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Okonomiyaki
[ɔkɔ̃ɔmijaki]
Définitions de « okonomiyaki »
Okonomiyaki - Nom commun
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Plat japonais constitué d'une pâte à base de farine de blé et d'œuf, intégrant divers ingrédients tels que porc, seiche et crevettes, cuit sur une plaque chauffante.
Je contemplai la préparation de la pâte à crêpes, puis la cuisson des okonomiyaki. Cette odeur de chou, de crevettes et de gingembre grésillant ensemble me reporta seize année en arrière, à l’époque où ma douce gouvernante Nishio-san me concoctait le même régal, que je n’avais jamais plus remangé depuis. […]. Je ratiboisai mon okonomiyaki, les yeux dans le vague, en poussant des râles de volupté.
— Amélie Nothomb, Ni d’Ève ni d’Adam
Étymologie de « okonomiyaki »
Du japonais okonomiyaki, lui-même composé de okonomi (« comme vous le souhaitez ») et du verbe yaku (« griller »).Usage du mot « okonomiyaki »
Évolution historique de l’usage du mot « okonomiyaki » depuis 1800
Fréquence d'apparition du mot « okonomiyaki » dans le journal Le Monde depuis 1945
Source : Gallicagram. Créé par Benjamin Azoulay et Benoît de Courson, Gallicagram représente graphiquement l’évolution au cours du temps de la fréquence d’apparition d’un ou plusieurs syntagmes dans les corpus numérisés de Gallica et de beaucoup d’autres bibliothèques.
Citations contenant le mot « okonomiyaki »
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Dans le tumulte de Tokyo, un simple okonomiyaki peut parfois apporter plus de réconfort qu'une longue lettre de chez soi.
Élodie Martin — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
L'art de l'okonomiyaki réside dans son équilibre délicat entre tradition et improvisation, comme une symphonie culinaire en perpétuelle évolution.
Julien Dubois — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle -
Chaque bouchée d'okonomiyaki raconte une histoire différente; c'est un voyage gustatif où chaque ingrédient a sa voix propre.
Claire Moreau — Citation fictive générée à l'aide d'intelligence artificielle