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Sucre cristallisé

Variantes Singulier Pluriel
Masculin sucre cristallisé sucres cristallisés

Définitions de « sucre cristallisé »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

sucre cristallisé \sykʁ kʁis.ta.li.ze\ masculin

  1. Sucre blanc obtenu par cristallisation du sirop et dessiccation des cristaux, et dont les grains sont plus gros que ceux du sucre semoule.
    • Le sucre cristallisé, issu de la cristallisation du sirop, entre dans la préparation des confitures, des pâtes de fruits et des décors de pâtisserie. C'est le sucre le moins cher. — (Fiche Sucre sur cuisine.larousse.fr)
    • Le sucre cristallisé s’obtient après concentration des jus dans des étuves par la formation de cristaux de sucre dans des centrifugeuses. — (Sucre cristallise n°2, giraudon.fr)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « sucre cristallisé »

De sucre et cristallisé.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « sucre cristallisé »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
sucre cristallisé sykr kristalise

Fréquence d'apparition du mot « sucre cristallisé » dans le journal Le Monde

Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.

Évolution historique de l’usage du mot « sucre cristallisé »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « sucre cristallisé »

  • Pour 6 personnes : 2 pamplemousses jaunes, 3 pamplemousses roses, 200 g de sucre cristallisé ou de vergeoise blonde, 1/2 l d’eau, 1 gousse de vanille, 1 citron non traité, 2 c. à s. de...
    votre recette du jour. Salade de pamplemousses
  • ➤  Laissez filtrer pendant quelques heures puis pesez la quantité de jus recueilli pour calculer le poids de sucre cristallisé nécessaire (il faut compter 80 g de sucre par dl de jus obtenu).
    Courrier-Service. Recette : gelées d’agrumes parfumées au gingembre
  • - 200g de sucre cristallisé
    Biba Magazine — La recette du gâteau basque de Philippe Etchebest
  • ♦ 1 kg de sucre cristallisé. Lavez rapidement les mûres sous l’eau. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches très fines. Versez les mûres, les pommes et le sucre dans un grand saladier. Deux heures plus tard, versez ce mélange dans la bassine à confiture et faites cuire 30 mn, écumez. Mettre en pots. Attendez une heure avant de fermer.
    La Croix — Apprivoisez baies et petits fruits sauvages

Combien de points fait le mot sucre cristallisé au Scrabble ?

Nombre de points du mot sucre cristallisé au scrabble : 19 points

Sucre cristallisé

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