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Tranchelard
[trɑ̃ʃœlar]
Définitions de « tranchelard »
Tranchelard - Nom commun
-
Couteau à lame longue et fine utilisé spécifiquement pour couper des tranches fines, notamment de lard.
Pour ceux de la cuisine et ceux à découper,Pour tous nos tranchelards, pour tous nos couperets,Nous avons l’affûtoir, tournant sur quinze ampères,
— Maurice Davau, Souvenirs en forme de poèmes
Étymologie de « tranchelard »
Du verbe trancher et du substantif lard.Usage du mot « tranchelard »
Évolution historique de l’usage du mot « tranchelard » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « tranchelard » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « tranchelard »
Citations contenant le mot « tranchelard »
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Un couteau à saumon ou un tranchelard permettent un tranché fin sur un poisson ou une viande passés 30 mn au congélateur. La lame longue et flexible est alvéolée des deux côtés et empêche ainsi l'adhérence des tranches au couteau.
O — Les secrets magiques du carpaccio, le plat de l'été -
Le couteau tranchelard est un indispensable de la cuisine, grâce à sa lame étroite et rigide de 15cm. Il permet de couper ultra facilement la viande, le jambon et surtout les filets de façon très fine.
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Traductions du mot « tranchelard »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | slicer |
| Espagnol | rebanador |
| Italien | affettatrice |
| Allemand | allesschneider |
| Chinois | 切片机 |
| Arabe | تقطيع اللحم |
| Portugais | fatiador |
| Russe | ломтерезки |
| Japonais | スライサー |
| Basque | slicer |
| Corse | sciaccadore |