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Bouillie bordelaise

Variantes Singulier Pluriel
Féminin bouillie bordelaise bouillies bordelaises

Définitions de « bouillie bordelaise »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

bouillie bordelaise \bu.ji bɔʁ.də.lɛz\ féminin

  1. (Agriculture, Jardinage, Viticulture) Fongicide fabriqué par neutralisation d'une solution de sulfate de cuivre par de la chaux éteinte.
    • La bouillie bourguignonne (à la soude) assez favorable au début, perd avec le temps de sa faculté évaporatrice et se montre nettement inférieure à la bouillie bordelaise (à la chaux). — (Bulletin international du vin, éd. F. Alcan, 1941, vol. 14, page 131)
    • Les propriétés fongicides du cuivre sont connues depuis plus de 80 ans. La bouillie bordelaise à base de sulfate de cuivre et de chaux est toujours utilisée contre le Mildiou de la vigne. — (CUIVRE; page 191; Index phytosanitaire de l'ACTA ; 1977)
    • L’emploi du cuivre est important en viticulture contre le mildiou et certaines maladies bactériennes.[…] Il a d’abord été utilisé sous forme de sulfate avec la bouillie bordelaise, puis sont apparues d’autres formes chimiques comme les oxychlorures ou l’hydroxyde. — (Jean-Louis Bernard et Virginie Rameil, L’innovation en protection des cultures : quelle influence sur la consommation de produits phytosanitaires par l’agriculture française ?, dans Courrier de l’environnement de l’INRA n°53, décembre 2006)
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Étymologie de « bouillie bordelaise »

De bouillie et bordelais, car les viticulteurs bordelais en sont à l’origine.
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Fréquence d'apparition du mot « bouillie bordelaise » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « bouillie bordelaise »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « bouillie bordelaise »

  • Le seul traitement que l’on s’autorise est la bouillie bordelaise, fongicide fabriqué à base de sulfate de cuivre et de chaux.
    actu.fr — A La Flèche, le vin fait partie du patrimoine ! | Les Nouvelles de Sablé
  • On peut les enlever, un peu de bouillie bordelaise fera du bien à vos fraisiers  mais allez-y mollo et évitez de toucher les fleurs. Vos fraisiers bien entretenus peuvent donner jusqu'aux premières gelées.
    ici, par France Bleu et France 3 — Deuxième manche pour les fraisiers remontants
  • Aujourd'hui, la bouillie bordelaise est beaucoup utilisée dans les vignobles. Elle a été créée à la fin du 19e pour lutter contre le mildiou. L'Union Européenne veut la remplacer.
    actu.fr — Comment est née la bouillie bordelaise, utile pour lutter contre le mildiou | Actu Bordeaux
  • Du côté du verger, Jean et Françoise évitent les arrosages. Mais lorsque qu’ils deviennent absolument nécessaires, ils arrosent “d’un coup”, accordant 50 litres d’eau à l’arbre toutes les deux semaines seulement. Autre préconisation pour un beau jardin : les purins naturels, la bouillie bordelaise et les pulvérisations de soufre que Jean n’hésite jamais à utiliser. ll nous livre les recettes de ses purins naturels préférés.
    La Semaine de l'Allier — Le Breuil. Les astuces de Jean de Boissy pour économiser l'eau 
  • Vous avez encore des tomates sur pieds ? Jacky nous conseille de les passer à la bouillie bordelaise. Alors même que nous arrivons en fin de saison, à quoi va servir ce soin ? 
    ici, par France Bleu et France 3 — Semons les navets et combattons l'oïdium avec du lait !

Combien de points fait le mot bouillie bordelaise au Scrabble ?

Nombre de points du mot bouillie bordelaise au scrabble : 23 points

Bouillie bordelaise

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