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Zymone
Sommaire
| Variantes | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Masculin | zymone | zymones |
Définitions de « zymone »
Wiktionnaire
Nom commun - français
zymone \zi.mon\ masculin
-
(Chimie)(Biochimie)(Désuet) Ancien nom du gluten.
- M.Taddey, chimiste italien , a dernièrement reconnu que le gluten de la farine de froment peut être décomposé en deux principes, qu'il a distingués par les noms de gliadine et de zimone. — (Armand-Denis Vergnaud , Nouveau manuel de chimie inorganique et organique , Éd. Roret, Paris 1845)
Phonétique du mot « zymone »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| zymone | zimɔ̃ |
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