Biscotte

Définitions de « biscotte »

Biscotte - Nom commun

• Pain préalablement cuit puis séché au four jusqu'à obtenir une texture croquante.

  - CERALIMENT.LU.BRUN à Augy fabrique des biscottes, du pain grillé, des biscuits et réalise de la panification fraîche.

Étymologie de « biscotte »

Évolution historique de l’usage du mot « biscotte » depuis 1800

Synonymes de « biscotte »

• tartine
• biscuit
• tranche

Citations contenant le mot « biscotte »

• L’exercice n’a rien de glam : il s’agit d’une sorte de concours de rapidité dont le perdant doit avoir l’estomac bien accroché. C’est un « jeu potache où plusieurs garçons éjaculent sur une biscotte, et le dernier éjaculateur doit manger ladite biscotte », selon le Wiktionnaire, qui y consacre une page. Soit « un bukkake sur du pain dur », résumait il y a quelques années, pour 20 Minutes, Boucherie Ovalie.

• Andrea Mavrommatis – seul chef grec étoilé à l’étranger – a décidé de partager sa passion en nous offrant le meilleur des saveurs et parfums de la Méditerranée. Outre sa table gastro, on peut goûter à ses produits de folie côté bistrot ! Il faut dire que la salade crétoise à la féta d’Epiros, feuilles de câprier, olives, concombres, tomates et biscotte d’orge crétoise nous transporte illico presto en Méditerranée.

• Le restaurant du Relais & Châteaux L'Oustau de Baumanière vient de décrocher sa 3e étoile au Guide Michelin. L'occasion de se pencher sur ses recettes, en particulier "la lisette à cru, poireaux, velouté de biscotte, oursin de Galice".

• Des marques françaises ont pris le pli de la vaisselle qui se mange à l'instar du site Koovee, qui propose des cuillères et des fourchettes à croquer façon biscotte (elles résisteraient même à un bref passage sous l'eau) ou encore la société Retif, qui commercialise des assiettes fabriquées à base de canne à sucre.

• Qu'ont en commun un aveugle qui retrouve la vue et une vache sans corne ? Crispr. Un acronyme qui sonne comme une biscotte suédoise mais auquel le grand public risque de devoir s’habituer. De son nom complet Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeats (“Courtes répétitions palindromiques groupées et régulièrement espacées”), cette technologie d’édition génétique a le potentiel de changer la conception même que l’on se fait de la vie.

• C’est un pari fou qu’a voulu relever l’équipe de la biscotterie artisanale La Chantéracoise, en Dordogne, une des dernières en activité en France. Elle a conçu ce qui pourrait être la plus grosse biscotte du monde.

• Pour les uns, seul le pain grillé est « vraiment marcellien ». Pour d’autres, la présence d’une biscotte serait « d’origine wagnérienne », car on trouve la trace d’une biscotte dans la correspondance du musicien que Proust a naturellement lue. La petite madeleine apparaîtra finalement dans Du côté de chez Swann. Marcel se voit proposer par sa mère du thé et des madeleines en une froide journée d’hiver. Lorsque les miettes et le breuvage chaud inondent son palais, il tressaille. Cette sensation de plaisir le renvoie à des souvenirs plus anciens.

• Vous faites partie de cette partie de l’espèce humaine qui ne jure que par les MacBooks? S’il vous arrive de vous sustenter en travaillant ou en jouant, vous avez sans doute déjà subi une contrariété liée à une touche de clavier qui fonctionne mal – et qui croustille. Il suffit d’une simple miette de pain ou de biscotte pour porter atteinte à la bonne utilisation du clavier de ces petites merveilles, que même un simple grain de poussière peut venir perturber.

Traductions du mot « biscotte »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du TLFi
• Synonymes de biscotte sur lebonsynonyme.fr