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Safrané

Définitions du mot « safrané »

Trésor de la Langue Française informatisé

SAFRANÉ, -ÉE, adj.

A. −
1. Teint avec du safran. Toiles safranées (Littré).
2. D'un jaune safran. [La jeune fille] avait un teint de rose safranée (Arnoux,Juif Errant, 1931, p. 96).Sur un canotier de paillasson en forme de casquette, un chignon en nœuds de velours safrané (Jardin des modes, mars 1951, p. 26).
Avoir le teint, le visage safrané. Avoir le visage jaune. (Ds Ac. 1798-1878).
B. − Assaisonné avec du safran. Riz safrané. Des pyramides d'épis de maïs bouillis dans une eau safranée (Nerval,Voy. Orient, t. 3, 1851, p. 339).Un vague parfum d'ail et de sauces safranées (A. Daudet,Tartarin de T., 1872, p. 85).
Empl. subst. fém. Une safranée de lotte, de moules.
Prononc. et Orth.: [safʀane]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1. a) xiiies. « coloré au safran » (La Saineresse ds Rec. de fabliaux, éd. A. de Montaiglon et G. Raynaud, t. 1, p. 289: une guimple bien safrenée); 1546 (J. Martin, trad. [F. Colonna] Discours du songe de Poliphile, f o24 r ods Quem. DDL t. 12: tunique [...] claire et saffrannee); b) 1552 « d'un jaune safran » (Ronsard, Œuvres compl., éd. P. Laumonier, t. 3, p. 195, 193: l'Aube safranée); 2. 1463 « aromatisé au safran » (A. Joubert, Ét. sur la vie privée au XVes. en Anjou, p. 38: gasteaux saffrannez); ca 1490 (Viandier Taillevent, éd. J. Pichon et G. Vicaire, p. 97: moyeux d'eufz deurs [...] saffrenés). Dér. de safran1*; suff. *. Fréq. abs. littér.: 29.

Wiktionnaire

Adjectif

safrané \sa.fʁa.ne\

  1. Qui a été apprêté ou coloré avec du safran.
    • Du riz safrané.
  2. Qui a la couleur du safran.
    • Quand ma mère la rencontrait dans la rue, elle arrêtait la petite Bouilloux et se penchait sur elle, comme elle faisait pour sa rose safranée, pour son cactus à fleur pourpre, pour son papillon du pin, endormi et confiant sur l’écorce écailleuse. — (Colette, La maison de Claudine, Hachette, 1922, coll. Livre de Poche, 1960, page 80.)

Forme de verbe

safrané \sa.fʁa.ne\

  1. Participe passé masculin singulier de safraner.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)

SAFRANER. v. tr.
T. didactique. Apprêter avec du safran, jaunir avec du safran. Le participe passé

SAFRANÉ est surtout usité. Du riz safrané.

Littré (1872-1877)

SAFRANÉ (sa-fra-né, née) part. passé de safraner
  • 1Teint avec du safran. Toile safranée.
  • 2Qui a la couleur du safran. Là-dessus le soleil luisit, Et de sa face safranée La forêt fut enluminée, Scarron, Virg. II. Le feuillage des arbres éclairés en dessous de ses rayons safranés [du soleil] brillait des feux de la topaze et de l'émeraude, Bernardin de Saint-Pierre, Paul et Virginie.

    Avoir le teint, le visage safrané, avoir le visage jaune.

  • 3Assaisonné avec du safran. Riz safrané.
Version électronique créée par François Gannaz - http://www.littre.org - licence Creative Commons Attribution

Étymologie de « safrané »

De safran.
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « safrané »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
safrané safrane

Citations contenant le mot « safrané »

  • Le Goût’R’Mets => Calamars et Chorizo en Persillade Patates sauvages et et coulis de poivrons rouges + zarzuela du chef riz safrané et copeaux de patanegra + Tarta de Queso Fruits Rouges et Gelés de Sangria - Entrée / Plat / Dessert = 39€ — Entrée / Plat = 34€ — Plat / Dessert = 30€ — Plat = 27€ , Les terrasses en fête vous attendent - Le journal du Gers
  • Au menu : espuma de mimolette safrané, citron vert et tuile melba ; ravioles de Saint-Nectaire fermier, noisettes torréfiées et son émulsion ; carpaccio de gambas tigres et Saint-Jacques bretonnes, bouillon d’eau de tomates et ses condiments crus et confits ; pavé de maigre cuit sur peau façon meunière, artichaut poivrade déglacé au Limoncello sabayon curry et citron combava ; tataki de veau aux épices cuit sous vide, déclinaison de carottes en mousseline au citron de Nice et en fanes déglacé au yuzu et sésame noir et son jus corsé ; croustillant de feuillantine et son insert à la mandarine corse brûlée et poivre timut ; chips de mandarine et segments d’orange et citronnelle et citron caviar. Plusieurs verres de vin accordent ces plats. , Seine-et-Marne : deux grands chefs préparent un repas unique à Meaux | La Marne

Images d'illustration du mot « safrané »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Traductions du mot « safrané »

Langue Traduction
Anglais saffron
Espagnol azafrán
Italien zafferano
Allemand safran
Chinois 藏红花
Arabe زعفران
Portugais açafrão
Russe шафран
Japonais サフラン
Basque azafraia
Corse azafra
Source : Google Translate API

Synonymes de « safrané »

Source : synonymes de safrané sur lebonsynonyme.fr

Safrané

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