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Baeckeofe

Définitions du mot « baeckeofe »

Wiktionnaire

Nom commun

baeckeofe \bɛ.kə.of\ masculin

  1. Variante orthographique de baeckeoffe.
    • Chacune avait plus ou moins sa spécialité et son jour pour le baeckeofe (le « plat du pauvre », en fait la plus riche des potées, où le bœuf, le mouton et le porc, marinés au vin blanc, imprègnent de leur jus un lit de pommes de terre émincées), le jarret de porc salé […] et, bien sûr, la choucroute et ses multiples variantes. — (Christian Millau, Dictionnaire amoureux de la gastronomie, Plon, 2010)
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Étymologie de « baeckeofe »

→ voir baeckeoffe.
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Phonétique du mot « baeckeofe »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
baeckeofe

Citations contenant le mot « baeckeofe »

  • Aux fourneaux d'Anne-Marie - Le baeckeofe de poissons , Tourisme | Tous les jours à 15 h...Vingt-troisième épisode.
  • Si elle n’est guère revenue dans sa région d’origine après la mort de ses parents, Anne Dhobb est toujours restée fidèle à ses racines. Elle a longtemps souffert du mal du pays. Elle parlait le dialecte lorsqu’elle enrageait, ou lorsqu’elle retrouvait ses amies alsaciennes de Meknès. Choucroute, baeckeofe et kougelhof étaient régulièrement sur la table, couverte de nappes de Ribeauvillé. « Noël était une fête très importante pour ma grand-mère, un moment d’évocation de l’Alsace. Ça faisait partie du folklore familial. » , Culture - Loisirs | Leïla Slimani fait revivre sa grand-mère alsacienne
  • Christine et Jean-Jacques Feltzinger tiennent avec bonhomie cette belle échoppe vouée au cochon et à l’art de la chair cuite à l’alsacienne. Saucisse de foie, de bière, jambon cru et fumé, lard paysan, jambonneau, galantine pistachée, terrine, cervelas, tripes, choucroute ou baeckeofe composent des buffets campagnards de qualité. La maison fait également traiteur, proposant des plats du jour de qualité au fil du marché. Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat, Jean-Jacques Feltzinger, charcutier Ribeauvillé - le lard selon Feltzinger | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
  • Tourisme Équestre propose de déguster un repas dans une roulotte restaurant (de 6 à 14 places) tractée par 3 chevaux. Chaque roulotte est équipée d'une rampe pour les personnes à mobilité réduite. Au choix: véritable fondue savoyarde ou choucroute ou baeckeofe ou bœuf bourguignon. , Balade en roulotte restaurant : Balade, visite guidee a Bertrichamps
  • L’an dernier, les seniors invités au repas des aînés n’avaient apprécié plus que cela le menu baeckeofe. Qu’à cela ne tienne, pour faire plaisir aux 80 personnes de 70 ans et plus conviées cette année, la municipalité et le restaurant des Cigognes sont revenus au traditionnel pot-au-feu à l’alsacienne. , Edition Sarrebourg - Château Salins | Abreschviller : retour au menu traditionnel du repas des anciens

Traductions du mot « baeckeofe »

Langue Traduction
Anglais baeckeofe
Espagnol baeckeofe
Italien baeckeofe
Allemand baeckeofe
Chinois 贝科夫
Arabe بيكوف
Portugais baeckeofe
Russe baeckeofe
Japonais baeckeofe
Basque baeckeofe
Corse baeckeofe
Source : Google Translate API

Baeckeofe

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