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Orloff
Sommaire
Définitions de « Orloff »
Wiktionnaire
Nom commun - français
Orloff \ɔʁ.lɔf\ masculin
-
(Cuisine) Viande cuite tranchée, garnie de purée d'oignons et de champignons, puis reconstituée et servie.
- Veau, porc Orloff, avec bacon et fromage.
- (Zoologie) Race de poule domestique.
Étymologie de « Orloff »
- (1) (XIXe siècle), recette crée à l'origine pour Alexeï Fedorovitch Orlov (ambassadeur du tsar), par le chef Urbain Dubois.[1][2]
Phonétique du mot « Orloff »
| Mot | Phonétique (Alphabet Phonétique International) | Prononciation |
|---|---|---|
| Orloff | ɔrlɔf |
Évolution historique de l’usage du mot « Orloff »
Source : Google Books Ngram Viewer, application linguistique permettant d’observer l’évolution au fil du temps du nombre d'occurrences d’un ou de plusieurs mots dans les textes publiés.
Citations contenant le mot « Orloff »
-
FAUX. Dans le soufflé, le rôti de veau Orloff, les œufs cocotte ou brouillés... on cuisine depuis toujours le fromage.
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D’origine ukrainienne, Chana Orloff arrive à Paris en 1910. Elle a 22 ans. Elle devient apprentie-couturière au sein de la maison Paquin, puis entre aux Arts déco et devient sculptrice. À Montparnasse, elle fraye avec Picasso, Foujita et Modigliani. En 1926, elle fait construire par l’architecte Auguste Perret sa maison-atelier au sein de la Villa Seurat dans le 14e arrondissement. Le lieu se visite et renferme plus de 200 pièces de la sculptrice. L’occasion de découvrir le travail d’une artiste majeure dans un lieu étonnant labellisé « Maison des Illustres » depuis 2019.
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« Amazone » (1915) de Chana Orloff.
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Des magrets montés en rôti, avec une farce à base de noix, d’oignons rouges caramélisés et de tranches fines de Beaufort, voici la délicieuse recette facile du rôti de magret Orloff au Beaufort.
Kiss My Chef — Rôti de magret Orloff au Beaufort et céleri - Kiss My Chef -
Il a le nom d’un "méchant" dans un album de Tintin. Au 19e siècle, Alexeï Fiodorovich Orlov est un général d’armée, ambassadeur et président du conseil des ministres russe. Comme beaucoup, il est très amateur de cuisine française et s’adjoint les services d’un cuisinier de haut vol, un certain Urbain Dubois. C’est ce dernier qui invente la recette du veau Orloff, un habile mélange de veau braisé, de mornay, de soubise et de duxelle de champignons.
Europe 1 — La recette du veau Orloff -
Orloff avait un œil exceptionnel pour les personnes, les paysages de rue panoramiques, l'architecture et les arrivées maritimes. Il a examiné les sphères sociales, domestiques et politiques de Perth à travers une vision du monde distincte, façonnée par ses expériences en Ukraine et en Palestine et en tant que migrant juif arrivant en Australie occidentale.
Izzy Orloff collection exhibition | lepetitjournal.com -
À l’occasion des Journées du patrimoine, les ateliers de la sculptrice Chana Orloff se visitent à Paris et permettent de découvrir une vingtaine de ses oeuvres.
La Croix — Dans l’atelier de la sculptrice Chana Orloff
Traductions du mot « Orloff »
| Langue | Traduction |
|---|---|
| Anglais | orloff |
| Espagnol | orloff |
| Italien | orloff |
| Allemand | orloff |
| Chinois | 奥尔洛夫 |
| Arabe | أورلوف |
| Portugais | orloff |
| Russe | орлов |
| Japonais | orloff |
| Basque | orloff |
| Corse | orloff |
Combien de points fait le mot Orloff au Scrabble ?
Nombre de points du mot Orloff au scrabble : 12 points