Vin rosé

Définitions de « vin rosé »

Vin rosé - Locution nominale

Vin rosé — définition française (sens 1, locution nominale)

(Œnologie) Vin dont la couleur rose est due à une courte macération des raisins noirs.

Étymologie de « vin rosé »

Locution fondée sur les mots vin et rosé.

Évolution historique de l’usage du mot « vin rosé » depuis 1800

Citations contenant le mot « vin rosé »

• Le vin rosé provient du pressurage direct de raisin rouge. Le vin est un peu tâché par la peau du raisin, mais on ne mélange jamais de vin rouge avec du vin blanc. La seule exception se trouve en Champagne. En effet, la grande majorité des Champagne rosé que vous dégustez sont des mélanges de vin blanc, avec une petite goutte de vin rouge."

• Bernard Jomier (app PS) s'est voulu plus concret dans sa démonstration qui a détendu l'atmosphère: "Si vous voulez qu'on parle de terroir, parlez-moi d'un Côte-rôtie (...) si vous aimez ce qui est sucré, parlez-moi d'un Tokay vendanges tardives, (...) mais ne me parlez pas de ces quatre produits les plus populaires : le vin rouge aromatisé saveur sangria -et non pas de la sangria-, le vin rosé aromatisé saveur fraise-ananas, le saveur pamplemousse, et le vin rosé aromatisé saveur +sex on the beach+".

• Greffez des plants de rosiers sur des plants de vigne, ça fera du vin rosé naturel.

• Ça commence par le vin rosé, mais les fabricants ont déjà prévu de passer aussi, rapidement, au rouge et au blanc. Que penser de ce nouveau concept venu de Saint-Tropez ? Est-ce pratique ou est-ce un sacrilège absolu devant Bacchus ?

• Delhaize rappelle, en collaboration avec l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaine alimentaire (Afsca), son vin rosé "Cabernet d'Anjou" en raison du dépassement de la norme en sulfites, annonce lundi la chaine de supermarché.

• C'est le premier jour de vendanges pour le cépage abouriou qui donnera, après une macération de quelques heures, un jus de belle couleur rose pâle, mais très aromatique, avec des senteurs florales et de pêche/abricot. Il sera assemblé avec le cépage cabernet franc, qui apportera la structure nécessaire pour obtenir un vin rosé de caractère ayant la typicité des vins du Château Labastide-Orliac.

• Par contre, pour la cuvée Marie-Line, c’est plutôt le seyval noir et le frontenac gris qui seront mis de l’avant pour donner un magnifique vin rosé sec couleur saumon aux arômes de fraises et de framboises fraîches. En bouche, il est léger, frais et équilibré. La finale est longue, fruitée et savoureuse.  

• Pourquoi est-il impoli de couper sa salade avec son couteau ? Mal perçu de refroidir son verre de vin rosé avec un glaçon ou encore grossier de se resservir de fromage à la fin d'un repas ? En France, il existe plusieurs règles de politesse à connaître et à respecter lorsque l'on est invité. Si vous êtes passé à côté des guides de Nadine de Rothschild, découvrez quelques préceptes de base, grâce à Marie de Tilly, coach en entreprise et spécialiste du savoir-vivre.

Traductions du mot « vin rosé »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Wiktionnaire