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Boudin noir
Sommaire
- Définitions de « boudin noir »
- Étymologie de « boudin noir »
- Phonétique de « boudin noir »
- Fréquence d'apparition du mot « boudin noir » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « boudin noir »
- Citations contenant le mot « boudin noir »
- Images d'illustration du mot « boudin noir »
- Traductions du mot « boudin noir »
- Combien de points fait le mot boudin noir au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | boudin noir | boudins noirs |
Définitions de « boudin noir »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
boudin noir \bu.dɛ̃ nwaʁ\ masculin
-
Charcuterie fabriquée à partir de sang de porc et de condiments.
- les boudins noirs, dans le chant clair des saucisses, mettaient les ténèbres d’une indigestion formidable — (Émile Zola, Le Ventre de Paris, ch. IV, Georges Charpentier, Paris, 1873, p. 242 de l’éd. de 1878)
Étymologie de « boudin noir »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « boudin noir »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| boudin noir | budɛ̃ nwar |
Fréquence d'apparition du mot « boudin noir » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « boudin noir »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « boudin noir »
-
En 2022, même si la foire n’a pas lieu, on mangera du boudin ! Le boudin noir est à la fête. Boudin froid ou grillé sur place. Plats et menus à emporter, à commander, à déguster du 16 au 20 mars.
Unidivers — Animations autour du Boudin Noir Mortagne-au-Perche Mortagne-au-Perche mercredi 16 mars 2022 -
Le mot “boudin” viendrait de l’ancien français “boudine” ou “bedaine” signifiant “gros ventre”… ou du latin “botulus”, le boyau. Le boudin noir est l’une des plus anciennes charcuteries. Il aurait été inventé par un cuisinier grec du nom d’Aphtonite. Au VIIIe siècle av. J.-C., le poète Homère parle du boudin noir dans son Odyssée. Le richissime romain Marcus Apicius, adepte des plaisirs de la table, transmettra le premier cette recette culinaire. Au Moyen Âge, on dégustait le boudin noir à tous les repas. Aujourd’hui encore il est apprécié au moment de l’abattage du cochon.
Autun d’Antan. Tiens, voilà du boudin ! -
Ne boudons pas le boudin noir
France Bleu — Le boudin revu et corrigé par Luc Migliorini, le chef de la Platine, Cité du Design -
La déception est cruelle à Mortagne-au-Perche, dans tout le sud de la Normandie et au-delà. La plus grande fête du boudin d’Europe vient d’être annulée pour la troisième fois d’affilée. La Foire au boudin noir, qui devait se tenir à la mi-mars, aurait donné lieu, comme depuis plus de cinquante ans, à trois jours de festivités liées à la saucisse au sang.
Courrier international — Jésus, le boudin noir et Céline Dion : comment le Perche m’a conquis
Traductions du mot « boudin noir »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | black pudding |
| Espagnol | morcilla |
| Italien | sanguinaccio |
| Allemand | blutwurst |
| Chinois | 黑色布丁 |
| Arabe | الحلوى السوداء |
| Portugais | morcela |
| Russe | кровяная колбаса |
| Japonais | ブラックプディング |
| Basque | esne beltza |
| Corse | pudding neru |
Combien de points fait le mot boudin noir au Scrabble ?
Nombre de points du mot boudin noir au scrabble : 13 points