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Derrière les fourneaux

Définitions de « derrière les fourneaux »

Wiktionnaire

Locution adverbiale - français

derrière les fourneaux \dɛ.ʁjɛʁ le fuʁ.no\

  1. En train de cuisiner.
    • Quelle est la part d’improvisation lorsqu’on est derrière les fourneaux d’un grand restaurant ? — (Margherita Nasi, « Improviser en cuisine, c’est entrer en lévitation » : Pierre Gagnaire, Mory Sacko et Manon Fleury au Festival du Monde, Le Monde. Mis en ligne le 27 septembre 2021)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « derrière les fourneaux »

 Composé de derrière et de fourneau.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « derrière les fourneaux »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
derrière les fourneaux dɛrjɛr le furno

Fréquence d'apparition du mot « derrière les fourneaux » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « derrière les fourneaux »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « derrière les fourneaux »

  • Une page va se tourner dans le paysage gastronomique de Lyon. Jean-Christophe Ansanay-Alex a fêté en 2021 sa trentième année passée derrière les fourneaux de l’Auberge de l’Ile Barbe. Il avait repris le restaurant de ses parents en 1991, son étoile lui avait été remise au Guide Michelin en 1993.
    actu.fr — Cet ex-restaurant étoilé ferme, son chef Jean-Christophe Ansanay-Alex va quitter Lyon | Actu Lyon
  • Diplômes en poche, l’arrivée à Dinan est ainsi l’occasion pour cette souriante hyperactive de mettre en route un projet qui mûrit depuis longtemps : s’installer derrière les fourneaux et ouvrir une boutique. Gloutons a ainsi vu le jour.
    Le Telegramme — Avec Gloutons, Laëtitia régale les gourmands - LeTelegramme Le T +
  • Vous avez aimé la fabrication additive, aussi appelée impression 3D, dans l'aéronautique ou l'automobile ? Vous allez l'adorer dans la cuisine. Bien que très loin du niveau de maturité des autres domaines d'applications, l'impression 3D alimentaire commence à sortir du rayon gadget où elle était cantonnée. Derrière les fourneaux et les écrans, une petite avant-garde inventive mitonne de nouvelles recettes.
    La Tribune — Foodtech : Gadget l’impression 3D alimentaire ? Pas pour La Pâtisserie Numérique

Combien de points fait le mot derrière les fourneaux au Scrabble ?

Nombre de points du mot derrière les fourneaux au scrabble : 30 points

Derrière les fourneaux

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