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À vif
[a vif]
Définitions de « à vif »
À vif - Locution adjectivale
- À vif — définition française (sens 1, locution adjectivale)
- Qui est à nu, non recouvert par la peau ou autre tégument.
- (Figuré) Extrêmement sensible, irrité en parlant de l’état émotionnel d’une personne.
À vif - Locution adverbiale
- À vif — définition française (sens 2, locution adverbiale)
- En mettant à nu, en atteignant la chair, en retirant la peau ou autre tégument. (Spécialement) (Cuisine) En parlant de l’épluchage d’un agrume, d’un ananas, ne laisser que la chair.
Usage du mot « à vif »
Évolution historique de l’usage du mot « à vif » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « à vif » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « à vif »
Citations contenant le mot « à vif »
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« Ils sont égorgés à vif [abattage rituel] ou, théoriquement, étourdis avant d’être saignés. L’étourdissement des agneaux se fait par électrocution, mais les mauvaises pratiques et les cadences infernales entraînent la saignée et l’accrochage d’agneaux encore totalement conscients », selon L214, qui a porté plainte pour « sévices graves envers des animaux ».
Le Monde.fr — L’abattoir ovin de Rodez perd son agrément en raison de « pratiques inacceptables » et « manquements graves aux règles de protection animale » -
À partir de 2021, la castration des porcelets à vif devrait être interdite. Les 500 producteurs de porc de la région, mais aussi les salaisons et notamment celles de Lacaune dans le Tarn, prennent acte. Ils demandent aussi quelles seront les solutions alternatives.
France Bleu — Fin de la castration à vif des porcelets : inquiétude et méfiance en Occitanie -
S’il y a une partie de notre anatomie qui se met à vif facilement, ce sont nos lèvres. Ces grandes sensibles sont vite malmenées par le chaud, le froid, les ingrédients acides et épicés, et notre salive qui cherche à les humecter!
Châtelaine — Sourcils, lèvres, ongles: comment en prendre soin comme des pros! - Châtelaine -
Cette vendeuse se fout de nous vous augmenter les prix parce que vous savez que les gens achètent sans compter en ce moment alors c’est le moment pour vous de les saigner à vif . Mais après la crise j’espère qu’ils s’en souviendront et ne viendront plus dans ces genres de magasin comme le vôtre . Et vous métrer les clés sous la porte .
Clicanoo.re — [Economie] VIDEO - Confinement : les prix de certains produits flambent | Clicanoo.re -
4 pavés de turbot (200 g de chacun)1 litre de lait1 litre d’eau1 oignon blanc1 citron pelé à vif et coupé en tranches100 g de champignons de Paris coupés en morceaux1 feuille de laurier6 grains de poivre écrasés150 g de beurre doux2 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne1 cuil. à soupe de raifort250 g de champignons de Paris1 oignon20 g de beurre1 pincée de noix de muscade10 cl de crème fraîcheSelPoivre du moulin
Magazine Avantages — Turbot poché au lait, duxelles de champignons - Magazine Avantages -
D'être hanté par mes vieilles obsessions, cela me rassure. Mieux vaut un cauchemar apprivoisé que la blessure à vif d'un souvenir récent.
Daniel Sernine — Quand vient la nuit -
On souffre avec lui lors de l’évocation des soucis de couple des derniers mois avec Cécilia. On serre les dents lorsqu’il détaille les deux interventions à vif à l’hôpital du Val-de-Grâce pour un flegmon de la gorge apparu un soir, trois jours à peine après son divorce.
Nice-Matin — Ces politiques rhabillés pour l’hiver dans le nouveau livre de Nicolas Sarkozy - Nice-Matin -
Foutus corbeaux ! Leurs croassements incessants semblent mettre les nerfs à vif de certains habitants du quartier de la Chiffogne. C’est l’un des thèmes qui est revenu dans les remarques formulées, ce mardi soir salle Thourot, lors de la rencontre lancée par la Ville.
Doubs. À Montbéliard, les habitants de la Chiffogne râlent contre les corbeaux, les mégots et les marmots