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Acide butyrique

Définitions de « acide butyrique »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

acide butyrique \a.sid by.ti.ʁik\ masculin, généralement indénombrable

  1. (Biochimie) Acide gras saturé à 4 atomes de carbone (CH3–CH2–CH2–COOH).
    • L’acide butyrique est présent dans le beurre rance, le parmesan, et le contenu de l’estomac.
  2. (Biochimie) L’un ou l’autre des deux isomères de formule brute C4H8O2.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « acide butyrique »

(Date à préciser) Composé de acide et de butyrique.
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Images d'illustration du mot « acide butyrique »

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Acide butyrique

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