La langue française

Anet, aneth

Sommaire

  • Définitions du mot anet, aneth
  • Phonétique de « anet »
  • Citations contenant le mot « anet »
  • Traductions du mot « anet »
  • Synonymes de « anet »

Définitions du mot « anet, aneth »

Trésor de la Langue Française informatisé

ANET, ANETH, subst. masc.

BOT. Plante dicotylédone annuelle de la famille des ombellifères, à l'odeur forte et agréable, au goût âcre et piquant, qui croît dans les terrains vagues, les endroits pierreux. Synon. pop. faux anis, fenouil bâtard :
1. Ce sont de pâles violettes, des pavots funèbres; le narcisse, dans lequel fut changé Narcisse, amant de lui-même; de l'anet, espèce de fenouil dont les fleurs sont jaunes; le vacciet, dont les grains sont noirs; enfin des soucis. Toutes ces fleurs ont des analogies avec ses amours et ses chagrins. J.-H. Bernardin de Saint-Pierre, Harmonies de la nature,1814, p. 122.
2. Ô blanche Tyndaris, les dieux me sont amis : Ils aiment les muses latines; Et l'aneth et le myrte et le thym des collines Croissent aux prés qu'ils m'ont soumis. Ch.-M. Leconte de Lisle, Poèmes antiques,Études latines, 1852, p. 164.
Prononc. ET ORTH. − 1. Forme phon. : [anεt]. Land. 1834, Gattel 1841, Fél. 1851 transcrivent [anεt]; Nod. 1844, Littré et DG : [anε]. 2. Forme graph. : Ac. 1798, Ac. abr. 1832 et Ac. Compl. 1842 écrivent anet; Ac. 1835, Ac. 1878 et Ac. t. 1 1932 : aneth (cf. aussi Besch. 1845, Littré et DG pour cette graph.). Lar. 19eet Nouv. Lar. ill. : aneth ou anet.
Étymol. ET HIST. − xiiie-xives. (Antidotaire Nicolas, éd. Dorveaux, p. 8 : [Pren] girofle, espic, noiz muscade [...] aloes, cardamome, anis, anet, ana dragme .iiii.). Empr. au lat. anethum, bot. dep. Virgile, Ecl., 2, 46 ds TLL s.v., 42, 2; bien attesté ds Pline et Celse où il est fait allusion aux vertus thérapeutiques de la graine : ainsi Celse, 2, 26; 29; 31, ibid., 42, 5-7. Voir André Bot. p. 32. A évincé la forme pop. anoi xives., T.-L.
STAT. − Fréq. abs. litt. : 5.
BBG. − Ac. Gastr. 1962. − Alex. 1768. − Bible 1912. − Bouillet 1859. − Comm. t. 1 1837. − Dumas 1965 [1873]. − Duval 1959. − Grand. 1962. − Lar. méd. 1970. − Littré-Robin 1865. − Méd. Biol. t. 1 1970. − Mont. 1967. − Mots rares 1965. − Nysten 1824. − Plais.-Caill. 1958. − Privat-Foc. 1870. − Rolland (E.). Flore pop. 6. Paris, 1967, p. 143.

Wiktionnaire

Nom commun

aneth \a.nɛt\ masculin.

  1. (Botanique) Anethum, genre de plantes aromatiques de la famille des apiacées.
  2. (Spécialement) Aneth odorant (Anethum graveolens), dont la semence est tonique et carminative, notamment utilisée dans la cuisine.
    • Les mains chargées de branches d’aneth, chaque convive faisait éclater ses transports. — (François-René de Chateaubriand, Mart. II, 283.)
    • Le fenouil est une sorte d’aneth.
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Encyclopédie, 1re édition (1751)

ANET, s. m. (Hist, nat. bot.) anetum, genre de plante à fleurs en rose, disposées en forme de parasol, & composées de plusieurs feuilles posées sur un calice, qui devient dans la suite un fruit composé de deux semences ovales, plates, cannelées, & entourées d’une bordure. M. Morison & M. Ray ajoûtent aux caracteres de ce genre, que les feuilles sont semblables à celles du fenouil. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez Plante. (I)

* On le cultive dans les jardins ; & il arrive souvent que quand on l’a semé une fois, il reparoît tous les ans, par le moyen de sa graine qui retombe.

L’odeur qu’il répand est un peu forte ; cependant elle est agréable & suave.

La graine, les sommités & les feuilles sont d’usage.

Les sommités fleuries donnent dans l’analyse, du phlegme limpide, odorant & acide ; une liqueur limpide, encore odorante & acide ; une liqueur roussâtre, soit acide soit salée ; une liqueur brune, urineuse, avec beaucoup de sel volatil urineux ; une huile essentielle, fluide, jaunâtre ou brune, épaisse comme de la graisse.

La masse noire restée dans la cornue, calcinée au feu de reverbere, a donné des cendres dont on a tiré par lixiviation du sel fixe purement alkali.

D’où l’on voit que cette plante a beaucoup de sel ammoniac & d’huile, soit subtile, soit grossiere.

On place l’anet parmi les remedes carminatifs, ou qui divisent & incisent. Il aide la digestion, il guérit le hoquet, il excite les urines & les regles, il augmente le lait aux nourrices : quelques-uns lui attribuent la vertu anodyne.

Les préparations d’anet que l’on conserve dans les boutiques, sont l’eau distillée, l’huile essentielle, & l’huile préparée par infusion.

L’effet de l’huile est d’amollir & de relâcher : on prend la semence, les sommités & les graines d’anet, qu’on employe dans les cataplasmes & les fomentations résolutives : les graines & les fleurs entrent dans les lavemens carminatifs.

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Phonétique du mot « anet »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
anet anɛ

Citations contenant le mot « anet »

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  • Découper grossièrement l'aneth fraîche, la mélanger au sucre, au sel et au poivre. France Inter, Recette du saumon gravlax
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  • Aménagé dans les années cinquante, le camping comptait à l’origine 150 places, puisqu’il s’étendait sur deux sites, dont une partie, où a été construite la salle de spectacle du Dianetum. En 2012, les deux campings sont regroupés en un seul endroit, l’emplacement actuel, 1 chemin des Cordeliers. Il ne reste que quatre-vingt-huit places, réparties sur 1,7 hectare. www.lechorepublicain.fr, Le camping d'Anet ferme définitivement ses portes - Anet (28260)

Traductions du mot « anet »

Langue Traduction
Anglais anet
Espagnol una red
Italien una rete
Allemand ein netz
Chinois 阿内
Arabe شبكة
Portugais uma rede
Russe чистая
Japonais anet
Basque anet
Corse anet
Source : Google Translate API

Synonymes de « anet »

Source : synonymes de anet sur lebonsynonyme.fr
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