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Veau en gelée

Définitions de « veau en gelée »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

veau en gelée \vo ɑ̃ ʒə.le\ masculin

  1. (Cuisine) Plat de viande froide à base de veau (quelquefois de porc) mélangé avec des condiments et des épices, pris dans la gelée.
    • L’énergie perdue, équivalente à celle de deux Soleils, a distordu et secoué l’espace-temps, tel un veau en gelée tremblotant quand il arrive sur une table. — (David Larousserie, La fusion de deux trous noirs fait trembler à nouveau la Terre sur LeMonde.fr, Le Monde. Mis en ligne le 1er juin 2017, consulté le 1er juin 2017)
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Étymologie de « veau en gelée »

 Composé de veau et de gelée.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « veau en gelée »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
veau en gelée vo ɑ̃ ʒœle

Fréquence d'apparition du mot « veau en gelée » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « veau en gelée »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

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Veau en gelée

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