Accueil > Dictionnaire > Définitions du mot « tâte-vin »
Tâte-vin
[tatœvɛ̃]
Définitions de « tâte-vin »
Tâte-vin - Nom commun
-
(Œnologie) Instrument, tel qu'une pipette en fer-blanc ou en verre, utilisé pour prélever le vin à travers la bonde afin de le déguster.
Le sommelier, avec la maîtrise d'un artisan, a puisé dans le tonneau un échantillon du millésime à l'aide de son tâte-vin, outil indispensable à la dégustation.
— (Citation fictive) -
(Œnologie) Coupe métallique petite conçue spécifiquement pour l'appréciation du vin, permettant d'examiner sa couleur.
Dans l'intimité feutrée de la cave, le sommelier professionnel brandit son tâte-vin, réfléchissant les lumières ambrées sur le liquide aux teintes dorées, préambule indispensable à la dégustation.
— (Citation fictive)
Expressions liées
-
Chevaliers du tastevin (confrérie de gastronomes et connaisseurs en vins de Bourgogne.)
Lors du bilan d’Irancy 2016, Vincent Barbier, le grand maître de la confrérie des chevaliers du tastevin (*), n’avait pas caché sa satisfaction de constater la vitalité du rendez-vous avec « un agenda rempli jusqu’en 2027 ». Il avait alors évoqué le désistement des communes d’Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses (Côte-d’Or), candidates à l’organisation de l’édition 2019. « Frappés par plusieurs mauvaises récoltes, les vignerons manquent de vins et ne peuvent accueillir la Saint-Vincent de Bourgogne. » Dès lors, la confrérie se devait de trouver un nouveau candidat.
— www.lyonne.fr, Vézelay accueillera la Saint-Vincent de Bourgogne en 2019 - Vézelay (89450)
Étymologie de « tâte-vin »
Composé des mots français tâter et vin.Usage du mot « tâte-vin »
Évolution historique de l’usage du mot « tâte-vin » depuis 1800
Synonymes de « tâte-vin »
Citations contenant le mot « tâte-vin »
-
Zanella n’est pas seul à labourer le sillon du bio. À l’image de bon nombre de vignerons, il ne le fait pas par simple coup de tête ni pour plaire à tous ces « snobeliers » qui ont déjà tourné le dos de leur tâte-vin aux vins dits « conventionnels » sans autre forme de procès. La conviction est profonde et son cours ne peut plus être désormais détourné. L’avenir, c’est aujourd’hui ! titrerait en ce sens une campagne électorale municipale.
Le Devoir — Quand le passé nourrit l’avenir au Château le Puy | Le Devoir
Traductions du mot « tâte-vin »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | wine tasting |
| Espagnol | cata de vinos |
| Italien | degustazione di vini |
| Allemand | weinprobe |
| Chinois | 品酒 |
| Arabe | تذوق النبيذ |
| Portugais | degustação de vinho |
| Russe | дегустация вин |
| Japonais | ワイン試飲会 |
| Basque | ardo dastaketa |
| Corse | degustazione di vini |