Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « acide butyrique »
Acide butyrique
Définitions de « acide butyrique »
Acide butyrique - Locution nominale
- Acide butyrique — définition française (sens 1, locution nominale)
- (Biochimie) Acide gras saturé à 4 atomes de carbone (CH3–CH2–CH2–COOH).
- (Biochimie) L’un ou l’autre des deux isomères de formule brute C4H8O2.
Étymologie de « acide butyrique »
Usage du mot « acide butyrique »
Évolution historique de l’usage du mot « acide butyrique » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « acide butyrique » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « acide butyrique »
-
Après quelques années, leur cycle de reproduction s'est mis en marche. Le processus comprend notamment la production d'ovules dont la dégradation dégage la senteur de vomi. L'acide butyrique est à l'origine du phénomène, a expliqué Jézabel Saumur, responsable du patrimoine arboré à la mairie. La spécialiste a évoqué « une odeur de parmesan, de beurre rance ».
Rouen : Des arbres dégagent une dérangeante odeur de vomi un mois par an -
« Il s’agit notamment d’acide butyrique qui, en se dégradant, peut faire penser à une odeur de parmesan, de beurre rance ou, effectivement, à du contenu gastrique », souligne la spécialiste, qui reconnaît une odeur très désagréable.
actu.fr — À Rouen, pourquoi ça sent le vomi dans ce quartier, à chaque automne ? | 76actu