À la française

Locution adverbiale - français

à la française \a la fʁɑ̃.sɛz\ invariable

1. À la manière française ; comme font les Français.
   • Nous fîmes notre entrée à Grenade vers deux heures du matin, et nous descendîmes à la Fonda del Comercio, soi-disant hôtel tenu à la française, où il n’y avait pas de draps au lit, et où nous couchâmes tout habillés sur la table ; mais ces petites tribulations nous affectaient peu, nous étions à Grenade, et dans quelques heures nous allions voir l’Alhambra et le Généralife. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
   • Il rappela avec une douleur qui trouvait de l’écho chez moi l’heureux temps où un étranger vêtu à la française aurait été hué dans les rues et criblé de pelures d’oranges, où les toreadores portaient des vestes brodées de fin qui valait plus de cinq cents piécettes, et les jeunes gens de bonne famille des garnitures et des aiguillettes d’un prix exorbitant. « Hélas ! monsieur, il n’y a plus que les Anglais qui achètent des habits espagnols », me dit-il en achevant de me prendre mesure. — (Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859)
   • Malgré l’échec patent du libéralisme à la française depuis trente ans, ni Nicolas Sarkozy ni François Hollande n’ont voulu le remettre en cause. — (Guillaume Sarl, En finir avec le libéralisme à la française, 2015)
2. (Imprimerie) Format utilisé dans le sens de la hauteur.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
3. (Cuisine) De service commun, où chaque convive compose son menu à partir des plats.
   • On servait à la russe, en disposant les mets sur un guéridon devant le client avant de les offrir, et non à la française, en laissant le client se servir dans le plat qui lui était présenté, et moins encore à l’anglaise, en servant le client lors de la présentation du plat avec des couverts tenus en pince. — (Pierre Assouline, Lutetia, Gallimard, 2005, collection Folio, page 132)