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Décongeler

Définitions du mot « décongeler »

Trésor de la Langue Française informatisé

DÉCONGELER, verbe trans.

Ramener, par réchauffement progressif, un corps congelé à son état primitif :
1. Après six mois et plus, en la [la viande] laissant se décongeler lentement à l'air, elle reprend l'aspect, l'élasticité et le goût qu'elle avait à l'origine; ... Macaigne, Précis d'hyg.,1911, p. 231.
2. ... au bout d'un mois, on les décongèle [les poissons] avec précaution, ils se raniment et recouvrent une vitalité normale. J. Rostand, La Vie et ses problèmes,1939, p. 105.
Rem. La plupart des dict. dep. Nouv. Lar. ill. enregistrent le subst. fém. décongélation. Action de décongeler.
Prononc. : [dekɔ ̃ ʒle], (je) décongèle [dekɔ ̃ ʒ εl]. Cf. geler. Étymol. et Hist. 1907 (Nouv. Lar. ill.). Dér. de congeler*; préf. dé-*. Fréq. abs. littér. : 2. Bbg. Quem. 2es. t. 4 1972 (s.v. décongélation).

Wiktionnaire

Verbe

décongeler \Prononciation ?\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. Ramener, par réchauffement progressif, un corps congelé à son état primitif.
    • Après six mois et plus, en la [la viande] laissant se décongeler lentement à l’air, elle reprend l’aspect, l'élasticité et le goût qu’elle avait à l’origine ; […].
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « décongeler »

(Siècle à préciser) Dérivé de congeler avec le préfixe dé-.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « décongeler »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
décongeler dekɔ̃ʒœle

Évolution historique de l’usage du mot « décongeler »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « décongeler »

  • Congeler, décongeler, recongeler… Des opérations quotidiennes dans de nombreuses cuisines... Quotidiennes, mais pas anodines car les risques demeurent si ces manipulations ne sont pas effectuées avec soin. Contrairement à une idée commune et fausse, la congélation n’arrête pas complètement la prolifération des bactéries, elle se contente de la ralentir considérablement. Mais lorsque la température remonte, les micro-organismes recommencent à se multiplier, et c’est là que le danger apparaît. , Les produits congelés, un gros risque de contamination ! | lepetitjournal.com
  • Dans le cas des fraises, bien qu'optionnel, vous pouvez choisir de les sucrer, ce qui aidera à conserver la texture et la couleur du fruit. Toutefois, vous pourriez aussi choisir de les laisser au naturel et de les transformer à votre guise, une fois décongeler. Les autres petits fruits, tels les bleuets, les murs et les framboises, n'ont pas besoin d'être recouverts de sucre.  Salut Bonjour, Congeler ses petits fruits pour en avoir toute l'année | Salut Bonjour
  • Si vous voulez pouvoir n’utiliser qu’une petite portion de crème fraiche sans avoir pour autant à tout décongeler, servez-vous d’un bac ou d’un sachet à glaçons. Femme Actuelle, Peut-on congeler de la crème ? : Femme Actuelle Le MAG
  • Pour décongeler un pain entier (ou au moins un gros morceau), mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit.. Ensuite, réchauffez-le dans un four à 160 degrés jusqu’à ce qu’il soit chaud de part en part et légèrement croustillant à l’extérieur (en général environ 20 minutes). Cela fonctionne pour les pains levés (baguettes, pain de mie, brioches) et les pains rapides (pain à la banane, pain au potiron, gâteau au café). gourmandiz.be, Comment congeler et décongeler du pain de façon optimale | gourmandiz.begourmandiz.be

Traductions du mot « décongeler »

Langue Traduction
Anglais thaw
Espagnol deshielo
Italien scongelare
Allemand auftauen
Chinois 解冻
Arabe ذوبان
Portugais descongelamento
Russe оттепель
Japonais 解凍
Basque desizoztu
Corse scongelazione
Source : Google Translate API

Synonymes de « décongeler »

Source : synonymes de décongeler sur lebonsynonyme.fr

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