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Blé dur
[ble dr]
Définitions de « blé dur »
Blé dur - Locution nominale
- Blé dur — définition française (sens 1, locution nominale)
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(Botanique) (Agriculture) Triticum turgidum subsp. durum, sous-espèce de blé (famille des Poaceae) [1].
La Méditerranée, évidemment, zone par excellence du blé dur.
Étymologie de « blé dur »
Usage du mot « blé dur »
Évolution historique de l’usage du mot « blé dur » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « blé dur » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « blé dur »
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Quant à nos prévisions, elles sont fantaisistes en l’absence de statistiques fiables, d’observatoires et d’outils d’estimation des productions. En Novembre 2019, un communiqué du ministère stipulait que « le gouvernement compte rendre le pays autosuffisant en blé dur d’ici cette fin année », mais ironie du sort, quelques mois après, on importe des milliers de tonnes. Une gymnastique qu’on ne fini pas de reproduire. Ce qui a rendu caduque toutes les prévisions du ministère de l’agriculture.
Algerie Eco — Akli Moussouni (expert agronome) : "Les rendements des céréales en Algérie s’affaibliront de plus en plus" - Algerie Eco -
Pas moins de 52 hectares de couvert végétal englobant des superficies destinées à la céréaliculture ont été ravagés par des incendies dans la wilaya de Constantine la fin de la semaine écoulée, a-t-on appris auprès des services de la direction de la Protection civile (DPC). Le couvert végétal décimé par le feu durant cette période englobe 24,5 hectares de blé dur et tendre, 14 hectares de champs agricoles, ainsi que 13 hectares d’herbes sèches, a-t-on indiqué à la cellule d’information et de communication de la direction de la Protection civile.
http://www.liberte-algerie.com/ — Quelque 50 ha de couvert végétal ravagés par le feu : Toute l'actualité sur liberte-algerie.com -
L’artisan-boulanger a élargi la gamme des produits avec un nouveau pain baptisé Tradition Française, pétri avec une farine grand siècle tradition Française, issue de blé dur sans additif, et également un nouveau pain miel-pignons.
midilibre.fr — Renouveau de la Mie de Nissan - midilibre.fr -
Rappelant qu’au blé dur peuvent être appliquées « d’impressionnantes réfactions de qualité » (mitadinage, moucheture, etc.), l’OPG estime que sans négociation de prix, la « perte économique [peut être] bien supérieure au montant de l’aide couplée qui est de l’ordre de 30 €/ha, soit 6 € par tonne au maximum ».
La France Agricole — Blé dur : Les aides couplées, une « spoliation du droit commercial » -
La liste des variétés recommandées par les semouliers et pastiers 2019 est désormais disponible, elle compte neuf variétés. Face à l'absence d'inscription de variétés de blé dur au CTPS en 2018, les industriels se disent inquiets et dans l'attente d'une évolution en 2019.
Terre-net — Publication de la liste des variétés recommandées de blé dur 2019 -
Le Syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires de France (Sifpaf) et le Comité français de la semoulerie industrielle (CFSI) viennent de publier leur liste des variétés de blé dur recommandées mises à jour pour l'année 2020.
Terre-net — Liste variétés 2020 de blé dur recommandées par les semouliers et pastiers -
Le dispositif mis en place par les autorités pour approvisionner en quantité suffisante les populations notamment en semoule de blé dur n’a pas fonctionné. Le produit est toujours inexistant au niveau des commerces, y compris ceux implantés en milieu urbain. Les semouleries ont été instruites de livrer le produit aux APC.
El Watan — Bouira : Des lacunes dans la distribution de la semoule | El Watan -
Alors que la majorité du blé dur et des pâtes bio viennent d’Italie, l’origine France prend son envol peu à peu, avec une filière blé dur semoulière qui se structure. Celle-ci est née en Camargue, en assolement avec le riz, et s’organise dans le Sud-Est et le Sud-Ouest. Des cultures de blé dur sont mises en place dans le Centre et l’Est, mais restent encore embryonnaires. « Ce n’est que le début, car tous les plus gros fabricants historiques de pâtes s’intéressent de près au marché bio, et comme l’origine française devient recherchée, la filière va monter en puissance », analyse un observateur.
Réussir Bio — Céréales/seconde transformation | Blé dur : ruée sur les pâtes bio | Réussir Bio