Vaqueiro

Le « vaqueiro » est un terme d'origine portugaise, qui désigne une personne travaillant principalement dans le domaine de l'élevage bovin. Son rôle consiste à gérer et prendre soin des troupeaux au sein d'une exploitation agricole ou d'un ranch.

L'activité du vaqueiro s'apparente à celle d'un cow-boy ou d'un vacher, avec pour mission principale la surveillance, le contrôle et la protection des animaux contre les prédateurs, les maladies et les vols. Il veille également au respect des normes sanitaires et environnementales liées à son métier.

En outre, le vaqueiro est responsable de la reproduction des animaux, de leur alimentation et de leur abreuvement. Il participe aussi aux opérations de marquage, de vaccination et de traite, ainsi qu'au transport des bêtes vers les marchés ou les abattoirs.

Le vaqueiro est généralement un cavalier expérimenté et habile, capable de mener ses tâches en solitaire ou en équipe, selon les besoins de l'exploitation.