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Cantal vieux
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | cantal vieux | cantals vieux |
Définitions de « cantal vieux »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
cantal vieux \kɑ̃.tal vjø\ masculin
- Type de cantal dont l'affinage est d'une durée supérieure à 240 jours. Se situe donc après le cantal entre-deux (90 à 210 jours) et le cantal jeune (durée supérieure à 30 à 60 jours).
Étymologie de « cantal vieux »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « cantal vieux »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| cantal vieux | kɑ̃tal vjø |
Évolution historique de l’usage du mot « cantal vieux »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « cantal vieux »
-
Avec sa croûte brune et épaisse, le cantal vieux est un fromage de gastronome. Puissant avec des notes épicées, il est l’expression parfaite du savoir-faire des fromagers et des affineurs.
Cuisine. Quels sont les fromages typiques d'Auvergne ? -
Cet investissement permet aussi de doubler sa production. 1.100 tonnes de fromages seront ainsi sorties annuellement. En cantal jeune, en entre-deux au lait cru ou pasteurisé, en cantal vieux, mais aussi en tout foin, un label dédié à une marque de la grande distribution. Si du salers y est aussi affiné, sa production est laissée aux agriculteurs.
www.lamontagne.fr — L'affinage du cantal entre dans un nouvel âge à l'usine Paul Dischamp de Saint-Flour (Cantal) - Saint-Flour (15100)
Combien de points fait le mot cantal vieux au Scrabble ?
Nombre de points du mot cantal vieux au scrabble : 23 points