La langue française

Protide

Définitions du mot « protide »

Trésor de la Langue Française informatisé

PROTIDE, subst. masc.

BIOCHIM. ,,Tout composé azoté contenant des acides aminés`` (Man.-Man. Méd. 1980); en partic., synon. de protéine. Chaque protide naturel est formé par des acides aminés bien déterminés, qui sont présents en proportions définies; un protide n'est donc pas un mélange variable d'acides aminés quelconques (Brunerie, Industr. alim.,1949, p. 56).Ce menu est composé rationnellement. Il apporte en quantités équilibrées protides, glucides, lipides (Mathiot, Éduc. mén.,1957, p. 97).V. glucide ex. de R. Lalanne, lipide ex. de Quillet Méd. 1965.
Prononc. : [pʀ ɔtid]. Étymol. et Hist. 1. 1838 subst. fém. « substance obtenue par décomposition de matière animale par les alcalis » (G. J. Mulder ds B. des sc. phys. et nat. en Néerland, année 1838, Leyde, p. 167); 2. 1923 subst. masc., nom générique des acides aminés et de tous les composés qui, par hydrolyse, donnent des acides aminés (G. Bertrand ds B. de la Sté de Chim. biol., V, 103 d'apr. NED). Formé sur le rad. de protéine*; suff. -ide2*.
DÉR.
Protidique, adj.Relatif aux protides ou qui en contient. Hormone protidique; synthèse protidique. Les besoins énergétiques et protidiques des enfants et des adolescents sont variables avec l'âge (R. Lalanne, Alim. hum.,1942, p. 51).Transfusions sanguines pour récupérer un volume hydrique suffisant et pour fournir à l'organisme les globules, les substances protidiques, ou autres dont il manque (Bariéty, Coury, Hist. méd.,1963, p. 784). [pʀ ɔtidik]. 1reattest. 1942 (R. Lalanne, loc. cit.); de protide, suff. -ique*.
BBG. − Quem. DDL t. 12.

Wiktionnaire

Nom commun

protide \pʁɔ.tid\

  1. Enchaînement d'acides aminés, employé notamment pour la nutrition.
    • Nous avons renoncé, ma femme et moi, au frometon : nous sommes rassasiés de protides. Puis, pour l'accompagner, le vin manque, […]. — (Gaston Cherpillod, La Nuit d'Elne, L’Âge d'Homme, 1985, p.136)
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Étymologie de « protide »

vient de "protos" : premier et de "ide" : qui a l'apparence de
Wiktionnaire - licence Creative Commons attribution partage à l’identique 3.0

Phonétique du mot « protide »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
protide prɔtid

Citations contenant le mot « protide »

  • Les différentes sources des protides , Les protides
  • Ces substances sont les protides, les glucides, les lipides, l’eau, les sels minéraux et les vitamines. Le Point, La composition des aliments - Le Point
  • De son nom scientifique Lepidium Meyenii, cette plante a été utilisée par l’homme depuis des lustres. Une plante originaire des Andes, son utilisation remonte à la préhistoire du temps des Incas. Cette plante a été considérée par ces derniers comme sacré du fait de ses pouvoirs thérapeutiques. Longtemps inconnu par les occidents, cette plante a été introduite en Europe par les conquistadors après avoir eu connaissance de ses vertus et bienfaits. Grace à ses principes actifs tels que le glucide, le protide ainsi que les oligo-éléments qu’elle contient (calcium, fer, cuivre, zinc, vitamines, …), la maca est une plante très riche. Elle est actuellement largement utilisée dans le cadre de la phytothérapie. Presse santé, Comment refaire le plein d’énergie et tonifier son corps avec la maca ?
  • Côté équilibre glucide/lipide/protide on rappelle que la valeur idéale se situe (en pourcentage) autour de 50/15/35. Le plat lyophilisé MX3 poisson provençale et riz offre un ratio de 61/11/14. Un score maigre en protéines, comme bon nombre de plats lyophilisés mais aussi très riches en glucides. Il y a donc malheureusement trop peu de lipides et, plus grave, les acides gras saturés atteignent 54,54% des graisses totales. On gagnera donc à consommer des fruits secs pour équilibrer la diète en protéines et graisses de grande qualité. Le plat apporte 609 kcal, soit 3,58 kcal par gramme transporté. C’est un ratio calories/gramme acceptable mais loin d’atteindre les meilleures performances du marché. Qu’est-ce que signifie cet indice calorie/gramme ? En divisant la valeur calorique du sachet par son poids, il indique combien de calories vous avez par gramme transporté; une bonne façon d’optimiser le poids de son sac à dos. Pour en savoir plus sur les plats lyophilisés, relisez nos 10 conseils pour choisir ses plats lyophilisés. I-Trekkings, Test du plat lyophilisé MX3 poisson provençale et riz
  • Pour bien comprendre le résultat de l'essai, il faut prendre en compte un autre aspect de cette pathologie. La plupart des patients atteints de cirrhose avancée souffrent également d'ascite – un épanchement de liquide dans l'abdomen – plus ou moins prononcée. Le taux de protides présents dans le liquide d'ascite est systématiquement mesuré car il constitue un indicateur de fragilité et de susceptibilité à l'infection. Pourquoi ? "Le taux de protides pourrait être le reflet de la concentration locale de protéines impliquées dans la défense immunitaire" avance le chercheur. Inserm - La science pour la santé, Cirrhose et antibiotiques : la fin d'un débat | Inserm - La science pour la santé
  • On les trouve dans les viandes (à hauteur de 5 à 30%), les produits laitiers, le chocolat, la charcuterie, la pâtisserie, les oeufs, le beurre, les huiles, l'avocat... Ils apportent de l'énergie dont l'organisme a besoin pour fonctionner, puisqu'ils entrent dans la constitution de toutes nos cellules. Il faut toutefois éviter d'en abuser, dans la mesure où les lipides apportent 9 calories par gramme (contre 4 pour les glucides et les protides), car, en trop grande quantité, les graisses sont stockées et encrassent le coeur et les artères... Adopter de nouvelles habitude alimentaires passe par de placards correctement fournis, des menus plus organisés et anticipés dans la mesure du possible... Magazine Avantages, Décryptage des 3 grandes familles de nutriments énergétiques ! - Magazine Avantages

Traductions du mot « protide »

Langue Traduction
Anglais protide
Espagnol sobresalir
Italien protide
Allemand protide
Chinois 蛋白质
Arabe بروتيد
Portugais proteger
Russe белок
Japonais プロチド
Basque protide
Corse prutezzione
Source : Google Translate API

Synonymes de « protide »

Source : synonymes de protide sur lebonsynonyme.fr

Protide

Retour au sommaire ➦

Partager