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Pinot

Définitions du mot « pinot »

Trésor de la Langue Française informatisé

PINOT, subst. masc.

Cépage réputé produisant des raisins à petites grappes et à petits grains. Pinot noir (rouge, principalement en Bourgogne et Champagne), pinot blanc (blanc, principalement en Bourgogne et Champagne), pinot gris (blanc, principalement en Alsace, synon. tokay); p.méton. vin de ce cépage. Les pinots noirs cultivés en Champagne de nos jours sont sensiblement différents de ceux du début du siècle (Levadoux,Vigne,1961, p.27).Le pinot gris (...) et le pinot blanc vrai (...), plus productifs que la forme noire, donnent des produits inférieurs (Levadoux,Vigne,1961p.38).
Prononc. et Orth.: [pino]. Homon. pineau1 et 2. L'attrib. respective de pinot, suff. -ot, à la Bourgogne, et de pineau, suff. -eau, aux pays de l'Ouest, n'est pas entièrement régulière. Pesquidoux, Livre raison, 1925, p.34, avec le sens «vin de Bourgogne»: pineau; Arnoux, Calendr. Fl., 1946, p.227: pinaud. Étymol. et Hist. 1. Fin xives. pynos «sorte de raisin» (Eustache Deschamps, OEuvres, éd. G. Raynaud, VII, 219, 24); 2. 1611 pinot «vin» (Cotgr.); 1870 «cépage qui donne les grands crus de Bourgogne» (Privat-Foc.). Dér. de pin*; suff. -ot*, v. pineau.

Wiktionnaire

Nom commun 1

pinot \pi.no\ masculin

  1. Nom de cépages à petits grains.
    • Les pinots noir et blanc entrent dans de grands crus de Bourgogne et de Champagne, le pinot gris était aussi nommé tokay en Alsace, la dénomination "tokay" a été abandonnée par respect de la réglementation sur les dénominations d’appellations d'origines controlées".
  2. (Par métonymie) Vin issu de ces cépages.
    • Elle nous a servi un délicieux lapin au pinot rouge.

Nom commun 2

pinot \pi.no\ masculin

  1. (Botanique) (Guyane) Palmier (famille des arécacées) d'Amérique du Sud dont le bourgeon terminal est consommé comme légume et les fruits pour fabriquer des boissons (Euterpe oleracea).
    • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)


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Encyclopédie, 1re édition (1751)

PINOT, s. m. (Hydraul.) est un morceau de fer ou de métal dont le bout est arrondi en pointe pour tourner facilement dans une crapaudine ou dans une virole. On met ordinairement un pinot au bout de l’arbre du rouet d’une pompe, ou au pié des ventaux d’une porte cochere, ou de celles d’une écluse. (K)

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Étymologie de « pinot »

De pin avec suffixe -ot. La graphie pineau est plutôt réservée à l’ouest de la France (Anjou, Charentes, Loire).
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Phonétique du mot « pinot »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pinot pino

Images d'illustration du mot « pinot »

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Traductions du mot « pinot »

Langue Traduction
Anglais pinot
Espagnol pinot
Italien pinot
Allemand pinot
Chinois 皮诺
Arabe بينوت
Portugais pinot
Russe пино
Japonais ピノ
Basque pinot
Corse pinot
Source : Google Translate API

Synonymes de « pinot »

Source : synonymes de pinot sur lebonsynonyme.fr

Pinot

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