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Chef écailler

Variantes Singulier Pluriel
Masculin chef écailler chefs écaillers

Définitions de « chef écailler »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

chef écailler \Prononciation ?\ masculin

  1. Personne responsable des huîtres servies dans un restaurant[1].
    • Le chef écailler, quant à lui, dirige une équipe. — (« Le métier d'écailler aujourd'hui », huitres-et-ecaillers.com → lire en ligne)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « chef écailler »

 Composé de chef et de écailler
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « chef écailler »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
chef écailler ʃɛf ekaje

Fréquence d'apparition du mot « chef écailler » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Citations contenant le mot « chef écailler »

  • Le chef écailler de la brasserie du Lausanne Palace a remporté dimanche le mondial de sa profession avec un plateau inspiré par les JO d’hiver.
    Le Matin — Gastronomie - La Suisse championne du monde des fruits de mer - Le Matin
  • Florian Coursin a commencé sa carrière comme chef écailler dans de grands restaurants de Lyon et d’Aix-en-Provence avant de prendre l’établissement « la Chaum’ » à Paimpol en 2012.
    actu.fr — Poissonnerie à Plouha : Florian Coursin reprend la Cabane du Pêcheur | La Presse d'Armor

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Chef écailler

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