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Pâte phyllo

Définitions de « pâte phyllo »

Wiktionnaire

Locution nominale - français

pâte phyllo \Prononciation ?\ féminin

  1. (Cuisine) Mince pâte feuilletée, utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
    • J’engloutis des feuilles de pâte phyllo napées de miel et fourrées aux noisettes, une pâtisserie frite imbibée de sirop de sucre, des cookies tendres à la noix de coco et aux amandes que j’ai trempés dans la crème au safran. — (Sarai Walker, (In)visible, traduit de l’anglais américain par Alexandre Guégan, Gallimard, 2017, page 238.)
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Étymologie de « pâte phyllo »

Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
(Date à préciser) De pâte et du grec φύλλον (« feuille »).
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Phonétique du mot « pâte phyllo »

Mot Phonétique (Alphabet Phonétique International) Prononciation
pâte phyllo pat filɔ

Évolution historique de l’usage du mot « pâte phyllo »

Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.

Citations contenant le mot « pâte phyllo »

  • Spanakopita, tiropita ou kotopita ? Dans tous les cas, ces feuilletés grecs avec pâte phyllo maison sont tout simplement savoureux. La Presse, Sur le pouce | Kouzina Niata : escapade en Grèce | La Presse
  • Gaziantep, qui s’est taillée une réputation mondiale grâce à sa cuisine, propose un petit déjeuner très spécial. Beyran (une soupe copieuse à base de graisse d'agneau fondue garnie de riz et de viande d'agneau râpée) est l'un des plats de petit-déjeuner les plus populaires et préférés de la région, et est accompagné de katmer (pâte phyllo fine, beaucoup de pistaches, sucre et beurre servi avec crème caillée) de nohut sarma (wrap aux pois chiches), de ciğer sarma (enveloppement au foie), de sahan kaymağı (crème de lait), de muhammara (trempette aux poivrons rouges épicés rôtis aux noix), de yumurta piyazı (salade aux œufs), et bien plus encore. , Le plaisir de découvrir - 28 | TRT Français
  • Réalisées avec de la pâte phyllo au lieu de la pâte brisée traditionnelle, ces mini tourtières à la viande présentées par la chef Caroline McCann sont croustillantes à souhait! Une recette économique et bien pratique, parfaite pour recevoir la visite durant le temps des fêtes. Zeste, TOP : 10 recettes à petit prix pour un Noël réussi! | Zeste

Images d'illustration du mot « pâte phyllo »

⚠️ Ces images proviennent de Unsplash et n'illustrent pas toujours parfaitement le mot en question.

Pâte phyllo

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