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Acide caproïque

[asid kaprɔik]

Dernière mise à jour le 11 novembre 2024 - - Nous soutenir

Définitions de « acide caproïque »

Acide caproïque — définition française (sens 1, locution nominale): (Biochimie) (Indénombrable) Acide gras saturé à 6 atomes de carbone : H3C–(CH2)4–COOH.

→ voir acide,

capr- du latin capra (« chèvre ») car il peut avoir une odeur de bouc,

et -oïque pour indiquer qu’il s’agit d’un composé carboxylique comprenant une fonction -COOH.