Eau de légumes

Définitions de « eau de légumes »

Eau de légumes - Locution nominale

Eau de légumes — définition française (sens 1, locution nominale)

Eau de condensation des opérations de déshydratation ou d’extraction, dans le traitement des légumes réalisé par l’industrie alimentaire.

Eau de cuisson des légumes.

Étymologie de « eau de légumes »

De eau et légume.

Évolution historique de l’usage du mot « eau de légumes » depuis 1800

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire