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Brocoli
[brɔkɔli]
Définitions de « brocoli »
Brocoli - Nom commun
-
Plante potagère de la famille des crucifères, variété de chou originaire d'Italie, caractérisée par des têtes vertes comestibles.
Parmi les légumes dits "alternatifs", le brocoli occupe une place prometteuse.
— Revue de l’agriculture, 1988
Expressions liées
- Brocoli blanc, violet
Étymologie de « brocoli »
Du pluriel de l'italien broccoli, qui est lui-même le pluriel de broccolo (rejeton, tendron), dérivé de brocco (rejeton, branche pointue, pique). Brocco provient du latin vulgaire brocca, substantif de l'adjectif brocchus, broccus (proéminent, saillant), qui donne également le mot français broche. Le mot est attesté depuis le XVIe siècle.Usage du mot « brocoli »
Évolution historique de l’usage du mot « brocoli » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « brocoli » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « brocoli »
Citations contenant le mot « brocoli »
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Cru, surgelé ou cuit à la poêle, le brocoli est un vrai régal. Souvent détesté par les enfants, apprenez à le sublimer facilement avec des pâtes ou en gratin !
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- Rincez la tête de brocoli, séparez-la en petits bouquets. Rincez et égouttez les pois gourmands. Faites-les cuire ensemble 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Plongez-les aussitôt dans l'eau froide, puis égouttez-les.
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Traductions du mot « brocoli »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | broccoli |
| Espagnol | brócoli |
| Italien | broccolo |
| Allemand | brokkoli |
| Portugais | brócolos |