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Pulque
[pylk]
Définitions de « pulque »
Pulque - Nom commun
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Boisson alcoolisée mexicaine obtenue par fermentation du jus d'agave.
Elle n'osait rien dire quand on nous faisait boire du pulque le samedi pour nous saoûler.
— Catherine Paysan, Nous autres
Étymologie de « pulque »
Du XVIIIe siècle, de l'espagnol pulque.Usage du mot « pulque »
Évolution historique de l’usage du mot « pulque » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « pulque » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Synonymes de « pulque »
Citations contenant le mot « pulque »
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Contrairement à ce que l'on pourrait penser, la Tequila n'est mexicaine que depuis le 17e siècle puisque ce sont les Espagnols qui, voulant boire une boisson plus forte que le pulque (qui ne tire qu'à 6-8 degrés) ont apportés le processus de distillation.
Viva Agave ! Le festival qui célèbre la Tequila, le Mezcal, la Raicilla et le Pulque ! - 7detable.com -
Le pulque, boisson alcoolisée d'origine mésoaméricaine issue de la fermentation partielle de la sève de l'agave pulquero, a de nouveau la côte en Amérique latine. À quoi doit-il sa résurrection?
Le pulque, boisson des dieux Aztèques, renaît au Mexique - Sputnik France -
Asimismo, porque el pulque es mucho más que una bebida, también se realizará un encuentro de tlachiqueros para difundir la cultura de esta bebida ancestral.
chilango — chilango - Feria del Pulque en Edomex: habrá natural, curados, juego de pelota y conciertos gratis -
Por otro lado, hubo algunos internautas que le recomendaron a la chica probar el pulque fuera de la Ciudad de México, pues consideran que es ahí donde se puede experimentar el sabor real de la icónica bebida:
infobae — Española prueba el pulque por primera vez y le da calificación reprobatoria; los mexicanos reaccionan -
“Con la idea del México moderno llegó la cerveza como la opción de una bebida ‘más higiénica’. Aquí empezó toda una campaña de desprestigio contra el pulque porque se le señaló como una bebida ‘sucia’, para ‘pobres’ e, incluso, de una manera despectiva, para ‘indígenas’. Con esto, muchas pulquerías cerraron y gente que vivía de ello de pronto se quedó sin trabajo”, recuerda Mariana Vallejo Ramos, investigadora del Instituto de Biología (IB) de la UNAM.
UNAM Global - De la comunidad para la comunidad — PULQUE: CULTURA Y BIOLOGÍA EN UN VASO - UNAM Global -
En el lugar se contará con actividades recreativas como tirolesa, puentes colgantes, senderismo, entre otras, así como recorridos por el campo agavero para presenciar exhibición de extracción de agua miel por parte de los tlaquicheros, donde además, se podrá degustar del pulque y obtener información sobre la plantación, producción y comercialización de la mismo.
Morelia — Ayuntamiento de Morelia invita al 2do Foro del Pulque - Morelia -
En la industria alimentaria, el interés por ingredientes que promuevan la salud digestiva ha ido en aumento, y el pulque se posiciona como un componente natural prometedor en esta área.
THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas — El pulque: superbebida con poderes prebióticos y probióticos
Traductions du mot « pulque »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | pulque |
| Espagnol | pulque |
| Italien | pulque |
| Allemand | pulque |
| Chinois | que |
| Arabe | البكر |
| Portugais | pulque |
| Russe | пульке |
| Japonais | プルケ |
| Basque | pulque |
| Corse | pulque |