Reine-claude

Définitions de « reine-claude »

Reine-claude - Nom commun

• Prune de variété spécifique, de couleur verte à jaunâtre.

  Manger des prunes de reine-claude ou elliptiquement

Étymologie de « reine-claude »

Évolution historique de l’usage du mot « reine-claude » depuis 1800

Synonymes de « reine-claude »

• prune

Citations contenant le mot « reine-claude »

• à une centaine de mètres à vol d’oiseaux, d’autres employés sont nichés dans les arbres et récoltent les reine-claude, les premières prunes de la saison. "Si le temps reste clément, nous pourrions terminer les reine-claude à la fin de la semaine. Au total, sept à huit tonnes de reine-claude seront ramassées. Contrairement aux melons, les vergers ne sont pas irrigués mais la pluie est bien tombée cette année" confie l’arboriculteur moissagais.

• La reine-claude est l’une des meilleures prunes en fruit frais. Le prunier reine-claude, décliné sous diverses variétés, est généreux, prospère et peu exigeant en climat français. Il aime les hivers froids et nécessite un autre prunier pollinisateur. Choisissez bien votre variété !

• Le terrain argilo calcaire est orienté plein nord. Les maturations du cabernet franc sont lentes. Elevage 100% en amphore pendant 12 mois. Le nez a un coté lacté, reine-claude à l’eau-de-vie, fraise écrasée, menthol et laurier. L’attaque est sur la fraîcheur et le végétal noble puis les fruits rouges prennent la main (groseille, fruits des bois). La finale est légèrement lactée et sucrée, sur une belle fraîcheur. Un vin droit, porté par une jolie acidité. Le coté dense et resserré des tanins est atténué par la micro-oxygénation de l’amphore.

• Exigences de culture: le prunier est l'un des arbres fruitiers les moins exigeants. Pas de terre aride, trop acide ou trop humide (un excès d'eau risque de faire pourrir ses racines et de faire éclater ses fruits). Vous trouverez toujours une variété adaptée à votre terrain: le mirabellier apprécie le calcaire, le reine-claude aime les terres silico-argileuses, le quetschier les sols argileux, et le prunier d'Ente (dont les fruits séchés donnent les pruneaux), les terrains argilo-calcaires.

• Bonjour! Cette année, notre cerisier Hedelfingen a donné...une cerise. Le burlat quelques-unes. Les pruniers reine-claude ont donné ...6 prunes. Où est l'erreur?

• Ensuite pour récolter des prunes, il faut planter 2 pruniers différents qui fleurissent simultanément, d’où l’intérêt du conseil avisé d’un producteur de fruitiers. En effet, la plupart des pruniers demandent une fécondation croisée pour fructifier. Même la reine-claude de Bavay et le mirabellier qui sont autoféconds fructifient davantage au côté d’un autre prunier pollinisateur.

• La particularité de cette prune se retrouve dans sa peau verte un peu dorée. La première vraie souche de reine-claude a été apprivoisée en France du « Canerik », un prunier sauvage à fruit vert originaire d’Asie Mineure. C’est pour cette raison qu’elle est appelée « greengage » en Grande Bretagne, pays où elle est largement cultivée.

• Les premières variétés de prunes, les plus précoces, débarqueront à la fin du mois de juin, en attendant la reine-claude un mois plus tard, suivie par la mirabelle et la quetsche dès la mi-août. Du côté des prix, en revanche, difficile de se positionner aussi tôt dans la saison. Ce qui est sûr, pour Joël Boyer, c'est que les fruits "ne retrouveront pas les prix d'avant-Covid", évoquant la hausse des coûts de production.

Traductions du mot « reine-claude »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du TLFi
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du Littré (1872-1877)
• Synonymes de reine-claude sur lebonsynonyme.fr