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Second de cuisine
Définitions de « second de cuisine »
Second de cuisine - Locution nominale
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Cuisinier qui seconde le ou la chef dans toutes ses fonctions.
Étymologie de « second de cuisine »
Usage du mot « second de cuisine »
Évolution historique de l’usage du mot « second de cuisine » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « second de cuisine » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « second de cuisine »
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Pour apprécier ces breuvages, hôp[i] se transforme en restaurant le midi. Ludovic a confié les rênes de la cuisine à Antoine. Après un début de carrière dans la communication, le trentenaire a opéré une reconversion professionnelle pour devenir chef. Passé en stage au palais de l’Elysée, au restaurant Empreinte, il a ensuite travaillé 3 ans au Val d’Auge où il a gravit les échelons jusqu’à devenir second de cuisine. Il a également effectué un passage chez Mambo Miam Miam, très bonne cantine aussi située rue de l’Hôpital Militaire.
actu.fr — Nouveau à Lille. Le bar-restaurant hôp[i] brasse ses propres bières sur place | Lille Actu -
Le restaurant « Le Bistrot de 2 mains » situé à Honfleur, recherche un second de cuisine. Deux jours de repos hebdomadaire, salaire motivant, contrat CDD pouvant évoluer en CDI. Pour postuler vous devez avoir au minimum 5 ans d’expérience. Contact au 06 29 35 32 79 le matin avant 11h30 et l’après-midi après 15h00.
Honfleur-Infos — Restaurant « Le Bistro de 2 Mains » recherche un second de cuisine - Honfleur-Infos -
Le chef et son équipe viennent d’être recrutés. Il s’agit de Julien Martin, chef de cuisine, Julie Dupré, maître d’hôtel et Ruben Darai, second de cuisine. Qui viendront également avec un chef de rang et un chef de partie. Le trio exerçait jusqu’à ce mois de septembre au Château des Oliviers de Salette à Charols dans la Drôme provençale.
midilibre.fr — Dans le Gard, l'ouverture du restaurant signe la renaissance du château de Collias - midilibre.fr -
L’équipe était composée de Laurent Peneaud, chef de cuisine ; Xavier Varoqui, second de cuisine ; Mamadou Sdibe, apprenti en filière restauration. Le plat : Le maigre embayonné et salicornes, crème de biquettes de l’estuaire, risotto d’épeautre aux brebis des Pyrénées. Le dessert : Le dôme chocolat framboise. Gains : Un dîner d’une valeur de 300 euros dans un restaurant étoilé de Nouvelle-Aquitaine, valable pour les 3 personnes accompagnées d’une personne de leur choix. Et 10000 euros pour le lycée pour acheter des équipements de restauration.
Le Petit Economiste — Concours « Chefs et équipiers de cuisine des lycées de Nouvelle-Aquitaine », les lauréats