Abricoter : définition de abricoter


Abricoter : définition du Trésor de la Langue Française informatisé

ABRICOTER, verbe trans.

A.− PATISS. [L'obj. désigne un gâteau, un entremets ou une partie de leur surface visible] Recouvrir d'une couche de marmelade d'abricots :
Mettez de la pâte à flan Dans le flanc De moules à tartelette; D'un doigt preste, abricotez Les côtés; Versez goutte à gouttelette Votre mousse en ces puits, puis Que ces puits Passent au four, et, blondines, Sortant en gais troupelets, Ce sont les Tartelettes amandines! E. Rostand, Cyrano de Bergerac,1898, II, 4, p. 73.
B.− Vx, HORTIC. Greffer un abricotier sur un autre arbre (cf. étymol. et hist.).
Prononc. : [abʀikɔte].
Étymol. ET HIST. − 1. 1866, terme d'hortic. (Lar. 19e, s.v. : Abricoter, greffer un abricotier sur un autre arbre, semble tombé en désuétude); 2. 1898 (cf. sém.) « recouvrir de marmelade d'abricot », terme de pâtiss., Nouv. Lar. gastr. 1967. Dér. de abricot*; suff. -er*.
STAT. − Fréq. abs. litt. : 1.
BBG. − Ac. Gastr. 1962. − Mont. 1967.

Abricoter : définition du Wiktionnaire

Verbe

abricoter \a.bʁi.kɔ.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Cuisine) Napper ou lustrer un dessert d’une fine couche de nappage blond (nappage à base d’eau et de confiture d’abricot), ou de confiture ou gelée d’abricot.
    • Abricotez ensuite votre gâteau.
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Étymologie de « abricoter »

Étymologie de abricoter - Wiktionnaire

De abricot.
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Phonétique du mot « abricoter »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
abricoter abrikɔte play_arrow

Conjugaison du verbe « abricoter »

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Citations contenant le mot « abricoter »

  • Diluer la confiture d'abricots avec 3 cuillères à soupe de sirop de cuisson des coings, ajouter le gel suc et porter à ébullition. Chinoiser puis abricoter la tarte au pinceau -Saupoudrer la périphérie de la tarte de sucre glace (j'y ai mis aussi des amandes hachées). AlianceFR.com, Dessert casher, recette cashere : Tarte aux pommes, poires et coings | Alliance le premier magazine de la communauté juive, actualité juive, israel, antisémitisme info
  • Utiliser un robot avec un fouet et dans le bol battre la pâte d'amande avec 1/4 des oeufs. Ajouter au fur et à mesure les oeufs et fouetter jusqu'à refroidissement. Tamiser la farine, la fécule et la levure et faire fondre le beurre. Quand le mélange œufs/pâte d'amande est au ruban, en prélever une petite partie et la mélanger au beurre fondu chaud. Incorporer délicatement à la maryse les poudres tamisées. A la fin, ajouter le mélange avec le beurre fondu. Faire chauffer à 170°/180° pendant 20/25 min. Une fois le gâteau bien ferme, puncher au pinceau la surface avec le sirop parfumé tiède. Démouler sur une semelle en carton et puncher généreusement l'autre face. Le laisser refroidir avant d'abricoter le dessus. , Meilleur Pâtissier : Recette du gâteau Voyageur de Mercotte - Terrafemina
  • Les lieux privilégiés de l’abricoter kairouanais sont Aïn Morra (délégation de Sbikha), Aïn Jloula (Oueslatia), Khit El Oued (Haffouz), Chebika et Hajeb El Ayoun. La Presse de Tunisie, Kairouan - Récolte d’abricots: Une année faste mais… | La Presse de Tunisie

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Traductions du mot « abricoter »

Langue Traduction
Corse apricot
Basque abrikot
Japonais アプリコット
Russe абрикос
Portugais damasco
Arabe مشمش
Chinois
Allemand aprikose
Italien albicocca
Espagnol albaricoque
Anglais apricot
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Synonymes de « abricoter »

Source : synonymes de abricoter sur lebonsynonyme.fr


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