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Paulée

Définitions de « paulée »

Wiktionnaire

Nom commun - français

paulée \po.le\ féminin

  1. (Bourgogne) Fête qui marque la fin de la période des vendanges.
    • La paulée était le repas pris après les vendanges en Bourgogne. Le terme a désigné la fête du vin nouveau jusqu'à la fin du XIX° siècle; aujourd'hui à Meursault, la paulée est la fête qui se déroule après la vente des Hospices de Beaune. — (Mario Rossi, Dictionnaire étymologique et ethnologique des parlers brionnais, Publibook 2004)
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Étymologie de « paulée »

La paulée («pelletée») du patois paulepelle»), est la dernière pelle de raisins versée dans le pressoir, elle indique la fin des vendanges.
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Phonétique du mot « paulée »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
paulée pole

Évolution historique de l’usage du mot « paulée »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « paulée »

  • Pour cette deuxième sélection en mode Covid (réalisée uniquement avec des professionnels), huit vins de la Côte chalonnaise ont reçu les meilleures notes de la Maison des vins de Chalon-sur-Saône. Dégustation commentée des têtes d’affiche, que l’on trouvera en boutique jusqu’à la Paulée. , Chalon-sur-Saône. Huit vins primés pour la sélection printemps/été de la Maison des vins
  • près deux ans d’absence, le marché de la Paulée des vins de Loire est de retour, le 17ème du nom, alors que la Paulée elle-même en est à sa 38ème édition. Le dimanche 3 avril, 40 vignerons du val de Loire, sélectionnés de l’Auvergne jusqu’au Muscadet, se réuniront donc sous les halles de Chartres pour faire déguster leurs derniers millésimes. , Le chef Olivier Nasti au menu de la Paulée des Vins de Loire
  • C’est ce moment qui marque la fin de la partie agricole du processus de fabrication du vin (la viticulture) et le début du travail au chai (la vinification). L'origine du mot paulée provient vraisemblablement du patois paule, qui signifie « pelle ». Il s'agirait de la dernière pelle de raisins versée dans le pressoir symbolisant la fin des vendanges. Info-Chalon.com, La 22e Edition de la Paulée de la Côte Chalonnaise reprend ses habitudes - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic
  • Dimanche 3 avril, une fois n’est pas coutume, la Loire coulera à Chartres pour le plus grand plaisir des passionnés de vins et gastronomie lors de la 38è Paulée des Vins de Loire. Du vignoble nantais aux côtes roannaises, ce sont toutes les appellations du Val de Loire, qui se donnent rendez-vous place Billard, sous les Halles de Chartres. De 10h à 17h, les amateurs de vin et épicuriens pourront échanger avec une quarantaine de vignerons d’exception et déguster leurs nouveaux millésimes. Pour cette édition, l’Alsace est à l’honneur, avec des vignerons et le chef Olivier Nasti, 2 étoiles au Guide Michelin. Terre de Vins, La Paulée des Vins de Loire - Terre de Vins
  • La 88e Paulée de Meursault, dernière des Trois Glorieuses de Bourgogne, s'est tenu ce lundi 22 novembre, au château de Meursault. Le président de la soirée, Frédéric Beigbeder, y a amené son humour et sa sympathie, mais aussi parfois sa démesure, comme en témoignent ce reportage photo. , En images. Frédéric Beigbeder à l'honneur de la 88e Paulée de Meursault
  • Olivier Nasti, double chef étoilé au guide Michelin depuis 2014 dans son restaurant La Table d’Olivier à Kaysersberg (Alsace), est l'invité de Bertrand Jallerat, patron du Grand Monarque à Chartres, comme tête d’affiche de la Paulée du 3 avril 2022. www.lechorepublicain.fr, Quel chef sera l'invité de la Paulée 2022 à Chartres ? Découvrez le programme - Chartres (28000)
  • La Paulée de Meursault retrouve sa place dans les agendas après l’annulation de deux éditions suite à la pandémie de Covid-19. L’événement se tiendra le 22 novembre dans la cuverie du château. , Meursault. Frédéric Beigbeder sera le président de la Paulée 2021
  • Pour cette 22e  édition de la Paulée, la rue de Strasbourg à Chalon-sur-Saône a de nouveau accueilli beaucoup de monde venu prendre part à la dégustation offert par les vignerons de la Côte Chalonnaise. Une météo clémente a encouragé un grand nombre de personnes à venir sur ce lieu festif. Info-Chalon.com, Succès populaire de la Paulée à Chalon-sur-Saône (2) - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic
  • Découvrez le programme de la 22ème édition de la Paulée Info-Chalon.com, Dans le cadre de la Paulée 2021 de la Côte chalonnaise, ‘Rondes de Nuit’ a déambulé sur le marché distribuant le programme des festivités - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic
  • Le président de la Paulée de Meursault, Philippe Ballot a finalement capitulé devant la crise sanitaire. L’événement, qui devait se maintenir le 16 novembre prochain dans une version allégée , est annulé : « la décision n’a pas été facile à prendre, explique-t-il. Mais suite à une récente réunion avec la sous-préfète, au cours de laquelle elle nous a rappelé les dernières règles à respecter en tant qu’organisateurs, cela devient trop compliqué », a affirmé l’organisateur de l’événement, alors qu’il s’apprêtait à accueillir 250 personnes le mois prochain dans l’ancienne cuverie du château de Meursault, alors que ce grand repas accueille chaque année près de 700 convives et sacre chaque année un auteur par le biais du Prix de la Paulée. , Côte-d'Or - Festivités. La Paulée de Meursault 2020 est annulée
  • Paulée de la Côte Chalonnaise 2021-10-15 – 2021-10-17 Chalon-sur-Saône Saône-et-Loire Chalon-sur-Saône Unidivers, Paulée de la Côte Chalonnaise Chalon-sur-Saône Chalon-sur-Saône vendredi 15 octobre 2021
  • La fin des vendanges sera marquée cette année par les vingt ans de la Paulée. Du 18 au 20 octobre prochains, la vigne et son patrimoine seront à l'honneur ! Le Point, Agenda du vin – Paulée Côte chalonnaise - Le Point
  • Elle réalise actuellement un travail sur les vins de Loire et souhaite établir sa future vie professionnelle dans le domaine de l’œnotourisme. La Paulée des vins de Loire, dimanche 7 avril à Chartres, s’inscrit parfaitement dans le parcours de la dynamique jeune femme. www.lechorepublicain.fr, Paulée des vins de Loire à Chartres : Caroline Pellot est bénévole sur le marché - Chartres (28000)
  • Le restaurant Le Grand Monarque et les équipes de Bertrand Jallerat s’apprêtent à recevoir 150 convives pour le repas de la Paulée des vins de Loire 2019 dimanche 7 avril. Un rendez-vous important pour Nicolas Duclos, sommelier du Grand Monarque qui, en 2007, a vécu sa première édition. « Au début, je ne réalisais pas l’importance que ça avait. » www.lechorepublicain.fr, Paulée des vins de Loire : rencontre avec Nicolas Duclos, sommelier du Grand Monarque - Chartres (28000)
  • Christophe Vuillard a 53 ans, il est arrivé au Grand Monarque en 1996. Désormais il dirige les restaurants de l’établissement. Très calme, il parle de la Paulée des vins de Loire comme d’un véritable événement. « Je m’occupe de la mise en place et du service le jour du repas. » Avec douze serveurs, Christophe sera chargé d’apporter les mets à table pour les 150 convives du repas du 7 avril. www.lechorepublicain.fr, Paulée de Chartres : Christophe Vuillard est directeur des restaurants du Grand Monarque - Chartres (28000)
  • Comment êtes-vous devenu le parrain de cette 37e Paulée des vins de Loire à Chartres ? Cela remonte à l'été dernier. Sophie Brocas, la préfète d'Eure-et-loir, qui est une amie très chère et de longue date, m'avait invité à l'arrivée d'une étape du Tour de France, à Chartres. On était avec Bertrand et Nathalie Jallerat qui m'ont fait passer des moments très chaleureux comme savent le faire les Jallerat. Ils m'ont parlé de la Paulée, m'ont proposé d'y participer. J'ai dit oui tout de suite. D'abord parce que ce sont des gens sympathiques. Ensuite parce que je trouve que c'est très bien réalisé, que tout est fait avec beaucoup de professionnalisme. www.lechorepublicain.fr, Pierre Gagnaire, parrain de la 37e Paulée à Chartres : "J'ai dit oui tout de suite" - Chartres (28000)
  • Dans une ambiance joyeuse et populaire, ces festivités de la paulée proposeront aux visiteurs un véritable marathon épicurien sur trois jours, où se mêleront découvertes au gré des dégustations et tradition avec défilé des confréries de vignerons et leurs saints, office religieux, concerts et animations... , La Paulée de la Côte chalonnaise fête ses 20 ans !
  • Car dans une paulée, repas traditionnel de fin de vendanges qui réunit le vigneron, ses ouvriers et des amis, on a toujours bon appétit et large soif. Celle de Meursault est devenue l’une des trois grandes fêtes, dites « Les Trois Glorieuses » : elle prolonge le chapitre du Clos de Vougeot qui a lieu la vieille au soir de la vente des Hospices, puis le dîner aux chandelles du Bastion de Beaune qui la clôture. Traces Ecrites News, La Paulée de Meursault, Saint Graal de la Bourgogne viticole et hymne universel au partage
  • Elle devait avoir lieu, comme chaque année, le premier week-end d'avril, à Chartres. Mais les organisateurs ont finalement décidé d'annuler la 38e édition de la Paulée des vins de Loire. La place Billard n'accueillera donc pas le salon chartrain des vins de Loire, le 5 avril prochain. www.lechorepublicain.fr, Coronavirus : la 38ème Paulée des vins de Loire à Chartres est annulée - Chartres (28000)
  • En marge du conseil municipal de lundi 18 janvier, Philippe Ballot, premier adjoint au maire et président de l’APPM (Association pour la promotion de Meursault), a annoncé la troisième annulation consécutive de la Paulée ; ce qui n’était, jusqu’à présent, jamais arrivé. La Paulée de printemps devait avoir lieu en mars prochain au château de Meursault. Le comité organisateur s’apprête à rembourser les personnes qui avaient déjà reporté leur inscription de l’année 2020 sur la Paulée qui vient d’être annulée. « Cela nous permettra de clarifier notre comptabilité comme celle de nos invités, et de démarrer à zéro les inscriptions à la prochaine Paulée que nous espérons bien pouvoir organiser en fin d’année », a déclaré Philippe Ballot. , Meursault. La Paulée de printemps est de nouveau annulée
  • Du 13 au 15 octobre 2017, les viticulteurs de la côte chalonnaise organisent à Chalon leur traditionnelle paulée. Histoire de marquer les esprits un premier teaser vient d'être publié sur internet par les organisateurs. Il s'inspire du générique de la célèbre série TV Game of Thrones. France 3 Bourgogne-Franche-Comté, La paulée de la côte chalonnaise s'inspire de Game of Thrones pour faire sa pub
  • Une fois par an à Chartres, on parle davantage de la Loire que de l’Eure. Et plus particulièrement des vins de Loire qui sont mis à l’honneur, ce dimanche 7 avril, à l’occasion de la 16e édition du marché de La Paulée des vins de Loire, co-organisé par l’association de la commune libre de Saint-Brice, et du 37e repas de la Paulée du Grand Monarque, ce dimanche soir. www.lechorepublicain.fr, Le traditionnel marché de la Paulée a lieu ce dimanche à Chartres - Chartres (28000)
  • Chaque année, la Paulée de la Côte chalonnaise, en Saône-et-Loire, rassemble des centaines de personnes. Dégustations, défilé des confréries vineuses, etc : c’est l’occasion de célébrer la fin des vendanges et de déguster le vin nouveau. France 3 Bourgogne-Franche-Comté, La Paulée de la Côte chalonnaise fête la fin des vendanges
  • Chalon-sur-Saône et les vignerons de la Côte chalonnaise proposent la 17e édition de la "Paulée" du vendredi 14 au dimanche 16 octobre 2016. Un grand moment festif autour du vin, avec des animations, des dégustations et des expositions de photos. France 3 Bourgogne-Franche-Comté, Vins : la Côte chalonnaise organise sa 17e Paulée
  • Cette année, Jeanine Locatelli a participé pour la soixantième fois aux vendanges au domaine Michelot à Meusault. Lors de la paulée, cette fidélité a été honorée. , Meursault. Depuis 60 ans, Jeanine Locatelli, petite-cousine du pape Jean XXIII, participe aux vendanges au domaine Michelot en Bourgogne
  • "Joindre l’utile à l’agréable", l'expression revient souvent aux lèvres des vignerons pour expliquer les raisons de leur présence au milieu des eaux turquoise et limpides de l’océan Indien, durant la paulée de Constance ! La Revue du vin de France, Sur l'île Maurice, une paulée chic et tropicale ! - La Revue du vin de France
  • Samedi 9 mars se tenait la 32e Paulée de printemps à Meursault. Le chef médiatique Jean-François Piège a reçu le Prix de la Paulée dans une ambiance de fête et de partage. Retour en images. , Côte-d'Or - Viticulture. Meursault : la Paulée de printemps, toujours aussi festive
  • La Paulée des vins de Loire, seule vitrine réunissant les vins élevés tout le long du fleuve royal, de Saint-Nazaire aux côtes roannaises, dont c'était la 34e édition à Chartres les 3 et 4 avril, ambitionne de s'ouvrir à l'international, pour faire découvrir les vins de Loire au-delà des frontières nationales, a annoncé la famille Jallerat. C'est le patriarche, Georges, qui a lancé l'événement en 1982 après avoir suivi des cours d'oenologie avec le gastronome Jacques Puisais, surnommé le "pape des papilles" et apôtre infatigable des vins de Loire.ACCORDS METS-VINS AVEC ALAIN DUTOURNIERDepuis, "les Jallerat" invitent chaque année dans leur hôtel du Grand Monarque le gratin des viticulteurs, sommeliers, restaurateurs et critiques gastronomiques de la 3ème région viticole de France. Deux cents convives y dégustent un menu élaboré par un chef invité - cette année Alain Dutournier du Carré des Feuillants à Paris - en accord avec des flacons soigneusement sélectionnés dans les vignobles de Loire.(Avec AFP) La Revue du vin de France, La Paulée des vins de Loire veut s'ouvrir à l'international - La Revue du vin de France
  • Lors de sa sélection semestrielle, la Maison des vins de la Côte chalonnaise organise une dégustation des vins de chaque appellation ayant obtenu la meilleure note de sa catégorie. Découverte commentée de ces vins qui seront disponibles avec les autres dès samedi pour l’ouverture de la Paulée. , Chalon-sur-Saône. Maison des vins : le haut niveau de la sélection
  • Pratique. Le marché de la Paulée des vins de Loire a lieu demain, dimanche, de 10 à 17 heures, place Billard, à Chartres. Gratuit. Le verre de dégustation à 5 €. www.lechorepublicain.fr, Thierry Marx, chef deux étoiles, est le parrain de la Paulée de Chartres - Chartres (28000)
  • La crise sanitaire aura joué de mauvais tours à la Paulée de Printemps deux années de suite. Mais cette année devrait être la bonne : les heureux invités sont attendus pour le dîner du samedi 26 mars, au château de Meursault. , Meursault. La Paulée de printemps va - enfin - avoir lieu le 26 mars
  • Ce lundi, avait lieu la 85e Paulée de Meursault. 742 convives étaient réunis pour célébrer les vins de Bourgogne, mais aussi l'écrivain Philippe Claudel et la scientifique Sophie Trouvelot. Deux personnalités qui ont donné deux discours différents, mais réunis par l'amour d'un produit qui fait vivre la côte viticole et "qui résiste à toutes les politiques de gauche ou de droite", comme l'a rappelé l'écrivain, auteur et réalisateur Philippe Claudel, dans un discours à la fois drôle et politisé, pendant lequel l'ancien président Nicolas Sarkozy, homme "sans alcool", n'a pas échappé aux critiques. Retour en images sur un moment réservé aux privilégiés d'une région viticole que le monde entier envie. , Côte-d'Or - Viticulture. Paulée de Meursault : Philippe Claudel récompensé dans une chaude ambiance
  • La paulée, c’est d’abord une tradition qui nous vient de Bourgogne. Ses origines remontent au Moyen Âge. Les moines de l’Abbaye de Citeaux qui régnaient sur la Bourgogne célébraient la fin des vendanges par un repas bien arrosé où tous les vendangeurs étaient conviés. La coutume tombe aux oubliettes­­ à la Révolution française et ne sera reprise qu’en 1923 par Jules Lafon, du domaine éponyme à Meursault. Quelques années plus tard, la fête de la Paulée est officialisée et célébrée chaque année, le troisième lundi de novembre. La coutume veut que tous les vignerons de Meursault y apportent de bonnes bouteilles et les partagent avec leurs voisins de table. Le Journal de Montréal, Cinq vins pour une bonne Paulée | Le Journal de Montréal
  • Selon la tradition bourguignonne, à la fin des vendanges, on fête la paulée ou le tue-chien. , Gevrey-Chambertin. La paulée, une tradition de vigneron
  • Ils ont su triompher d’une douzaine d’autres équipes françaises (Essec, AgroParisTech, etc.) ou internationales (Cambrige, EHL). Des étudiants, à la tête bien faite et aux palais non moins aiguisés, heureux de se retrouver pour la paulée finale au Château de Meursault en compagnie de quelques vignerons locaux. La Revue du vin de France, Les étudiants-dégustateurs de l’Ensta s'offrent un triplé au Trophée des Bourgognes - La Revue du vin de France
  • Née il y a un mois, l’association, présidée par Pierre-Olivier Coron, a pour objectif de créer deux événements dans l’année en faisant participer les acteurs de la viticulture beaunoise. « Nous avions eu l’idée de créer une paulée pour Beaune il y a un an et demi. Mais après un galop d’essai, nous allons enfin pouvoir l’organiser pour la première fois en ce mois de février. À terme, nous souhaiterions que ce rendez-vous annuel ait lieu en octobre et que nous lancions une seconde manifestation en février/mars sur le thème du printemps qui arrive », explique le président. , Viticulture. Beaune : une première Paulée dédiée à l’appellation Beaune
  • Pas moins de 8 accidents ont nécessité une intervention des sapeurs-pompiers de Saône et Loire depuis samedi soir. A Sanvignes, rue Jean Zay, les sapeurs-pompiers ont pris en charge deux personnes blessées légèrement suite à un choc routier. Un peu plus tad, c'est à Blanzy que deux personnes ont été pris en charge suite à une perte de contrôle. A Moroges, vers 23h, rue de la Paulée, les sapeurs-pompiers sont intervenus pour une collision.  Info-Chalon.com, Huit accidents de circulation sur les routes de Saône et Loire en quelques heures - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic
  • Ce jeudi, avait lieu la dégustation de l’événement gibriaçois Le Roi Chambertin. Destinée aux professionnels, journalistes spécialisés français et étrangers ainsi qu’aux prescripteurs, elle a permis à quarante vignerons ainsi qu’à l’alambic d’expliquer et de promouvoir leur dernier millésime, à savoir le 2020. La journée s'est terminée par une paulée. À noter qu’une vente caritative de 600 bouteilles des différents viticulteurs de Gevrey aura lieu samedi au domaine Denis Mortet. , Gevrey-Chambertin. Une dégustation internationale pour le Roi Chambertin
  • La Paulée était traditionnellement le repas de fin de vendanges. Depuis 1932, la Paulée de Meursault est bien plus. C’est devenu un prix littéraire qui récompense un auteur, ayant beaucoup œuvré pour les vins et la Bourgogne, en particulier. Cette année, le prix littéraire de la Paulée de Meursault sera remis lundi, dans les caves du château de Meursault à Patrick de Carolis, journaliste écrivain, ancien PDG de France Télévision, après avoir présenté l’émission culturelle Des racines et des ailes (1997-2005). Il est membre de l’Académie des beaux-arts depuis 2010. , Patrick de Carolis présidera la Paulée de Meursault
  • La Paulée des Vins de Loire Terre de Vins, Les Vertivinies - Terre de Vins
  • François Busnel, journaliste, producteur, écrivain, et lauréat du prix de la Paulée de Meursault 2016 n’a pas tari d’éloge sur ce joyeux repas de vignerons, qui soufflait ses 84 bougies ce lundi. Les 700 convives, taient rassemblées au château de Meursault pour ce marathon gastronomique concocté cette année par Cédric Burtin et Dominique Dansard. Sandrine Rousseaux a reçu une dotation de 10 000 € de la part du fonds de dotation Monique et André Boisseaux pour ses travaux sur l’écologie microbienne de la vigne et du vin. Brigitte Berthelemot, viticultrice arrivée à Meursault il y a dix ans, a remis, comme le veut la tradition, cent bouteilles à François Busnel. Cet événement traditionnel, qui a rassemblé vingt nationalités différentes, constitue la dernière des Trois glorieuses de la Vente des vins. , Côte-d'Or - Vente des Vins. Une 84e Paulée de Meursault festive avec 700 convives
  • Rassemblant de moins en moins d'acteurs au fil des semaines à Chalon-sur-Saône, les manifestants anti-pass et antivax n'étaient plus que 157 pour le 14ème samedi de mobilisation. Le cortège a emprunté un nouveau parcours hors du centre-ville en raison de la Paulée qui battait son plein. Plus de détails avec Info Chalon. Info-Chalon.com, Manifestation anti-pass sanitaire : près de 160 personnes à Chalon-sur-Saône, selon les organisateurs - Toute l'actualité gratuite en un 1 clic
  • Philippe Ballot préside l’Association pour la promotion de Meursault (APPM). Responsable de l’organisation de la Banée et de la Paulée de Meursault, il est également premier adjoint au maire et réputé pour être engagé dans ses actions communales. Rencontre. , Côte-d'Or - Association. Meursault : « L’organisation de la Paulée et la Banée va changer »
  • Beau succès pour l’association Pimpinella, présidée par David Meugnot, co-organisatrice de la Paulée avec Cyril Raveau, l’œnologue du Vignoble : le groupe Urgo et les Straps, et les assiettes de bœuf bourguignon ont manifestement accordé le ventre et le cœur de tous les convives de la paulée. , Côte-d’Or - ANimation. Flavigny-sur-Ozerain : la paulée au vignoble de Flavigny-Alésia en images
  • La paulée de la Maison Bichot s'est déroulée samedi soir au château du clos de Lupé. 130 personnes ont fêté la fin des vendanges. « Nous avons réuni tous ceux qui travaillent dans les cuveries, sur les tables de tri ainsi que les vendangeurs des domaines du Clos-Frantin de Nuits-Saint-Georges, Adélie de Mercurey, du Pavillon de Pommard et quelques-unes de Chablis », a fait savoir Albéric Bichot. , Côte-d'Or - Viticulture. Nuits-Saint-Georges : une centaine de personnes à la paulée de la Maison Bichot
  • Il est l’un des plus grands chefs étoilés du monde. Il habite dans le Perche ornais et il est parrain de la 37e Paulée de Chartres cette année. Le nom de Pierre Gagnaire fait référence à une success story sans pareil dans le monde de la gastronomie. Il est serial entrepreneur en France et à l’international. Le chef cuisinier est venu, jeudi après-midi à Chartrexpo, à l’invitation de la coopérative céréalière, Scael, pour parler de son savoir-faire et de l’importance de la qualité des produits de la terre à l’assiette.  www.lechorepublicain.fr, Pierre Gagnaire, chef cuisinier étoilé a raconté sa success story à Chartres - Chartres (28000)
  • Elle met en valeur un fort beau gamay, dont les vignes plantées datent de 1894, autant dire qu’elles sont les plus anciennes de la région, le vinifie en amphore de terre cuite. On ne s’étonnera guère si, à la dernière paulée des vins de Loire de 2019, elle a conquis les palais difficiles et si Pierre Gagnaire ou Alain Passard, à Paris, lui font confiance. Notez son nom. Isabelle Pangault est bien à l’affût, au premier rang de la Sologne des vins. Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat, L'Affût, caviste Sassay - Isabelle Pangault, la vigneronne qui monte | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
  • Après avoir été invité à faire les vendanges où j’ai pu piloter l’une des deux machines à vendanger du domaine Pigneret fils codirigés par les deux frères Eric et Joseph, j'ai participé à la paulée, fête réunissant les vendangeurs et la famille du producteur, autour d'un succulent repas partagé dans une joyeuse ambiance. , Viticulture. La paulée après les vendanges mécaniques à Moroges
  • C’est un double anniversaire que l’on a célébré hier au château de Meursault à l’occasion de la célèbre Paulée. Tout d’abord, celui de l’événement, qui fête cette année ses 80 ans d’existence, mais également celui du journaliste et écrivain, Patrick de Carolis, le lauréat de cette édition 2012, et qui a reçu le prix littéraire de la Paulée, en guise de cadeau d’anniversaire. , Côte-d’Or -Viticulture. Meursault : Patrick de Carolis, lauréat de la 80 e Paulée
  • « Nous sortons environ 300 bouteilles par an, qui ne sont pas en vente, mais que nous faisons déguster à diverses occasions », comme sur La Paulée des Vins de Loire, à Chartres, ou lors des Fêtes de la Saint-Vincent, à Saint-Prest.  actu.fr, Près de Chartres, ils produisent le premier vin pétillant d'Eure-et-Loir ! | Actu Chartres
  • ’est une première en France. Pour compenser l’annulation des salons professionnels « Rendez-vous en France » ou « Destination Vignobles », l’association La Paulée de Beaune et Bourgogne-Franche-Comté Tourisme organisent le premier « e-salon » dédié au tourisme B to B. , La Bourgogne organise le premier salon virtuel de l’œnotourisme
  • Comme tous les ans, lors de la Paulée de Meursault, un scientifique est récompensé pour ses recherches dans le domaine de la viticulture. , Côet-d'Or - Viticulture. Meursault : le prix Boisseaux sera remis à Axel Marchal
  • Un an, ça se fête ! En juillet 2015, les Climats de Bourgogne étaient inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco. Un événement marqué cette année par un son et lumière à Dijon et une paulée à Savigny-lès-Beaune. Mais les retombées écononiques de ce classement sont-elles quantifiables ?  France 3 Bourgogne-Franche-Comté, Bourgogne : un an après, quel bilan tirer de l'inscription des Climats au patrimoine mondial de l'Unesco ?
  • Odile est la fille de Jacques Prieur, cofondateur de la Confrérie du Tastevin et de la Paulée de Meursault. Claude est le fils de Pierre Deliry, résistant du réseau Alliance, qui évita le bombardement de Chalon-sur-Saône. Avec une telle parenté, ils étaient promis à une belle histoire… , Côte-d'Or - Célébration. Meursault : noces de platine pour les Deliry
  • La scène de la Paulée, qui marque la fin des vendanges, et au cours de laquelle résonne l’incontournable ban bourguignon, a ainsi été tournée dans les caves de l’abbaye de Morgeot. , Cinéma - Sur les traces de.... Ce qui nous lie, l’hommage de Cédric Klapisch à la Bourgogne
  • La Paulée de Printemps n'aura pas lieuLa Paulée de Printemps, organisée samedi 14 mars au château de Meursault, n'aura également pas lieu. , Côte-d'Or - Santé. Coronavirus : la convention Kamo Con annulée
  • En Bourgogne, avant de se mettre à table pour la Paulée, les vendangeurs de nombreux villages de Côte d’Or ont un petit rituel bruyant mais sympathique. Juste après avoir donné le dernier coup de sécateur des vendanges, ils traversent les vignes et les rues en klaxonnant et en hurlant pour signifier aux autres domaines qu’ils viennent de finir de ramasser le raisin. Bref, on ne s’ennuie pas dans les vignobles de France ! , Les vendanges, ça se fête ! Zoom sur une joyeuse tradition viticole

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