La langue française

Brocheter

Sommaire

  • Définitions du mot brocheter
  • Étymologie de « brocheter »
  • Phonétique de « brocheter »
  • Évolution historique de l’usage du mot « brocheter »
  • Citations contenant le mot « brocheter »
  • Images d'illustration du mot « brocheter »
  • Traductions du mot « brocheter »
  • Synonymes de « brocheter »

Définitions du mot brocheter

Trésor de la Langue Française informatisé

BROCHETER, verbe trans.

A.− CUIS. Traverser une volaille, une pièce de viande ou de gibier avec une brochette, pour la faire rôtir (cf. brochette A).
Rem. Attesté dans la plupart des dict. généraux.
B.− MAR. Mesurer avec des brochettes le bordage d'un navire (cf. brochette E).
Rem. Attesté dans la plupart des dict. du xixes. ainsi que dans Quillet 1965 et Jal2.
Prononc. et Orth. : [bʀ ɔ ʃte], (je) brochette [bʀ ɔ ʃ εt]. Fait partie des verbes qui doublent la consonne devant une syll. muette. Étymol. et Hist. 1. 1705 art culin. (Cuis. Roy. et Bourg., p. 225 cité par Rouvier dans Fr. mod. t. 23, p. 308 : Il les faut ensuite bien brocheter [les dindons] et les faire rôtir); 2. 1792 mar. (Romme dans Jal2). Dér. de broche* étymol. 1; suff. -eter*.

Wiktionnaire

Verbe

brocheter \bʁɔ.ʃə.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Rare) Embrocher.
  2. (Marine) Mesurer un navire à l'aides des brochettes fixés sur ce dernier.
  3. Préparer une peau en utilisant du sel et de la cendre.
    • Un valet écorchait l’animal et portait la peau à la « loge », la cahute des boucaniers. Là, il la « brochetait », c’est-à-dire l’étendait par terre, l’attachait avec 64 chevilles de bois, le dedans de la peau au-dessus, la frottait de sel et de cendre bien battus ensemble, pour la faire sécher plus vite. — (Métiers disparus, éditions G. M. Perrin, 1968, page 73)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Littré (1872-1877)

BROCHETER (bro-che-té), je brochette, je brochetais, je brochetai, je brochetterai, je brochetterais v. a.
  • 1Fixer avec des brochettes.
  • 2 Terme de marine. Mesurer, à l'aide de brochettes fixées de place en place, certaines parties des navires.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Encyclopédie, 1re édition (1751)

* BROCHETER, v. act. en général percer de broches ou de brochettes. C’est en ce sens qu’on dit que les boucaniers de l’île de Saint-Domingue brochettent leurs cuirs, en les étendant sur la terre, au moyen d’un grand nombre de chevilles, & les laissent sécher dans cet état. Cette préparation empêche les cuirs de se rétrécir, & les met en état d’être embarqués sans se gâter. L’un est l’effet des brochettes, l’autre du desséchement.

Brocheter, en Marine, c’est mesurer les membres & les bordages d’un vaisseau.

Wikisource - licence Creative Commons attribution partage dans les mêmes conditions 3.0

Étymologie de « brocheter »

De brochette.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Brochette.

Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Phonétique du mot « brocheter »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
brocheter brɔʃœte

Évolution historique de l’usage du mot « brocheter »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « brocheter »

  • Un appareil à brocheter les virures (2) , [Navimodélisme RC - Construction d’une coque en bois - Un appareil à brocheter les virures (2) ]

Images d'illustration du mot « brocheter »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « brocheter »

Langue Traduction
Anglais pike
Espagnol lucio
Italien luccio
Allemand pike
Chinois 派克
Arabe رمح
Portugais pique
Russe щука
Japonais パイク
Basque pike
Corse pike
Source : Google Translate API

Synonymes de « brocheter »

Source : synonymes de brocheter sur lebonsynonyme.fr
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