La langue française

Équarrissage

Sommaire

  • Définitions du mot équarrissage
  • Étymologie de « équarrissage »
  • Phonétique de « équarrissage »
  • Évolution historique de l’usage du mot « équarrissage »
  • Citations contenant le mot « équarrissage »
  • Traductions du mot « équarrissage »

Définitions du mot équarrissage

Trésor de la Langue Française informatisé

ÉQUARRISSAGE, subst. masc.

A.− [Correspond à équarrir A] TECHNOL. Action de tailler (une bille de bois, un bloc de pierre) à angles droits. La charpente traditionnelle a une physionomie bien à part. Les équarrissages utilisés y sont nettement surabondants (Campredon, Bois,1948, p. 113).
Rem. La docum. atteste un ex. du subst. masc. équarrissement, même sens. Les pierres sont mesurées par équarrissement (Robinot, Vérif., métré et prat. trav. bât., t. 1, 1924, p. 80).
Bois d'équarrissage. Bois assez gros pour être équarri. Le bois d'équarrissage doit avoir au moins 16 centimètres en tous sens (Jossier1881).
P. méton. ,,Caractéristiques dimensionnelles d'une section de bois`` (Barb.-Cad. 1963). On dit d'une pièce (...) qu'elle a un équarrissage, par exemple, de 0 m,18 sur 0 m,20 (Chabat1881).
Rem. On rencontre ds la docum. une attest. de équarrissure, subst. fém. Le temps les avait rendues [les pierres tombales] douces et fait couler comme du miel hors des limites de leur propre équarrissure (Proust, Swann, 1913, p. 59).
B.− [Correspond à équarrir B] Action de dépouiller et dépecer un animal impropre à la consommation. Ne parlez pas de ce travail, car je ne veux pas vendre la peau de l'âne avant l'équarrissage (Mallarmé, Corresp.,1867, p. 261).Voici ce qui arrive toutes les fois qu'un animal meurt spontanément du charbon : un établissement d'équarrissage est-il proche, on y conduit le cadavre (Pasteur, Travaux,1880, p. 240).
Prononc. et Orth. : [ekaʀisa:ʒ]. [ɑ] seul à la 2esyll. ds DG. Le mot est admis ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. 1364 (Compte de J. Dou Four, A.N. KK 3b, fo35 vods Gdf. Compl. : Copage et esquarissage d'esselles); 2. 1801 l'Équarrissage des chevaux (S. Mercier, Néol.). Dér. de équarrir*; suff. -age*. Fréq. abs. littér. : 2.

Trésor de la Langue Française informatisé

ÉQUARRISSAGE, subst. masc.

A.− [Correspond à équarrir A] TECHNOL. Action de tailler (une bille de bois, un bloc de pierre) à angles droits. La charpente traditionnelle a une physionomie bien à part. Les équarrissages utilisés y sont nettement surabondants (Campredon, Bois,1948, p. 113).
Rem. La docum. atteste un ex. du subst. masc. équarrissement, même sens. Les pierres sont mesurées par équarrissement (Robinot, Vérif., métré et prat. trav. bât., t. 1, 1924, p. 80).
Bois d'équarrissage. Bois assez gros pour être équarri. Le bois d'équarrissage doit avoir au moins 16 centimètres en tous sens (Jossier1881).
P. méton. ,,Caractéristiques dimensionnelles d'une section de bois`` (Barb.-Cad. 1963). On dit d'une pièce (...) qu'elle a un équarrissage, par exemple, de 0 m,18 sur 0 m,20 (Chabat1881).
Rem. On rencontre ds la docum. une attest. de équarrissure, subst. fém. Le temps les avait rendues [les pierres tombales] douces et fait couler comme du miel hors des limites de leur propre équarrissure (Proust, Swann, 1913, p. 59).
B.− [Correspond à équarrir B] Action de dépouiller et dépecer un animal impropre à la consommation. Ne parlez pas de ce travail, car je ne veux pas vendre la peau de l'âne avant l'équarrissage (Mallarmé, Corresp.,1867, p. 261).Voici ce qui arrive toutes les fois qu'un animal meurt spontanément du charbon : un établissement d'équarrissage est-il proche, on y conduit le cadavre (Pasteur, Travaux,1880, p. 240).
Prononc. et Orth. : [ekaʀisa:ʒ]. [ɑ] seul à la 2esyll. ds DG. Le mot est admis ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. 1. 1364 (Compte de J. Dou Four, A.N. KK 3b, fo35 vods Gdf. Compl. : Copage et esquarissage d'esselles); 2. 1801 l'Équarrissage des chevaux (S. Mercier, Néol.). Dér. de équarrir*; suff. -age*. Fréq. abs. littér. : 2.

Wiktionnaire

Nom commun

équarrissage \e.ka.ʁi.saʒ\ masculin

  1. Action d’équarrir, de traiter des carcasses animales, impropres à la consommation, ou des déchets d'abattoirs (os, peau, etc.).
    • Lorsqu'on dispose d'un assez grand nombre d'animaux morts et qu'un atelier d’équarrissage se trouve à proximité, le meilleur parti à prendre est de les y envoyer. — (Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 152)
    • En se nourrissant des cadavres de brebis, les vautours assurent une mission d'équarrissage naturel. — (Site de la LPO, Les vautours du Verdon, alliés des éleveurs pour un équarrissage naturel, 2 septembre 2013)
  2. Action de donner à des pièces de bois, de pierre, des surfaces parallèles entre elles.
    • Les chênes abattus correspondaient précisément aux sections recherchées par les charpentiers et leur équarrissage se faisait a minima au plus près de la surface du tronc avec peu de perte de bois.— (Frédéric Épaud, Charpente de Notre-Dame : stop aux idées reçues !, CNRS, le Journal, 18 juin 2019)
  3. (Rare) Chacune des deux dimensions transversales d’une poutre façonnée.
    • Cette poutre a vingt-cinq centimètres d’équarrissage.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

ÉQUARRISSAGE. n. m.
Action d'équarrir ou État de ce qui est équarri. Cette poutre a vingt-cinq centimètres d'équarrissage, c'est-à-dire vingt-cinq centimètres en tous sens. Bois d'équarrissage, Le bois qui doit avoir au moins seize centimètres d'équarrissage. Il signifie aussi Action d'écorcher, de dépecer les bêtes de somme ou de trait, comme les chevaux, les ânes.

Littré (1872-1877)

ÉQUARRISSAGE (é-ka-ri-sa-j') s. m.
  • 1État de ce qui est équarri. …Une poutre de sapin de cent vingt pieds de long et de deux pieds d'équarrissage aux deux bouts, Bernardin de Saint-Pierre, Étude 5.

    Bois d'équarrissage, bois qui doit avoir au moins seize centimètres en tous les sens.

  • 2Action de dépecer, pour en utiliser les diverses parties, les cadavres l'animaux dont la chair ne doit pas être consommée ar l'homme. Un clos d'équarrissage.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « équarrissage »

(1) Dérivé du verbe « équarrir » en utilisant son radical « équariss- », avec le suffixe -age (« action de »).
(2) Dérivé de « équerre ».
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Équarrir.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « équarrissage »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
équarrissage ekarisaʒ

Évolution historique de l’usage du mot « équarrissage »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « équarrissage »

  • Section équine => La section équine de GDS Creuse se développe et propose aides aux analyses, à la vaccination grippe ou mutuelle équarrissage. AIE, AVE, MCE, cet article se propose de faire le point sur ces maladies parfois méconnues des détenteurs d’équidés. , « Le sanitaire… j’adhère ! ». Pour les équidés aussi… un dépistage de maladies !, Elevage - Pleinchamp
  • Le cheptel de l’éleveur endetté, dont l’exploitation au Fouilloux se trouve en liquidation judiciaire, part à l’équarrissage. SudOuest.fr, Charente-Maritime : épilogue douloureux à la situation de l’éleveur Christian Rougier
  • Pierrick Glais est désigné référent « électricité » auprès d’Enedis, et référent en charge de la mission équarrissage collectif. Un regroupement, créé en 2015 entre Plumieux, Le Cambout, Saint-Etienne-du-Gué-de-l’Isle et Coëtlogon, met à disposition un bac équarrissage à Plumieux. Le Telegramme, Le conseil municipal a voté les subventions aux associations - Le Cambout - Le Télégramme
  • Si l’éleveur est en possession d’un équipement réfrigéré et que la taille de celui-ci le permet, il est conseillé d’y stocker les cadavres en l’attente du passage du véhicule de collecte, afin de limiter au maximum la dégradation de la matière. Les cadavres doivent être sortis du frigo et mis dans un bac d’équarrissage avant l’arrivée du camion d’équarrissage. Journal Paysan Breton - Hebdomadaire technique agricole, L'équarrissage en période de canicule | Journal Paysan Breton
  • Derrière lui, les artisans, tous bénévoles, parachèvent l’équarrissage de poutres à coup de doloires (petite hache) alors que monte une odeur de copeaux. www.paris-normandie.fr, En Seine-Maritime, des charpentiers prêts à reconstruire Notre-Dame de Paris à l’identique
  • Les basses œuvres étaient des tâches d'intérêt général comme l'équarrissage des charognes, le curage des latrines, le nettoyage des égouts, l'abattage des chiens errants… Dans la France de l'ancien régime ces tâches étaient souvent confiées au bourreau qui portait alors le titre de maître des hautes et basses œuvres. ladepeche.fr, Jean Castex : "Ma priorité, c’est le plan de relance du pays" - ladepeche.fr
  • Les deux agents de l’OFB (Office français de la biodiversité) arrivés sur place le lundi sont venus attester de la nature de l’attaque, confirmée par leur veille assurée toute la nuit du lundi au mardi qui a permis d’identifier la présence de deux loups. L’ensemble des cadavres d’animaux a été transporté hier matin par le service de l’équarrissage. À noter que le troupeau de 970 bêtes était protégé par un chien berger d’Anatolie. , Faits-divers - Justice | Chamonix : deux attaques de loups survenues en alpage sur la commune
  • Philippe Brousse, premier adjoint, s’est immédiatement rendu sur place afin d’évaluer la situation. Dès le lendemain, Morgan Bienaimé, agent communal, accompagné d’Alexandre Cabot, conseiller municipal, ont évacué les carcasses pour les confier à la société d’équarrissage voisine, ATEMAX située à Saint-Aubin-le-Cauf. , Près de Dieppe, 200 kg de carcasses de moutons découvertes | Les Informations Dieppoises
  • La LPO, aux doléances des agriculteurs de Haute-Loire, a rappelé ce lundi les réponses déjà existantes d’un Plan National d’Actions, qui vise à préserver la relation à bénéfices réciproques entre éleveurs et vautours. L’association a assuré en outre que la « très grande majorité » des éleveurs était favorable à la présence de ces oiseaux, garants selon elle d’un « équarrissage naturel et gratuit ». , Faits divers : des agriculteurs dénoncent l’attaque de vautours sur des animaux vivants
  • Mardi, vers 16 heures, un vautour a été observé sur le toit de la Tour de Pacoret dans la commune de Montailleur. Sans doute s’agit-il d’un vautour fauve. On l’imagine davantage sur l’épaule du croque-mort dans Lucky Luke qu’en Savoie, pourtant l’espèce effectue des séjours estivaux réguliers dans le département, affectionnant d’ordinaire plutôt les massifs. Le charognard se charge de l’équarrissage en montagne et joue un rôle écologique d’un grand intérêt, tout comme le vautour moine et le gypaète barbu. , Société | Montailleur : un vautour sur le toit de la Tour de Pacoret
  • Normal l'odeur la FERSO c'est l'équarrissage donc des poulets voués à la destruction ladepeche.fr, Lot-et-Garonne : plusieurs dizaines de poulets morts tombées d'un camion et éparpillées en pleine ville - ladepeche.fr
  • L’équarrissage est l’ultime maillon de la chaîne et sans doute le plus discret. Pourtant, sans ce service, la planète agroalimentaire s’arrêterait, à coup sûr, de tourner. Collecter les cadavres d’animaux dans les fermes, récupérer les déchets de viande et de poisson dans les abattoirs et criées, ramasser les déchets et autres huiles usagées de l’industrie agroalimentaire, de la distribution et de la restauration : telles sont les missions de Saria. Le Telegramme, Équarrissage : l’entreprise Saria sur le pont - Économie - Le Télégramme
  • Les services préfectoraux nous signalent également qu'un autre cas de consommation est à déplorer, dans lequel l'éleveuse déclare elle même qu'un animal était mort mais non encore évacué à l’équarrissage et qu'il a été totalement consommé par les vautours. "Cela caractérise simplement le fait que les vautours parfois font le ménage rapidement", conclut la préfecture. , Vautours à Thoras : la réponse de la préfecture sur zoomdici.fr (Zoom43.fr et Zoom42.fr)
  • « Contre la mise en place de placettes d'équarrissage dans le département » , Environnement | Nuées de vautours: «Personne n’est capable de dire d’où ils viennent»
  • Pour des raisons sanitaires et par principe de précaution, l'ensemble des prises ne peut pas être utilisé à des fins alimentaires mais sera valorisé au travers de relevés morphologiques par la cellule locale de l'IFREMER avant d'être détruit par une société d'équarrissage. Imaz Press Réunion : l'actualité de la Réunion en photos, Pêche illégale : Braconnage : 53 kilos de poissons saisis et 3 personnes interpellées | Imaz Press Réunion : l'actualité de la Réunion en photos
  • Les auteurs des clichés et de cette énigme ont tenu les internautes en haleine tout un moment avant de révéler le poids de la bête, soit 3460 kilos ! Les filets ont été levés à la tronçonneuse et le végétal en forme de baleine soigneusement découpé sans passer par la case équarrissage. Il attendait toujours mardi d’être évacué. SudOuest.fr, Insolite au Pays basque : une prise de plus de 3 tonnes dans le port de Saint-Jean-de-Luz
  • "De nombreux agneaux sont malades, certains agonisent pendant des heures sans recevoir de soins. Des bacs d’équarrissage sont remplis d’animaux morts", ajoute l'association. , Environnement | Agneaux de Roquefort : après l'enquête choc de L214, l'agrément d'un abattoir suspendu
  • FDSEA et JA dénoncent des « attaques » de vautours chez cinq éleveurs depuis le 1er juin : « Cinq ovins et deux bovins ont été consommés et un agneau attaqué mais sauvé par l’éleveur à Torsiac. Les attaques ont eu lieu à Saugues, Torsiac, Lubilhac, Thoras et Chanaleilles. » Le président de la FDSEA n'a pas de doute : « Là, cela devient de la prédation. » Pour lui, ces vautours, pourraient provenir des gorges du Tarn, où ils ont été réintroduits dans les années 80. « Ils se sont développés grâce à la mise en place de charnier et de placettes d’équarrissage naturel. Peut-être que désormais il y a des soucis sur place, je ne sais pas, mais à un moment ils se sont déplacés parce qu’ils devaient avoir faim… » www.lamontagne.fr, Inquiets de la présence de vautours en Haute-Loire, des syndicats agricoles demandent à l'Etat de se saisir du dossier - Torsiac (43450)
  • Lorsqu'un animal meurt dans un zoo, la direction doit contacter une société d'équarrissage (photo d'illustration). LExpress.fr, Mort de l'ours Olaf: que font les parcs zoologiques des cadavres d'animaux? - L'Express
  • Mardi en fin d'après-midi, un camion remorque d'équarrissage s'est renversé au rond-point situé aux confins des communes de Bâgé-le-Châtel, Saint-André-de-Bâgé et Saint-Jean-sur-Veyle l'article du Progrès. , Edition Macon | Un camion remorque d'équarrissage se renverse au rond-point
  • C’est l’alternative on ne peut plus "nature" à l’enlèvement des cadavres d’animaux morts dans la nature, auquel la loi fait obligation : une placette d’équarrissage, où viendront se repaître les rapaces nécrophages (vautours fauves, mais aussi percnoptères (marie-blanque), gypaètes et milans royaux), est désormais ouverte à Bilhères-en-Ossau, au-lieu dit Accaus, à proximité immédiate du plateau du Bénou. Le site qui surplombe le lac de Castet est tout proche de l’ancienne aire de nourrissage. SudOuest.fr, Vautours : une placette d’équarrissage naturel ouverte à Bilhères-en-Ossau
  • La non remise au service d'équarrissage d'animal dont la collecte est obligatoire amène à la comparution d'un homme de 48 ans, du Mesnil-Raoult, au tribunal correctionnel de Coutances, ce 7 janvier 2020. Interrogé en audience sur les raisons qui l'ont conduit à négliger l'appel au service d'équarrissage devant la présence du cadavre d'un veau, mort sur ses terres, le mis en cause tente de se dédouanner. Il déclare : "Mes vêlages étaient ciblés en début d'année. Est-ce bien un de mes veaux ?", tout en mettant en cause la volonté des services dédiés à enlever une bête en état de décomposition. Ce à quoi la juge lui répond qu'il est de sa responsabilité de prévenir les services de l'équarrissage pour tout animal mort sur sa propriété et que ceux-ci doivent enlever les animaux concernés en toutes circonstances. Le ministère public, qui évoque la parfaite connaissance du mis en cause, prévenu par courrier, de la présence de l'animal mort dans ses pâturages, requiert six cents euros d'amende dont quatre cent avec sursis. Le délibéré de la juge entérine ces réquisitions de peine d'amende.     lamanchelibre.fr, Mesnil-Raoult. Le cadavre du veau, délaissé, pourrit sur place
  • Le musée vivant des Vieux métiers d’Argol tourne à plein régime : plus de 6 000 entrées déjà enregistrées depuis l’ouverture. L’écrémage du lait, le travail du lin et la broderie passionnent le public. Mais les bénévoles et Marie-Alice Caugant, la présidente, aiment faire plaisir et proposent au long de l’été des « animations spéciales ». Le dimanche 18 août, ce sont l’équarrissage du bois à la hache et le cerclage des roues de charrettes qui sont programmés. Le 21 août aura lieu la très attendue cuisson du pain à l’ancienne dans le four du musée et pour déguster le pain le lendemain, c’est la fabrication du beurre à la baratte qui sera proposée. Pratique : de 14 h à 18 h. Contact : tél. 02 56 04 81 59, [email protected] Le Telegramme, Le Télégramme - Argol - Vieux métiers vivants. Équarrissage du bois et cerclage de roues le 18 août
  • On y voit des images du couvoir, où sont triés les poussins, mâles d'un côté qui seront gavés, femelles de l'autre dont le destin devient pour le moins incertain. On en voit plus loin, au fond d'un conteneur, affirme L214 : "Les canetons femelles sont jetés vivants dans le bac d’équarrissage du couvoir. Ils vont y mourir de faim ou d’asphyxie. Les œufs non éclos à temps sont jetés dans une autre benne où naissent et meurent des canetons sortis tardivement de l’œuf." midilibre.fr, L214 : nouvelle vidéo choc dans un élevage de canards à foie gras de Dordogne - midilibre.fr
  • Après une attente de plus d’une heure, l’animal a finalement succombé à un arrêt cardiaque, au grand regret des chasseurs présents et de leur président Alain Dupré, appelés en renfort et qui avaient tout tenté pour le garder en vie. Les deux animaux, d’un poids approximatif de 170 kg chacun, ont été déposés au lieu de collecte d’équarrissage. SudOuest.fr, Dordogne : deux cerfs sont décédés dans un combat
  • C’est le triste bilan opéré par les services techniques de la commune suite à la pollution du riez de Bourghelles, il y a une dizaine de jours. Des carpes de plus de 10 kg ont fini à l’équarrissage. Le maire, qui a commandé des analyses bactériologiques, devrait en connaître les résultats dans les tout prochains jours. La Voix du Nord, Plus de 200kg de poissons morts retirés des bassins de Cysoing
  • Pour faire face à la hausse du coût de l’équarrissage de 7 millions d’euros, les cotisations ont été revues. La France Agricole, Équarrissage : Hausse de la cotisation interprofessionnelle
  • Face à cette calamité subie par nombre d’éleveurs, les pouvoirs publics se sont penchés sur le problème. C’est dans ce contexte que le préfet des Pyrénées-Atlantiques a proposé une expérimentation sur la faisabilité de placettes d’équarrissage dans le département. SudOuest.fr, Pyrénées-Atlantiques : des placettes d’équarrissage pour les vautours expérimentées
  • Quel est votre modèle d’origine ? La Compagnie des Vétérinaires s’est créée il y a 25 ans autour d’un projet éthique : offrir une solution de fin de vie digne aux animaux domestiques. Jusqu’alors, ceux-ci partaient à l’équarrissage et finissaient en matière première ou en farine animale. En 1995, 200 vétérinaires du Nord de la France se sont regroupés pour créer un premier centre de crémation. Si juridiquement, il s’agissait d’une SA, le fonctionnement était très proche d’une coopérative.  Les Echos, La Compagnies des Vétérinaires : grandir sans renier ses valeurs | Les Echos
  • C’est une entreprise au positionnement atypique sur l’échiquier national que la profession agricole cantalienne - à l’origine de sa création - préserve jalousement. Alors que le marché de l’équarrissage s’est concentré en France entre les mains de deux opérateurs (Akiolis et Saria), la Sopa poursuit sans complexe son activité et sa modernisation en restant fidèle aux principes qui ont prévalu à sa fondation : “Rendre service aux paysans et à l’agroalimentaire qu’il y a derrière, faire vivre des salariés localement”, résume Jean-Pierre Chateau, nouveau président de la société qui remplace depuis quelques semaines Serge Paran, lequel avait succédé à son père Roger, président fondateur. , Petit poucet dans le monde de l’équarrissage, Actualités générales - Pleinchamp
  • Jeudi matin, un agriculteur dont l’exploitation est située à cheval entre Beaufort et Ferrière-la-Grande a découvert la présence de deux moutons morts sur son terrain. Une macabre découverte qui risque de lui coûter les frais d’équarrissage. D’où la colère de ce professionnel. La Voix du Nord, Beaufort: on lui dépose deux moutons morts sur son terrain, le coup de gueule d’un agriculteur
  • Si le département des Vosges n’héberge aucune société d’équarrissage, la présence d’exploitations agricoles d’élevage en fait un client quotidien d’Atemax et de Sifdda. Les deux entreprises, installées dans des départements limitrophes, ont chacune leur territoire d’intervention, l’est du département pour la première, l’ouest pour la seconde, qu’elles écument au fil de tournées d’enlèvements ou de « ramasses » – dans le jargon des chauffeurs. , France - Monde | L’équarrissage ne craint pas la crise
  • L'ATM Eleveurs de Ruminants a lancé une vague de recouvrement des CVO équarrissage auprès des éleveurs de bovins, ovins et caprins. La France Agricole, Equarrissage : Les éleveurs de ruminants incités à régler leur CVO
  • Deux arrêtés relatifs à la gestion de l'équarrissage des animaux trouvés morts en ferme ont été publiés le 1er octobre 2013 au Journal officiel. Ces textes prévoient, d'une part, la mise à zéro du montant de la taxe à l'abattage prélevée pour financer la collecte et la destruction des cadavres de bovins et d'ovins, et, d'autre part, la mise en place d'une cotisation volontaire obligatoire (CVO) destinée à prendre le relais de la taxe d'abattage. La France Agricole, Bovins, ovins/Equarrissage : Une CVO remplace la taxe d'abattage
  • «C'est la faute à personne» se résigne cet éleveur qui travaille pour les Délices d'Auzan, une marque d'Intermarché et s'inquiète pour l'avenir de la filière. Chaque «bande» euthanasiée représente, pour lui, une perte sèche de 12 000 €. Comme il est par ailleurs, le maire de Guizerix, il déplore le chômage technique de deux personnes dans la commune, dont son épouse. Et puis, comme l'explique celle-ci : «on n'élève pas les animaux pour les amener à l'équarrissageladepeche.fr, Jean-Michel Le Bihan, éleveur : «On n'élève pas pour l'équarrissage» - ladepeche.fr
  • L'exemple donné peut être étendu à de nombreux plats confectionnés : poulet basquaise, hachis parmentier, à la fois en conserve ou surgelé... Cette viande est issue de pays à bas coût de main-d'oeuvre : est-il simplement possible économiquement de produire en conservant un minimum de qualité ? Il y a tout de même des limites en dessous desquelles il n'est plus possible de fournir, sauf peut-être en ajoutant, au-delà des plus bas morceaux (tendons...), des produits d'équarrissage. Le Point, Au-delà du cheval : des produits d'équarrissage dans les plats cuisinés ? - Le Point
  • Les équipes du réseau national d’échouage, habilitées à pratiquer des examens post-mortem sur les espèces protégées, vont réaliser un examen interne et procéder à l’équarrissage de la bête sur la plage mercredi. Il devrait permettre de déterminer les causes de la mort, collision avec un navire ou mort naturelle. Un cordon de sécurité sera mis en place lors de l’autopsie. , Finistère: Une baleine de 13 mètres échouée sur une plage
  • De nouvelles placettes d’équarrissage naturel par les vautours vont être créées l’an prochain. L’expérience menée à Aste-Béon est jugée "positive" par ses promoteurs. La-R%C3%A9publique-des-Pyr%C3%A9n%C3%A9es, Les vautours embauchés pour l’équarrissage - La République des Pyrénées.fr
  • « Le taureau a été à l’équarrissage car sa viande est impropre à la consommation« , ajoute la source proche du dossier. Ferdinand a terminé sa journée à l’abattoir de Meaux, où elle avait commencé sur les chapeaux de roue. , Que va devenir le taureau Ferdinand qui a été tué après sa fuite à Meaux ? | La Marne
  • Depuis jeudi, les détenteurs d’animaux trouvés morts en Haute-Loire doivent contacter SIFDDA (groupe Saria) pour leurs prestations d’équarrissage. , Haute-Loire | SIFDDA a repris le service de l’équarrissage
  • Pour que chaque propriétaire d’animal de compagnie puisse honorer son compagnon disparu comme il le souhaite, pour que le compagnon d’une vie, à sa mort, ne finisse pas à l’équarrissage, mais puisse avoir à de véritables funérailles, une entreprise s’est spécialisée dans la gestion et l’accompagnement des familles endeuillées par la perte d’un animal : Incineris , un crématorium imaginé par la Compagnie des vétérinaires à Faulquemont. Il est désormais dans le giron du groupe Esthima France, un réseau national de 15 agences et crématoriums. Un service disponible à seulement un endroit dans le Grand Est, Faulquemont. , Edition Saint Avold - Creutzwald | Un crématorium pour les animaux à Faulquemont
  • « Un animal de moins de 40 kg peut être enterré n’importe où », rappelle Eric Weiland, chef de service Moselle auprès de l’Office national de la chasse et de la faune sauvage (ONCFS). Au-delà, la commune est censée faire appel à une société d’équarrissage qui lui facturera la prestation. , Edition Thionville - Hayange | Que faire après une collision avec un animal ?
  • La RD902 a dû être interdite à la circulation par la gendarmerie, le temps que les opérations de relevage et de désincarcération des bêtes puissent se dérouler correctement. Ces opérations ont pris fin vers midi.  Une société d'équarrissage s'est rendue sur les lieux pour emporter les cochons morts.  centrepresseaveyron.fr, Bonnecombe : quinze cochons ont péri dans l'accident - centrepresseaveyron.fr
  • Comment se débarrasser des cadavres d'animaux en montagne ? Une placette d'équarrissage naturel pour les vautours vient d'être mise en place à Aste-Béon. Une première dans les Pyrénées françaises. Sans doute pas la dernière. ladepeche.fr, Équarrissage dans les Pyrénées : les vautours au secours des bergers - ladepeche.fr
  • Les causes qui semblent perdues ne sont pas forcément désespérées. C’est un peu la conclusion que l’on pourrait tirer du retournement de situation dans l’organisation de l’équarrissage en Dordogne. La filière a son importance, puisque l’élevage est un secteur agricole particulièrement développé… SudOuest.fr, Equarrissage : le retour des carcasses en Dordogne avec le groupe Saria

Traductions du mot « équarrissage »

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