Coutellerie

Définitions de « coutellerie »

Coutellerie - Nom commun

Coutellerie — définition française (sens 1, nom commun)

Espace dédié à la production ou au commerce de couteaux et d'articles similaires.

Discipline consacrée à la création d'objets tranchants tels que couteaux, canifs et rasoirs.

Totalité des objets manufacturés par les couteliers.

Le capitaine les engagea pour ramer dans nos embarcations, promettant de les payer à quatre livres sterling par mois, en coutellerie, verroterie, quincaillerie, etc., évaluées à un taux fixé; ….

Étymologie de « coutellerie »

Évolution historique de l’usage du mot « coutellerie » depuis 1800

Synonymes de « coutellerie »

• taillanderie

Citations contenant le mot « coutellerie »

• Durant le confinement, l’atelier de la coutellerie Le Camarguais a continué de travailler, même si le rideau devait rester baissé pour son magasin de vente.

• Tarrerias-Bonjean dégaine sa nouvelle arme. Implantée à La Monnerie-le-Montel (Puy-de-Dôme) depuis 1648, la PME familiale spécialisée dans la haute coutellerie vient de livrer à l’armée française son tout dernier modèle : le "combat assistance campagne" (Cac).

• « Tout acier dont la surface présente des motifs visibles à l’œil nu est qualifié de damassé. Deux techniques sont possibles pour le produire : la soudure en Occident et la fusion en Orient. » Voilà comment est introduite la nouvelle exposition temporaire annuelle du musée de la coutellerie à Thiers.

• Restait à savoir quel type de couteau pour cette coutellerie, spécialisée dans les couteaux et fusils à aiguiser à destination des professionnels des métiers de bouche ou dans les lames pour la cuisine. « On tournait un peu en rond, trop traditionnel, trop ordinaire avec un fusil ou un couteau de cuisine, avant de penser au poche, plus universel, qu’on soit particulier ou professionnel », décrit Lionel Raynaud. Les idées viennent assez rapidement tout comme le modèle, un Thiers®, imaginé avec les attentes de la coutellerie et de la jurande encadrant le modèle.Le premier Thiers de poche de l'entreprise afin de fêter ses 160 ans

• Avec 120 000 visiteurs l'an passé, le salin devance le producteur d'huile d'olive audois Oulibo (112 315) et la coutellerie aveyronnaise Laguiole (110 400). Le site aigues-mortais est la seule entreprise gardoise au sein d'un top 10 où figurent aussi notamment Airbus Toulouse et les caves de Roquefort.

• Dans la nouvelle éco, on s'intéresse aujourd'hui au Dalva, un couteau unique en son genre. Un produit de la Coutellerie Nontronnaise imaginé par Franck Faugère, créateur d'objets de luxe basé à Veyrac en Haute-Vienne. Avec son manche en porcelaine, c'est un couteau 100% Périgord-Limousin.

• Gilles Gassou est le Directeur du site de la Coutellerie Nontronnaise.

• Ce qui frappe chez Mickaël Cadas à première vue, c’est son regard et cette petite étincelle lorsqu’il parle de sa passion, la coutellerie et la forge. Lacaunais pendant sa jeunesse, ce jeune homme de 35 ans a déjà eu plusieurs vies. Il vient d’emménager au moulin de Louat, à Murat, où il a installé son atelier et ses créations : couteaux de cuisine, de chasse et autres, stylos et rasoirs. Nous sommes allés à sa rencontre.

Traductions du mot « coutellerie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de coutellerie sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « coutellerie » (13)