Verdagon

Nom commun - français

verdagon \Prononciation ?\ masculin

1. (Vieilli) (Œnologie) Vin excessivement vert.
   • Carême ou non, ce n'était pas lui qui aurait bu une goutte de l'affreux verdagon servi aux jours de pénitence. — (Saint-Judas-de-la-Nuit, "Mise en place sur l'échiquier")
   • Nom qu'on donna au vin de 1725, qui étoit de très-mauvaise qualité. Les pauvres Religieux furent réduits au verdagon. Quand on le laissoit demi-heure en bouteille, il devenoit noir. Les tonneaux où il y en avoit eu étant tous corrompus, on n'y pouvoit plus mettre d'autre vin. — (Dictionnaire de Trévoux)
   • Tout le jour, à grandes écuellées, les laboureurs lampèrent le verdagon de Sassenage. — (Henri Béraud, Le Bois du templier pendu, Les Éditions de France, Paris, 1926)

• Nom donné au vin de 1725, qui fut très vert, très mauvais.