ne rien louper, découvrez nos conseils.
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Hypocrisie, car à l’échelle du magasin (là où le filet mignon a été emballé et étiquetté), impossible de ne pas connaître l’origine du produit ! Si le cochon est espagnol, alors il eut été plus sincère et transparent de l’indiquer ainsi. D’autant que Cora (je le rappelle à ses dirigeants) a signé le Manifeste Balance Ton Origine que j’avais porté jusqu’à l’Assemblée avec la complicité du député Jean-Baptiste Moreau. Une signature manifestement sans valeur. C’est dit.
Olivier Dauvers — Origine : l'hypocrisie ça suffit ! - Olivier Dauvers
Combien de points fait le mot filet mignon au Scrabble ?
Nombre de points du mot filet mignon au scrabble : 17 points