Coutellerie

Définitions de « coutellerie »

Coutellerie - Nom commun

• Espace dédié à la production ou au commerce de couteaux et d'articles similaires.

  Une étincelle s'échappa de la meule à aiguiser dans la coutellerie, où l'artisan, entre les murs jonchés d'articles tranchants, façonnait son œuvre avec une précision quasi chirurgicale.

• Discipline consacrée à la création d'objets tranchants tels que couteaux, canifs et rasoirs.

  Dans les ateliers où se perpétue l'art ancestral de la coutellerie, les mains expertes façonnent chaque jour couteaux, canifs et rasoirs avec une précision et un savoir-faire inégalés.

• Totalité des objets manufacturés par les couteliers.

  Le capitaine les engagea pour ramer dans nos embarcations, promettant de les payer à quatre livres sterling par mois, en coutellerie, verroterie, quincaillerie, etc., évaluées à un taux fixé; ….

Étymologie de « coutellerie »

Évolution historique de l’usage du mot « coutellerie » depuis 1800

Synonymes de « coutellerie »

• taillanderie

Citations contenant le mot « coutellerie »

• Tarrerias-Bonjean dégaine sa nouvelle arme. Implantée à La Monnerie-le-Montel (Puy-de-Dôme) depuis 1648, la PME familiale spécialisée dans la haute coutellerie vient de livrer à l’armée française son tout dernier modèle : le "combat assistance campagne" (Cac).

• Depuis 1993, l'entreprise familiale la coutellerie Le Camarguais dirigé par Didier Lascombe est devenue la spécialiste de la confection de couteaux. La boutique dotée d'un showroom de 250m² au coeur du village de Bezouce propose à partir des matériaux nobles tels que la corne, le bois d'olivier et différentes essences de bois propres à la région, des couteaux personnalisables et uniques, alliant robustesse et esthétique.

• Durant le confinement, l’atelier de la coutellerie Le Camarguais a continué de travailler, même si le rideau devait rester baissé pour son magasin de vente.

• Ce qui frappe chez Mickaël Cadas à première vue, c’est son regard et cette petite étincelle lorsqu’il parle de sa passion, la coutellerie et la forge. Lacaunais pendant sa jeunesse, ce jeune homme de 35 ans a déjà eu plusieurs vies. Il vient d’emménager au moulin de Louat, à Murat, où il a installé son atelier et ses créations : couteaux de cuisine, de chasse et autres, stylos et rasoirs. Nous sommes allés à sa rencontre.

• Gilles Gassou est le Directeur du site de la Coutellerie Nontronnaise.

• Découvrir ou redécouvrir les collections du Musée de la coutellerie. Sur inscription : 03 25 31 89 21 (Jauge limitée). Suivez les guides du musée pour découvrir les collections et les pièces emblématiques autour des grandes classes de la coutellerie en coutellerie fermante, de table, de métier, cisellerie, outillage à main, instrumentation de toilette et de chirurgie. Suivez-les également pour découvrir les expositions temporaires "L'excellence professionnelle : les Meilleurs Ouvriers de France du bassin coutelier nogentais" (présentée jusqu'au 30 septembre 2020) et "Nogent, une marque [mé]connue".

• Les premiers documents permettant d'identifier la naissance de la coutellerie à Albacete datent du XVIe siècle et évoquent des épées. Au XVIIe, apparaissent les premiers "navajas", terme qui signifie "couteaux pliants". "Le XVIIIe est connu comme le siècle d'or de la coutellerie d'Albacete, reprend Mariana de Pascual. ll s'y fabrique essentiellement des ciseaux, mais aussi des couteaux et des couteaux de poche." Puis, le développement s'est poursuivi avec l'arrivée du chemin de fer à Albacete et l'industrialisation. 

• Lesquels abritent ce qu’on pourrait appeler une simple droguerie… Mais ce serait oublier que l’enseigne Arc-en-Ciel désigne aussi un ménagiste, une quincaillerie, un magasin de bricolage et une graineterie. Les pots de peinture y côtoient donc aussi bien la coutellerie d’excellence que le linge de table, le cabas dernier cri, les serpillières, l’encens, les cuvettes et pesticides, le cirage ou les semences de géraniums. Sans oublier les pinceaux, fils électriques ou encore le martinet (« Eh oui, on en vend encore… ») et le balai en soie de sanglier (« la Rolls du balai ! »)

Traductions du mot « coutellerie »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions de l'Encyclopédie (1re édition - 1751)
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de coutellerie sur lebonsynonyme.fr
• Citations du mot « coutellerie » (25)