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À la bouquetière
[a la bukœtjɛr]
Définitions de « à la bouquetière »
À la bouquetière - Locution adverbiale
- À la bouquetière — définition française (sens 1, locution adverbiale)
- À la façon bouquetière ; à la façon des bouquetières et des bouquetiers.
-
(Cuisine) Se dit d’une garniture de légumes disposés en bouquet.
Garniture à la Bouquetière (Pour Relevés de Boucherie). — 250 grammes de carottes et autant de navets, levés à la cuiller et glacés — 250 grammes de petites pommes Château — 150 grammes de petits pois et autant de haricots verts détaillés en dés : ces deux légumes liés au beurre au moment — 250 grammes de choux-fleurs en bouquets. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 113)
Étymologie de « à la bouquetière »
- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de bouquetier, littéralement « à la manière bouquetière ».
Usage du mot « à la bouquetière »
Évolution historique de l’usage du mot « à la bouquetière » depuis 1800
Traductions du mot « à la bouquetière »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | at the flower girl |
| Espagnol | en la niña de las flores |
| Italien | alla fioraia |
| Allemand | beim blumenmädchen |
| Chinois | 在花童那里 |
| Arabe | عند الفتاة الزهرة |
| Portugais | na florista |
| Russe | у цветочницы |
| Japonais | フラワーガールで |
| Basque | lore neskarengan |
| Corse | à a zitella di fiori |