Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « brousse du Rove »
Brousse du rove
[brus dy rɔv]
Définitions de « brousse du Rove »
Brousse du rove - Locution nominale
- Brousse du rove — définition française (sens 1, locution nominale)
-
(Fromage) Fromage à base de lait cru de chèvre du Rove.
La brousse du Rove. C’est un fromage frais, fait avec le lait entier des seules chèvres de la race du Rove.
Étymologie de « brousse du Rove »
- (Date à préciser) Le nom brousse vient de l’occitan brossa (« broussaille ») de même origine que brosse, l’appellation du Rove indique qu’il est produit dans la ville du Rove et aux alentours.
Usage du mot « brousse du Rove »
Évolution historique de l’usage du mot « brousse du Rove » depuis 1800
Citations contenant le mot « brousse du Rove »
-
Les chèvres du Rove, présentes en Provence, donnent un fromage de chèvre frais produit près de Marseille en toute petit quantité. La brousse du Rove a enfin obtenu son AOP, reconnu par l’Europe.
Franceinfo — Bouches-du-Rhône : la brousse du Rove obtient son AOP