La langue française

Acétique

Sommaire

  • Définitions du mot acétique
  • Étymologie de « acétique »
  • Phonétique de « acétique »
  • Évolution historique de l’usage du mot « acétique »
  • Citations contenant le mot « acétique »
  • Traductions du mot « acétique »
  • Synonymes de « acétique »

Définitions du mot « acétique »

Trésor de la Langue Française informatisé

ACÉTIQUE, adj.

CHIMIE
I.− Se dit de l'acide à l'odeur caractéristique qui fait la base du vinaigre (acide organique, monocarboxylique, de formule CH3COOH, produit d'oxydation de l'alcool éthylique sous l'influence d'un ferment vulgairement appelé mère du vinaigre) :
1. L'acide acétique cristallisable est un liquide incolore. P. Lebeau, G. Courtois, Traité de pharmacie chimique, t. 1, 1929, p. 610.
2. Divers acides, les acides chromique, acétique, picrique, (...), sont utilisés comme fixateurs. Plantefol, Cours de botanique et de biologie végétale, t. 1, 1931, p. 33.
Rem. Acide acétique : on dit aussi, mais moins couramment, acide éthanoïque, selon la nomenclature rigoureuse.
II.− Relatif à l'acide acétique, au vinaigre :
3. L'acétate d'éthyle était inscrit (...) sous le nom d'éther acétique. P. Lebeau, G. Courtois, Traité de pharmacie chimique, t. 1, 1929, p. 624.
4. La fermentation acétique transforme l'alcool dilué en acide acétique... Plantefol, Cours de botanique et de biologie végétale, t. 2, 1931, p. 18.
5. ... [les] ferments acétiques (...) rendent la bière acide et lui donnent un goût de vinaigre... Boullanger, Malterie, brasserie,1934, p. 572.
III.− Fig., péj. Aigre :
6. ... les dents [de Henry Kerval, auditeur de l'un des Concerts Colonne] sont agacées par la voix acétique de madame Auguez... Willy, Notes sans portées,1896, p. 186.
Cf. aussi J.-K. Huysmans, L'Oblat, 1903, p. 106.
Prononc. : [asetik].
Étymol. ET HIST. − 1787 chim. « composé d'alcool et d'oxygène, qui est la base du vinaigre » (Guyton de Morveau, Nomencl. chimique, p. 148 : Noms nouveaux : acide acétique (...). Noms anciens : vinaigre radical, esprit de Vénus). Dér. du rad. du lat. acetum « vinaigre »; suff. -ique*.
STAT. − Fréq. abs. litt. : 3.
BBG. − Bouillet 1859. − Brard 1838. − Chesn. 1857. − Comm. t. 1 1837. − Dodin 1968. − Fromh.-King 1968. − Grand. 1962. − Littré-Robin 1865. − Mont. 1967. − Nysten 1814-20. − Plais-Caill. 1958. − Uv-Chapman 1956.

Wiktionnaire

Adjectif

acétique \a.se.tik\ masculin et féminin identiques

  1. (Chimie) Relatif à l’acide qui est le principe du vinaigre.
    • Distillé avec précaution, il fournit un liquide composé principalement d’acides gras saturés : acides acétique, caprique, caprylique et une certaine quantité d'acide sébacique C8H16(COOH)2 qui, en se refroidissant, forme des cristaux analogues à ceux de l'acide benzoïque. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, p. 12)
    • Plus tard on a reconnu que les acides chromique, chlorique, borique, acétique, et oxalique, ainsi que les chlorures de magnésium et d'étain, et enfin les aluns, se comportaient comme l'acide fluorhydrique. — (D. de Prat, Nouveau manuel complet de filature; 1re partie: Fibres animales & minérales, Encyclopédie Roret, 1914)
  2. (Biochimie) Qui produit de l’acide acétique.
    • Les bactéries acétiques se développent dans les vins laissés à l’air libre.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

ACÉTIQUE. adj. m.
T. de Chimie. Qui est le principe du vinaigre. On obtient de l'acide acétique en distillant le vinaigre ordinaire.

Littré (1872-1877)

ACÉTIQUE (a-sé-ti-k') adj.
  • Terme de chimie. Acide acétique, acide qui est le principe du vinaigre.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « acétique »

Du latin acetum (« vinaigre ») suffixé par -ique.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « acétique »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
acétique asetik

Évolution historique de l’usage du mot « acétique »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « acétique »

  • Le chimiste américain de spécialités Celanese a signé un accord tripartite avec SouthWest Institute of Chemical (SWChem) et Yankuang Lunan Chemical (Lunan), des chimistes chinois basés respectivement à Chengdu et Teng Zhou (Chine). L’objectif de ce contrat est la construction d’une unité pilote de production d’acide acrylique à partir d’acide acétique, avant une mise à l’échelle industrielle. info-chimie.fr, Acide acrylique : Celanese accorde une licence de technologie innovante
  • La filiale chinoise Celanese (Nanjing) Chemical du groupe texan Celanese a récemment prolongé un contrat de long terme avec Nanjing Chengzhi Clean Energy pour un approvisionnement pérenne en monoxyde de carbone. Il s’agit d’alimenter son usine de production d’acide acétique installée dans le parc industriel chimique de Nanjing, dans la ville de Nanjing, à l'est de la Chine (province du Jiangsu). Cette usine produit 1,2 Mt/an d’acide acétique qui sert ensuite à la fabrication de nombreux produits : les peintures et les revêtements, les adhésifs, les bouteilles en plastique, les emballages alimentaires et les matériaux de construction. info-chimie.fr, Celanese sécurise l'approvisionnement de son usine d'acide acétique à Nanjing
  • Le rapport Global Acide acétique de qualité alimentaire Market donne les possibilités à venir et une prévision détaillée du marché Acide acétique de qualité alimentaire. Le rapport met en évidence les principaux événements du marché, y compris les dernières tendances, les améliorations technologiques, les possibilités de croissance et les acteurs du marché tels que BG Group, Celanese, LyondellBasell, Eastman, BASF, Foodchem, Lenzing AG, BP Chemical etc. qui contribuent à la croissance globale du marché. INFO DU CONTINENT, Nouvelle génération de Mondial Acide acétique de qualité alimentaire Marche (2020-2029) || BG Group, Celanese, LyondellBasell - INFO DU CONTINENT
  • L’étude donnée sur le rapport du marché mondial de l’acide acétique industriel explique les taux de croissance et la valeur de marché de l’acide acétique industriel sur la base de la dynamique du marché de l’acide acétique industriel, de la production, du taux de consommation et bien plus encore. Le rapport global sur le marché de l’acide acétique industriel a été analysé à l’aide de facteurs primitifs tels que les différentes opportunités, les tendances futures, l’analyse SWOT, les aspects de l’industrie conventionnelle et élémentaire, etc. Instant Interview, Recherche sur le marché de l’acide acétique industriel (impact de COVID-19) 2020-2026: Hoechst AG, Wacker Chemie AG, BP Chemicals – Instant Interview
  • La série 2020 de taille du marché, de part de marché, de perspectives et de perspectives de croissance de Acide acétique est une analyse complète des conditions du marché de Acide acétique. Les principales tendances qui façonnent l’avenir à court et à long terme de l’industrie, les opportunités, les moteurs et les contraintes du marché Acide acétique, une analyse détaillée des cinq forces du porteur et des perspectives concurrentielles sont incluses dans le rapport de recherche. Instant Interview, Acide acétique Marché 2020 par principaux acteurs, taille, segmentation des produits et des applications, dynamique du marché et prévisions d’ici 2026 – Instant Interview
  • 1. Le résumé du marché pour le marché mondial Acide acétique de qualité alimentaire est présenté dans le contexte de la région, de la part et de la taille du marché. 2. Stratégies innovantes utilisées par les principaux acteurs du marché. 3. Le rapport «Global Acide acétique de qualité alimentaire Market» se concentre également sur les opportunités à venir, les moteurs de la croissance, les facteurs limitants, les contraintes, les défis, les progrès techniques, les segments florissants et les autres tendances majeures du marché. 4. L’étude approfondie consiste à générer des projections et des prévisions concernant les principaux segments et sous-segments du marché tout au long de la période de prévision 2020-2025. 5. Les données ont été classées et résumées en fonction des régions, des entreprises, des types et des applications du produit. 6. Le rapport a étudié les évolutions telles que les extensions, les accords, les derniers lancements de produits et les fusions sur ce marché. Journal l'Action Régionale, Impact de Covid-19 sur le marché Acide acétique de qualité alimentaire | Les principaux acteurs opérant sur le marché sont BG Group, Celanese, LyondellBasell, Eastman, BASF, etc. – Journal l'Action Régionale
  • Le rapport de marché Acide acétique biosourcé mondial comporte des informations à jour et détaillées, publiées par la compagnie CMR. Le rapport aborde une analyse approfondie et détaillée et l’impact sur le marché de l’épidémie de COVID-19 est abordé. Les données prises en compte dans l’étude fournissent une analyse détaillée sur la base des données historiques de 2015 à 2019, ainsi que les prévisions pour toutes les autres conditions du marché de 2020 à 2027. se connecter à la vente dexperts [email protected] or call us on +1-312-376-8303. Thesneaklife, Étude du marché Acide acétique biosourcé Mondial 2020 tenant compte de l’analyse des effets du coronavirus (COVID-19) par compagnies Xinyu Sanyang, Tianguan, SEKAB, Godavari, AFYREN – Thesneaklife
  • Market.us récemment révélé Acide indole-3-acétique étude de recherche marketing qui offre un aperçu de l’analyse en profondeur sur l’étendue des affaires bien connu et populaire en même temps à côté des perspectives attendues à venir du marché et des tendances à la hausse sur le marché. Acide indole-3-acétique rapport D’analyse de Marché Plus fournit les perspectives organisées de l’entreprise en considérant des options comme Acide indole-3-acétique croissance du marché, le volume de consommation, les tendances du marché et Acide indole-3-acétique structure des prix de l’industrie tout au long du montant prévu 2020-2029. boursomaniac, Global Acide indole-3-acétique Market Part De L'industrie 2020, Croissance Mondiale, Principaux Acteurs - boursomaniac

Traductions du mot « acétique »

Langue Traduction
Anglais acetic
Espagnol acético
Italien acetico
Allemand essig-
Portugais acético
Source : Google Translate API

Synonymes de « acétique »

Source : synonymes de acétique sur lebonsynonyme.fr
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