Ostréiculture

Définitions de « ostréiculture »

Ostréiculture - Nom commun

• Culture et élevage des huîtres dans un milieu aquatique contrôlé.

  Dans la brume matinale, les ostréiculteurs s'affairent sur l'estran, cette zone intertidale où la mer et l'homme se rencontrent pour donner naissance au fruit le plus précieux de l'ostréiculture : l'huître.

Étymologie de « ostréiculture »

Évolution historique de l’usage du mot « ostréiculture » depuis 1800

Synonymes de « ostréiculture »

• élevage
• conchyliculture
• aquaculture

Citations contenant le mot « ostréiculture »

• Actuellement, 120 tonnes d’huîtres d’Hossegor sont produites annuellement. Leur exploitation a débuté en 1876, lorsque Napoléon III fit percer le canal pour relier le lac à la mer. Le lac est ainsi devenu marin et a permis le développement de l’ostréiculture.

• À la découverte de l’ostréiculture ! du samedi 19 septembre au dimanche 20 septembre à Écomusée

• A Bouzigues, haut lieu de l’ostréiculture, on le trouve après le rond-point qui marque l’entrée de l’autoroute de l’huître (la D613). Là, tous les panneaux indiquent des dégustations avec vue panoramique chez des ostréiculteurs ins­tallés depuis trois générations. Pas étonnant, donc, que Le Cercle des huîtres soit situé en retrait : Jean-Marc est « nouveau » dans le métier. Sa vue panoramique n’a rien à envier à celle des autres, pourtant.

• De nombreux termes ont été autrefois utilisés pour désigner l’élevage des huîtres perlières : méléagriculture, méléagriniculture, margariculture, ostréiculture perlière, culture perlière, ferme perlicole. L’usage a retenu fermes perlières et perliculture, bien que ce soit l’huître et non la perle qu’on cultive.

• A la table Grive, pas de chichi. La déco est simple, la vaisselle très jolie et l'assiette rayonne. Les huîtres de Saint Vaast La Hougue sont nées et élevées en pleine mer. Très iodées, bien équilibrées, elles sont le fruit d'une ostréiculture traditionnelle. Les coques viennent directement d'Utah Beach. « Je les poche à peine trente secondes, pour me rappeler la sensation que j'avais gamin quand je les mangeais crûes sur la plage » explique le cuisinier. Elles sont présentées en salade et parfumées à la petite oseille. Les bulots sont servis avec de la roquette et de l'ail triquètre.

• 7.000 habitants, du tourisme à la belle saison, une ostréiculture florissante, et aussi le seul « ovniport » - un terrain d’atterrissage pour ovni - officiel en France ... Au nord du bassin d’Arcachon, en Gironde, Arès a aussi son comité En Marche. Un des 3.727 comités recensé par le mouvement d’ . L’ancien ministre de l’Economie a fait de l’engagement citoyen - son organisation compte plus de 210.000 adhérents – un point fort de sa candidature. Au fil des meetings, il n’a de cesse d’inviter son auditoire à s’engager, à inciter à enrôler leurs proches.

Traductions du mot « ostréiculture »

Sources et ressources complémentaires

• Définitions du Littré (1872-1877)
• Définitions du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition (1932-1935)
• Définitions du Wiktionnaire
• Définitions du TLFi
• Synonymes de ostréiculture sur lebonsynonyme.fr