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Acide citrique
Sommaire
- Définitions de « acide citrique »
- Étymologie de « acide citrique »
- Phonétique de « acide citrique »
- Fréquence d'apparition du mot « acide citrique » dans le journal Le Monde
- Évolution historique de l’usage du mot « acide citrique »
- Citations contenant le mot « acide citrique »
- Images d'illustration du mot « acide citrique »
- Combien de points fait le mot acide citrique au Scrabble ?
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | acide citrique | acides citriques |
Définitions de « acide citrique »
Wiktionnaire
Locution nominale - français
acide citrique \a.sid si.tʁik\ masculin
-
(Chimie) (Biochimie) Nom d’un triacide carboxylique de formule C6H8O7.
- L’acide citrique tend à défloconner la plupart des minerais auxquels il est ajouté et l’addition ultérieure d’hydrate de soude n’en contrarie pas l’effet. — (Revue de métallurgie, 1920, volume 17, page 36)
- Le cycle de l’acide citrique est donc amphibolique, dans la mesure où il intervient à la fois dans des voies cataboliques et dans des voies anaboliques. — (Donald Voet et Judith G. Voet, « Le cycle de l’acide citrique », chapitre 21 de Biochimie, 3e édition, traduit par Lionel Domenjoud, Louvain-la-Neuve : De Boeck Supérieur, 2016, page 789)
Étymologie de « acide citrique »
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0
Phonétique du mot « acide citrique »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| acide citrique | asid sitrik |
Fréquence d'apparition du mot « acide citrique » dans le journal Le Monde
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Évolution historique de l’usage du mot « acide citrique »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « acide citrique »
-
Dans le cas où le tartre serait très épais, mélangez le percarbonate de soude avec du bicarbonate de sodium et de l’acide citrique. Ce cocktail viendra à bout des taches récalcitrantes. Pour le dosage, il faut 4 cuillerées à soupe de bicarbonate de sodium, 4 cuillerées à soupe d’acide citrique et 2 cuillerées à soupe de percarbonate de soude. Diluez ces trois ingrédients dans de l’eau tiède, puis versez le liquide dans vos toilettes. Laissez agir plusieurs heures avant de brosser, puis tirez la chasse pour voir le résultat.
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Ce sont les glucides qui confèrent à la fraise son goût délicatement sucré. Fructose et glucose dominent. Viennent ensuite le saccharose et autres traces de sucres plus rares. Sa saveur acidulée vient, quant à elle, des acides organiques. Ils sont d’ailleurs abondants puisqu’on en compte en moyenne 1,1 g aux 100 g, soit deux fois plus que dans la pomme et autant que dans l’orange. Il s’agit en majeure partie d’acide citrique.
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Combien de points fait le mot acide citrique au Scrabble ?
Nombre de points du mot acide citrique au scrabble : 27 points