La langue française

Bordelais, bordelaise

Sommaire

  • Définitions du mot bordelais, bordelaise
  • Étymologie de « bordelais »
  • Phonétique de « bordelais »
  • Évolution historique de l’usage du mot « bordelais »
  • Citations contenant le mot « bordelais »
  • Traductions du mot « bordelais »
  • Synonymes de « bordelais »

Définitions du mot bordelais, bordelaise

Trésor de la Langue Française informatisé

BORDELAIS, AISE, adj. et subst.

A.− (Personne) qui habite Bordeaux ou qui en est originaire. Les deux races conquérantes, à l'heure qu'il est : les Bordelais et les Normands (E. et J. de Goncourt, Journal,1864, p. 86).
B.− Qui est propre ou qui a rapport à la ville ou à la région de Bordeaux. Le vignoble bordelais; sa voix mordante, qui vibrait avec l'accent bordelais (Loti, Mon frère Yves,1883, p. 33).
Emploi subst.
1. Le bordelais. Le parler des Bordelais. ...je tressaillais quand ma tante me tapotait les joues et me parlait en bordelais (J. Vallès, Jacques Vingtras,L'Enfant, 1879, p. 21).
2. Région des vignobles de Bordeaux. Les vignerons du Bordelais.
C.− Emplois spéc.
1. GASTR. Sauce bordelaise ou à la bordelaise. Sauce au vin blanc ou rouge à la moelle.
2. VITIC. Une bordelaise, subst. fém. La bordelaise [est une bouteille] qui contient 74 à 76 centilitres (R. Brunet, Le Matériel vinicole, 1909, p. 464); baril utilisé dans le commerce des vins de Bordeaux :
La tonnellerie, menacée par la construction des bateaux et des camions-citernes, n'allait pas fort. On faisait de moins en moins de barils et de bordelaises; on réparait surtout les grands foudres qui existaient déjà. Camus, L'Exil et le Royaume,1957, p. 1596.
PRONONC. : [bɔ ʀdəlε], fém. [-lε:z].
ÉTYMOL. ET HIST. A.− Subst. masc. xiiies. « de Bordeaux (en parlant d'une monnaie) » bordelois (Rutebeuf, I, 471 dans T.-L.). B.− 1. Subst. fém. 1866 « barrique » (Tableau annexé à la loi du 13 juin 1866 concernant les usages commerciaux dans Littré); 2. 1877 (Littré : bouteille d'une forme et d'une capacité particulière dans laquelle on met le vin de Bordeaux). A dér. du rad. anc. Bordel- (restitué d'apr. la forme anc. Bordeu, 1280, Dauzat et Rostaing, Dict. des noms de lieux de France, 1963; cf. lat. médiév. burdigalensis) de Bordeaux, ville du sud-ouest de la France; suff. -ois, -ais*; B issu p. ell. de (barrique) et de (bouteille) bordelaise.
STAT. − Fréq. abs. littér. : 98.

Wiktionnaire

Adjectif

bordelais \bɔʁ.də.lɛ\ singulier et pluriel identiques

  1. Relatif à Bordeaux, commune française située dans le département de la Gironde.
    • En 68, nous expérimentâmes la marche sudique entre le Congo et le Jean-Bart, utilisant de mini-échasses comme telles, ou comme des bâtons de skis de randonnée, pour rapidifier notre rythme : nous essuyâmes au passage gros rires et quolibets… et croisant aujourd’hui au Parc bordelais ces flopées de gens respectables pratiquant dévotement leur sacro-sainte marche nordique, je ne peux réprimer un léger ricanement. — (Jacques Dussel, Michel ‎Ohl, Cocosates, 2013)
  2. Relatif à Bordeaux-Saint-Clair, commune française située dans le département de la Seine-Maritime.
  3. Relatif aux Bordes-sur-Lez, commune française située dans le département de l’Ariège.

Nom commun

bordelais \bɔʁ.də.lɛ\ masculin

  1. Cépage.
    • Les anciens faisaient surtout des vins rouges. Le vin blanc n’a paru, en grande quantité, que dans les premières années de ce siècle. Les plus anciens cépages du pays étaient : le négret, le bouchalés, le maurastel, le redondal, la chalosse, le mérille, le mauzac blanc, le pique-poule, le plant de dame, la rougette, le cassés, le bilanés, le grand blanc, le terret, le bordelais, le grenache, le muscat, le mansés, la mortarille, le prunel, le redondal blanc. — (Monographies de communes: Merville – Peyrusse – Chanteheux – Saint-Jean-Le-Vieux, Société des agriculteurs de France, J. Lefort, Paris, 1898)

Nom commun

bordelaise \bɔʁ.də.lɛz\ féminin

  1. (Zoologie) Race laitière de bovin, originaire de France (Gironde), à robe pie noire.
  2. (Œnologie) (Familier) Bouteille typique pour contenir les vins de Bordeaux.
    • C'était un vin de goût très muscat, sirupeux, très sucré, de couleur ambrée foncée, se présentant en bouteilles de forme et de contenance tout à fait comparables à nos petites bordelaises actuelles. — (L'Intermédiaire des Chercheurs et Curieux , vol. 12, 1962, page 515)

Forme d’adjectif

bordelaise \bɔʁ.də.lɛz\

  1. Féminin singulier de bordelais.
    • Il est vrai qu’en poussant à son terme une chasse à l’homme engagée de longue date, tant par le Front national que par une fraction de la gauche bordelaise, il trouvait là l’opportunité de « déchabaniser » à bon compte sa politique culturelle et de rassasier un populisme latent. — (Gilles Savary, site www.lemonde.fr, 24 mai 1996, à propos d’Alain Juppé)

Nom commun

bordelaise \bɔʁ.də.lɛz\ féminin

  1. (Zoologie) Race laitière de bovin, originaire de France (Gironde), à robe pie noire.
  2. (Œnologie) (Familier) Bouteille typique pour contenir les vins de Bordeaux.
    • C'était un vin de goût très muscat, sirupeux, très sucré, de couleur ambrée foncée, se présentant en bouteilles de forme et de contenance tout à fait comparables à nos petites bordelaises actuelles. — (L'Intermédiaire des Chercheurs et Curieux , vol. 12, 1962, page 515)

Forme d’adjectif

bordelaise \bɔʁ.də.lɛz\

  1. Féminin singulier de bordelais.
    • Il est vrai qu’en poussant à son terme une chasse à l’homme engagée de longue date, tant par le Front national que par une fraction de la gauche bordelaise, il trouvait là l’opportunité de « déchabaniser » à bon compte sa politique culturelle et de rassasier un populisme latent. — (Gilles Savary, site www.lemonde.fr, 24 mai 1996, à propos d’Alain Juppé)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « bordelais »

(Date à préciser) Du nom de la ville, avec le suffixe -ais.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « bordelais »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
bordelais bɔrdœlɛ

Évolution historique de l’usage du mot « bordelais »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « bordelais »

  • 19/06/2020 | Le 18 juin, Hélène Desliens a présenté Tinkiet, la nouvelle application bordelaise qui doit permettre de lutter contre l'exclusion numérique sur la métropole. , Tinkiet, l'application bordelaise qui lutte contre l'exclusion numérique - Aqui.fr
  • Des vins prestigieux, des paysages boisés et variés, des vignerons audacieux, un œnotourisme à la pointe… Nombreuses sont les ressources de la rive droite bordelaise pour faire face à la crise sanitaire. Et sans doute en faut-il plus pour altérer son dynamisme. Le Monde.fr, Saint-Emilion, la fine fleur du Bordelais
  • Son premier album Chocolatine sort en cette fin juin et pourrait bien envahir les ondes en Nouvelle-Aquitaine et au Québec (où l’on dit chocolatine et non « pain au chocolat »), et on l’espère bien au-delà. C’est aussi l’occasion de faire le point sur la scène bordelaise, garage, disco, et bien sûr californienne jadis incarnée par Bengale et Pendentif. Il nous gratifie en prime d’une « sunset session » sur le ponton d’un carrelet en face de l’île d’Arcins, avec la ville en fond d’écran. AquitaineOnLine, BORDOPHONIA : nouveau média bordelais | Bordeaux Métropole | Actualités en Aquitaine
  • La jeune bordelaise Philippine Delair a profité de cette période troublée pour peaufiner ses personnages sur Instagram. Sur Instagram toujours Joyce Jonathan annonce en live et en musique un heureux évènement. Et enfin bonne surprise pour l'anniversaire de Nicola Sirkis leader du groupe Indochine France Bleu, Vu sur le web, la jeune humoriste bordelaise Philippine Delair, et Joyce Jonathan: grande nouvelle en chanson
  • Le tribunal correctionnel de Bordeaux a requis quatre mois de prison avec sursis et de lourdes amendes à l’encontre du directeur général de la maison Ginestet, grosse entreprise de négoce sur la place bordelaise. Franck Lederer est poursuivi pour pratiques commerciales trompeuses entre 2016 et 2018. France Bleu, Jugement le 2 juillet pour le négociant bordelais en vins Ginestet
  • Ce serait l’ancêtre de la véritable entrecôte à la bordelaise, mise au point par les vignerons. Ils louaient des champs aux éleveurs de vaches pour récupérer le fumier, et les bêtes étaient ensuite grillées au feu de vieilles barriques de chêne ou de sarments de vigne (ces morceaux de vigne enlevés pendant la taille). Un morceau de viande qu’ils accompagnaient forcément de vin rouge et d’échalotes tout juste revenues. Europe 1, Réouverture de la Cité du vin et dégustation d'une entrecôte à la Bordelaise : escapade dans le Bordelais
  • Son premier album Chocolatine sort en cette fin juin et pourrait bien envahir les ondes en Nouvelle-Aquitaine et au Québec (où l’on dit chocolatine et non « pain au chocolat »), et on l’espère bien au-delà. C’est aussi l’occasion de faire le point sur la scène bordelaise, garage, disco, et bien sûr californienne jadis incarnée par Bengale et Pendentif. Il nous gratifie en prime d’une « sunset session » sur le ponton d’un carrelet en face de l’île d’Arcins, avec la ville en fond d’écran. AquitaineOnLine, BORDOPHONIA : nouveau média bordelais | Bordeaux Métropole | Actualités en Aquitaine
  • Le tribunal correctionnel de Bordeaux a requis quatre mois de prison avec sursis et de lourdes amendes à l’encontre du directeur général de la maison Ginestet, grosse entreprise de négoce sur la place bordelaise. Franck Lederer est poursuivi pour pratiques commerciales trompeuses entre 2016 et 2018. France Bleu, Jugement le 2 juillet pour le négociant bordelais en vins Ginestet
  • Des vins prestigieux, des paysages boisés et variés, des vignerons audacieux, un œnotourisme à la pointe… Nombreuses sont les ressources de la rive droite bordelaise pour faire face à la crise sanitaire. Et sans doute en faut-il plus pour altérer son dynamisme. Le Monde.fr, Saint-Emilion, la fine fleur du Bordelais
  • Cette semaine, c’est l’animateur Jérôme Pitorin qui a décidé de partir explorer la capitale de la Gironde et ses environs, afin d’y découvrir ses vins d’exception et ceux qui les produisent. De quoi faire du vignoble bordelais un site à la renommée mondiale. Quotidien du tourisme, Tahiti, Sibérie, Bordelais : 5 programmes TV pour s’évader ce week-end – Le Quotidien du Tourisme
  • Récemment signé sur le label national Naïve, le bordelais Chien Noir, alias Jean Grillet, publie aujourd’hui un nouveau titre, "Quelle Importance". En écoute ci-dessous SudOuest.fr, Pop: écoutez "Quelle importance", le nouveau titre du bordelais Chien Noir
  • Lorsqu'on entend « Bordeaux », ce sont d'abord nos papilles qui réagissent. Et pour cause, la production du vignoble bordelais, qui regroupe toutes les vignes du département de la Gironde, jouit d'une réputation qui en fait uneréférence mondiale. Les coulisses de la Télévision, “Echappées Belles” dans le Bordelais, une terre d'exception, samedi 27 juin sur France 5 (vidéo)
  • L'enquête d'Agreste rappelle que dans le dernier recensement (2018), on voit que 1.028 exploitations valorisent 16.200 hectares de vigne bio en Nouvelle-Aquitaine. Et qu'entre 2010 et 2018, la progression du nombre d'exploitations viticoles bio dans la région a été de +65 %. La crise du vignoble bordelais montre, comme une sorte d'évidence, que les vins vendus en vrac sont bien mieux rémunérés quand ils sont bios, le prix de vente du tonneau oscillant autour de 700 à 800 euros pour la production standard et 2.200 euros en bio. La Tribune, Les vignerons bordelais ont encore une forte marge de progression dans le bio
  • L’humoriste lance un appel à participation aux étudiants bordelais, pour des témoignages qui seront repris en sketch en vue d’un futur évènement SudOuest.fr, L’humoriste Antonia de Rendinger recherche des étudiants bordelais pour son prochain spectacle
  • Si la phase d’enregistrement pour la distillation de crise a suspendu les contrats de vrac à bas prix dans le vignoble bordelais, l’enjeu est désormais pour la filière girondine d'adopter des outils de relance commerciale et de valorisation de sa production. Vitisphere.com, Commerce / economie -Conjoncture- : Le vignoble bordelais débat de l’arrachage définitif de 8 à 10 000 hectares de vignes
  • Le groupe Bacqueyrisses, basé à Bruges, dans la métropole bordelaise, spécialisé dans le transport collectif, a fabriqué en quelques semaines 50 000 masques sanitaires. France Bleu, "La relance éco" : comment une entreprise de transport bordelaise s'investit dans la fabrication de masques
  • Le troisième homme, dans cette élection bordelaise, c'est Philippe Poutou. Il ne s’attendait pas forcément à être là au second tour, mais sa liste NPA-France insoumise auto-proclamée "porte-parole des luttes sociales" a "pris", comme il dit. S’il ne joue pas la victoire, il espère finir au-delà des 11% obtenus le 15 mars. "On s’est invités, on va aller au bout, c’est l’enjeu : faire entendre une voix de la colère, plus que ça, dire qu’on va prendre les places qu’on a à prendre et les défendre pendant les années qui viennent, pendant les six années de mandat défendre notre programme radical", assure-t-il. Pour tous, ce 28 juin, la priorité sera de mobiliser les deux tiers d’électeurs qui se sont abstenus au premier tour. Franceinfo, "Il y avait une vraie convergence" : l'alliance bordelaise entre Les Républicains et La République en marche, de la "tambouille politicienne" ?

Traductions du mot « bordelais »

Langue Traduction
Anglais bordeaux
Espagnol burdeos
Italien bordolese
Allemand von bordeaux
Portugais região de bordéus
Source : Google Translate API

Synonymes de « bordelais »

Source : synonymes de bordelais sur lebonsynonyme.fr
Partager