Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « udon »
Udon
[ydɔ̃]
Définitions de « udon »
Udon - Nom commun
- Udon — définition française (sens 1, nom commun)
- Nouilles épaisses japonaises élaborées à partir de farine de blé tendre.
Étymologie de « udon »
Du japonais うどん, udon, lui-même probablement issu du chinois 餛飩 (« wonton »).Usage du mot « udon »
Évolution historique de l’usage du mot « udon » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « udon » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « udon »
-
Voici comment faire du Tempura Udon (niveau 54).
Comment faire du Tempura Udon dans Rune Factory 5 -
À deux pas du Grand-Théâtre, Mitsuba, un nouveau resto, vient d’ouvrir ses portes rue des Piliers-de-Tutelle. Sa spécialité ? Les nouilles udon, de délicieuses pâtes épaisses de 2 à 4 mm de largeur et consommées dans des bols de bouillon mêlant légumes, œufs et viandes pouvant...
SudOuest.fr — Bordeaux : Mitsuba, un nouveau resto de nouilles udon -
(Photo de titre : un restaurant d’udon du Kansai. Toutes les photos ont été fournies avec l’aimable autorisation de la Bibliothèque nationale de la Diète)
nippon.com — Déguster les nouilles dans le Japon de l’époque d’Edo : « soba » à l’est, « udon » à l’ouest | Nippon.com – Infos sur le Japon -
Tout ce qui est préparé ici se fait avec une dextérité et une élégance qui frôlent la perfection. Les tempuras de légumes. Le Tonkatsu. Le udon curry. Tout est une splendeur.
Le meilleur udon de Paris -
Ramen, udon, soba... Plongées dans un bouillon chaud parfumé, les nouilles japonaises s'aspirent à grand bruit pour mieux réchauffer les corps.
Vogue France — Les meilleurs ramen udon soupes et bouillons chauds à Paris pour affronter l'hiver | Vogue France -
Ramen, udon et soba font partie des plats les plus populaires au Japon, que l'on consomme à toute heure de la journée. Mais qu'est-ce qui les différencie?
LEFIGARO — Ramen, udon, soba: les nouvelles adresses de nouilles japonaises à Paris -
Depuis 15 ans, Patrick Desrat vit à Udon Thani en Thaïlande. C'est là-bas que cet ancien militaire, originaire de Villeneuve-Saint-Germain, près de Soissons dans l'Aisne, a pris sa retraite et refait sa vie.
France 3 Hauts-de-France — PORTRAIT - De Soissons à Udon Thani : la retraite au soleil de Patrick Desrat -
De notre passage à l’épicerie asiatique, nous avons ramené des sachets de nouilles udon sous vide. Ces nouilles épaisses sont parfaites pour un déjeuner nourrissant, en soupe ou accompagnées d’une sauce épicée. Encore une bonne raison de sortir de notre placard notre gochujang adoré, cette pâte de piment et riz fermentés. Quelques morceaux de courge caramélisée, des feuilles nori craquante et voilà un déj de semaine facile à préparer.
Konbini Food - Rien que la food avec Konbini — Tuto meal prep : nouilles udon pimentées et courge rôtie